Запеканка с цукини

Фото к рецепту: Запеканка с цукини

Ингредиенты

  • 500 г цукини
  • 3 больших помидора
  • 4-5 больших картофелин
  • 500 г свиного фарша
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 125 мл сухого белого вина
  • 250 мл сливок 20%
  • 100 г сыра gouda
  • соль
  • перец
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини порезать кольцами, обжарить с двух сторон до румяности. Выложить в чистую сковороду, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком, залить вином и дать покипеть 2 минуты на медленном огне.

Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и порезать кубиками. Выложить на чистую сковороду, залить сливками, довести до кипения, добавить 80 г тёртого сыра, перемешать и снять с огня.

Фарш обжарить (отдельно) с луком, солью и специями.

Картофель порезать мелкими кубиками.

Форму смазать сливочным маслом. Выкладывать слоями: картофель - посолить, поперчить, присыпать укропом, затем кружочки цукини слоем (без жидкости), сверху слой обжаренного фарша и верхним слоем помидоры в сливках.

Сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать в духовке 40-50 минут при 180 гр.. Будет выделяться много жидкости, поэтому периодически нужно открывать и вычерпывать её или сливать.

Когда подрумянится - накрыть фольгой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Чаще всего я делаю без картофеля, просто несколько раз повторяю слои: цукини, фарш, помидоры, цукини, фарш и т.д. Верхний слой - цукини и посыпаю сыром. Запекать тогда не так долго, минут 30.

5.04.58579331544834551.035
makakulja

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Запеканка "назовите как хотите"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
нюсик1

вкусненько))5

bart
06.11.2008 03:31

Хороша запеканочка! 5+

пики
06.11.2008 03:51

Здорово!5

panama
06.11.2008 04:07

555+!

maj4ik
06.11.2008 04:12

вкусно!! 555

тамара агапитова

Очень правильно, что помидоры сверху, над фаршем, и фарш ускорит своё время приготовления, и картошка не в кислой среде, что очень замедлило бы её приготовление.От меня 5!

кыш
06.11.2008 05:18

Замечательное блюдо, вкусное и сытное!

кисюля

Очень вкусно 5

варуник

Все! Иду завтракать! А как бы я сейчас хотела б твоей запеканочки...!!!

натаха

Отличная запеканочка!

makakulja

Оля, жду! Спасибо всем!

sweta1
06.11.2008 21:45

вкусно!5!

pinkflamingo1962

МММММММ вкусненькая какая запеканочка!5

delfina44

Хорошая запеканка!5+++

машенька-84-

Вкусненько.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты