Ингредиенты

  • 400 гр. макарон
  • 700 гр. говяжьего фарша
  • 1 цукини
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 гр. тертого сыра
  • 250 мл. сливок жирностью 10 %
  • 3 яйца
  • 0,5 красного острого перчика
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 0,25 ч.л. мускатного ореха
  • 0,5 ч.л. сушеного орегано
  • соль, черный молотый перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового 6-7 мин. До полуготовности. Откинуть на дуршлаг.

На помидорах сделать по крестообразному надрезу, ошпарить их кипятком затем отпустить на 1-2 мин. В ледяную воду. Кожицу снять, мякоть нарезать кусочками.

Лук и чеснок очистить , из острого перчика удалить семена. Лук нарезать кубиками, чеснок ломтиками, перчик измельчить. Цукини вымыть и нарезать в доль тонкими пластинами.

Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить фарш, разминая лопаткой 6-8 мин. Добавить все овощи, посыпать солью, перцем, орегано готовить помешивая 8-10 мин.

Взбить в миске яйца со сливками, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Цукини слегка обжарить с двух сторон на растительном масле.

Разогреть духовку до 190 с. Половину макарон поместить в смазанную маслом прямоугольную огнеупорную форму, посыпать 1/3 сыра. Сверху выложить цукини, половину сливочной смеси и фарш с овощами. Вновь посыпать половиной сыра. Накрыть запеканку слоем из оставшихся макарон. Залить остатками сливочно-яичной смеси и посыпать сыром. Запекать 35-45 мин.

Пошаговые фото рецепта

Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 1Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 2Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 3Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 4Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 5Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 6Макаронная запеканка с фаршем и цукини: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
10.10.2011 18:47
Ответить
бесподобно!
OlesiaLesha
10.10.2011 19:36
Ответить
Суперрр,прощай талия!:)
glaros
10.10.2011 21:39
Ответить
Класс!!! @}--}--
кыш
10.10.2011 23:53
Ответить
Вкусно!:)
chef
11.10.2011 00:42
Ответить
Вкусный состав и сытный @}--}--
anita81
11.10.2011 13:26
Ответить
сытная запеканка!*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели