Вход | Регистрация
Овсяный кекс на английский манер
Ингредиенты
- масло сливочное — 100 гр.
- яйца — 2 шт
- сахар — 3 ст.л.
- мед жидкий — 2 ст.ложки
- сметана густая — 3 ст.ложки
- овсяная мука — 6 ст.ложек
- пшеничная мука — 3 ст.ложки
- овсяные хлопья — 1 горсть (обычные)
- разрыхлитель — 1 ч.л. под нож
- ванилин — 1 щепотка
- яблоко — 1 крупное
- кристаллический сахар и сахарная пудра - опционно
Пошаговый рецепт приготовления
Ароматный, пушистый и рассыпчатый кекс восхитителен с чашкой кофе «Черная карта»!
1. Взбить масло с сахаром и медом до побеления. По одному добавить яйца, не прекращая работать миксером на максимальной скорости.
2. Снизить скорость до минимума и добавить сметану.
3. Всыпать горсть хлопьев и просеянную дважды смесь муки и разрыхлителя. Перемешать миксером до образования теста густоты сметаны.
4. Выложить в смазанную форму, сверху разложить крупные кусочки яблока, очищенные и надрезанные веером.
5. Посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до поднятия и подрумянивания. Затем убавить нагрев до 180 и печь до пробы на сухую лучинку.
6. Вынуть и дать постоять в форме минут 10. Затем аккуратно достать и остудить на решетке.
7. Подавать, посыпав сахарной пудрой, к чашке ароматного крепкого кофе «Черная карта».
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кексы-это очень просто и очень вкусно! А еще красиво и ароматно. Пушистый рассыпчатый кекс, аромат овсянки и яблока – очень английское сочетание. Корицей присыпать не стала, чтобы не забивать характерный аромат овсяной выпечки. Кристаллический сахар так классно похрустывает на румяной корочке –класс!
А мечты под такой десерт после вечернего ужина у меня о том, чтобы скорее уже потеплело, и чтобы все были здоровы! А то от неустойчивой погоды то нос капает, то спина отваливается, то горло, то колени…И все это умножьте на четыре с хвостиком!
Ох, как захотелось похрустеть сахаром на румяной корочке!
А у меня такая же салфеточка льняная есть
вот бы еще кекс такой же был!
Пойду заварю себе чашечку кофе и виртуально разделю и кекс и мечты о приближающемся лете, и о крепком-крепком здоровье...
Красивый кекс, фото разреза очень аппетитные!
Кекс очень вкусный и ароматный, Оксана!
Ух, ты!!!! ХОРОШ-ХОРОШ!!!!
Да,Оксанчик,видно,что тесто замечательное)))
Видно какой кексик мягкий, "пушистый" получился! Здорово
Оксаночка, шикарный пушистик! У меня чай готов, угощай!
Вкусный !Ароматный !Замечательный кекс !
Кекс красавец!
Пушастик!!!1111