Запеканка с фаршем и макаронами по рецепту izumrud

Запеканка с фаршем и макаронами: простое и вкусное блюдо с начинкой из фарша, помидоров и сыра. Идеальная основа из любых макарон с нежным соусом.

Фото к рецепту: Запеканка с фаршем и макаронами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

макароны отварить и выложить слоем в форму для запекания

помидоры очистить и истолочь

лук мелко нарезать и обжарить

добавить к луку фарш и слегка обжарить

к фаршу добавить помидоры и потушить минут 10

НАЧИНКА ГОТОВА!

ГоТоВиМ сОуС:

масло растопили на сковороде

добали к нему муку и обжарили

тонкой струйкой вливаем молоко постоянно помешивая

варим на медленном огне до загустения

потом на макароны выкладываем половину соуса

на соус-фарш

потом оставшийся соус

на верх соуса засыпаем патёртый на крупной тёрке сыр

ставим в разогретую духовку на 180гр.

запекаем 25-30минут

ГОТОВО!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 1
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 2
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 3
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 4
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 5
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 6
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 7
Запеканка с фаршем и макаронами: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего меню.


1. Основное: 400 г макарон

Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г, итого
КБЖУ:- Калории: 1400 ккал- Белки: 50 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 280 г


2. Начинка:

  • 700 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)

    • Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г
    • Итог:
    • Калории: 1750 ккал
    • Белки: 140 г
    • Жиры: 180 г
    • Углеводы: 0 г (фарш практически не содержит углеводов)
  • Баночка в собственном соку помидор (примерно 400 г)

    • Калорийность: примерно 20 ккал на 100 г
    • Итог (примерно 400 г):
    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  • 2 луковицы (~200 г)

    • Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
    • Итог:
    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 18 г
  • 300 г сыра (например, твердый сыр)

    • Калорийность: примерно 400 ккал на 100 г
    • Итог:
    • Калории: 1200 ккал
    • Белки: 30 г
    • Жиры: 33 г
    • Углеводы: 1 г

Общее по начинке:- Калории: 3160 ккал- Белки: 175 г- Жиры: 213 г- Углеводы: 23 г


3. Соус:

  • 1 литр молока (3.2% жирности)

    • Калорийность: примерно 64 ккал на 100 мл
    • Итог:
    • Калории: 640 ккал
    • Белки: 33 г
    • Жиры: 21 г
    • Углеводы: 48 г
  • 100 г сливочного масла

    • Калорийность: примерно 720 ккал на 100 г
    • Итог:
    • Калории: 720 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0 г
  • 100 г муки (пшеничная)

    • Калорийность: примерно 364 ккал на 100 г
    • Итог:
    • Калории: 364 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 76 г
  • Соль и перец — минимальная калорийность, не считаем.

Общий соус:- Калории: 1724 ккал- Белки: 44 г- Жиры: 103 г- Углеводы: 124 г


Итоговые показатели

Общее по всему блюду (сумма):

ПараметрЗначение
Калорийность1400 + 3160 + 1724 = 6284 ккал
Белки50 + 175 + 44 = 269 г
Жиры4 + 213 + 103 = 320 г
Углеводы280 + 23 + 124 = 427 г

Итог:

  • Общая калорийность: около 6284 ккал
  • Общий белок: 269 г
  • Общий жир: 320 г
  • Общие углеводы: 427 г

Эти показатели — приблизительные, зависят от точных продуктов и способов приготовления. Если нужно разбить на порции или посчитать калорийность для одной порции — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Ответить
Вкусно!555
maj4ik
06.10.2008 00:45
Ответить
Леночка, очень вкусно и сытно!! 555
elena_110
06.10.2008 00:46
Ответить
Нямочка! Исправила на пять!
begi
06.10.2008 00:48
Ответить
Очень вкусная запеканка!!! Только 5++++!
izumrud
06.10.2008 01:05
Ответить
спасибо всем :)и Леночке персонально! :):):)
обжорка кама
06.10.2008 01:18
Ответить
Отлично!!!
ozzi
06.10.2008 01:24
Ответить
отличная запеканка, вкусная! 555
izumrud
06.10.2008 01:32
Ответить
и вам спасибо!:)%)
гетьмановна
06.10.2008 01:56
Ответить
И вам спасибо.У меня скгодня рожки остались,вот к завтраку барышень обрадую твоей запеканочой!5!Спасибо,Ленусь!
izumrud
06.10.2008 02:15
Ответить
на здоровье Раиса :)
романита
06.10.2008 03:21
Ответить
какая знатная запеканка, опять же булу присчпосабливать к микроволновке, 5555
еленас
06.10.2008 03:24
Ответить
Замечательно!!5
fanny
06.10.2008 03:57
Ответить
Вкусненько, Лена, типа - экспересс-лазанья!:)
panama
06.10.2008 04:17
Ответить
Молодец 5!
christymar
06.10.2008 04:32
Ответить
прелесть 5
пики
06.10.2008 04:49
Ответить
Здорово!5
кисюля
06.10.2008 07:49
Ответить
Аппетитная запеканочка 5+++
mersedes
06.10.2008 12:05
Ответить
555!!! Мне очень понравилась!!
kuzar
06.10.2008 12:09
Ответить
Какая вкуснятина,прямо слюнки потекли,хотя уже позавтракала!Спасибо за рецепт!
nikachka
06.10.2008 12:21
Ответить
аппетитьненько!!!!
vega
06.10.2008 12:23
Ответить
5+ Запеканка отменная.
izumrud
06.10.2008 12:51
Ответить
спасибо всем!да,Оля,очень похожа на лазанью :)
salamandraaaa
06.10.2008 13:07
Ответить
Ну что тут скажешь , рецепт то хороший ! Забрала 5 ++++:)
izumrud
06.10.2008 13:36
Ответить
спасибо Саламандра%):)
она.
06.10.2008 13:44
Ответить
Отличный несложный рецепт-молдец!)5
izumrud
06.10.2008 16:34
Ответить
спасибо!:)
sweta1
06.10.2008 21:10
Ответить
отличная запеканка, 5!!!
izumrud
07.10.2008 00:18
Ответить
Света спасибо!:)
jelena_73
07.10.2008 00:42
Ответить
Аппетитная!!!!!
светлана08
16.02.2009 15:14
Ответить
очень вкусно5+
izumrud
16.02.2009 19:55
Ответить
спасибочки!:)
sveta80
02.03.2009 00:51
Ответить
вк 5+++
sveta80
02.03.2009 00:52
Ответить
вкусная запеканка,готовится быстро
машенька-84-
09.03.2009 03:20
Ответить
Вкусненько.5.
izumrud
09.03.2009 10:30
Ответить
спасибо мои дорогие!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru