Запеканка с фаршем и макаронами по рецепту izumrud

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего меню.

1. Основное: 400 г макарон

Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г, итого
КБЖУ:- Калории: 1400 ккал- Белки: 50 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 280 г

2. Начинка:

• 700 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)

  • Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г
    
  • Итог:
    
  • Калории: 1750 ккал
    
  • Белки: 140 г
    
  • Жиры: 180 г
    
  • Углеводы: 0 г (фарш практически не содержит углеводов)

• Баночка в собственном соку помидор (примерно 400 г)

  • Калорийность: примерно 20 ккал на 100 г
    
  • Итог (примерно 400 г):
    
  • Калории: 80 ккал
    
  • Белки: 3 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 4 г

• 2 луковицы (~200 г)

  • Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
    
  • Итог:
    
  • Калории: 80 ккал
    
  • Белки: 2 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 18 г

• 300 г сыра (например, твердый сыр)

  • Калорийность: примерно 400 ккал на 100 г
    
  • Итог:
    
  • Калории: 1200 ккал
    
  • Белки: 30 г
    
  • Жиры: 33 г
    
  • Углеводы: 1 г

Общее по начинке:- Калории: 3160 ккал- Белки: 175 г- Жиры: 213 г- Углеводы: 23 г

3. Соус:

• 1 литр молока (3.2% жирности)

  • Калорийность: примерно 64 ккал на 100 мл
    
  • Итог:
    
  • Калории: 640 ккал
    
  • Белки: 33 г
    
  • Жиры: 21 г
    
  • Углеводы: 48 г

• 100 г сливочного масла

  • Калорийность: примерно 720 ккал на 100 г
    
  • Итог:
    
  • Калории: 720 ккал
    
  • Белки: 1 г
    
  • Жиры: 81 г
    
  • Углеводы: 0 г

• 100 г муки (пшеничная)

  • Калорийность: примерно 364 ккал на 100 г
    
  • Итог:
    
  • Калории: 364 ккал
    
  • Белки: 10 г
    
  • Жиры: 1 г
    
  • Углеводы: 76 г

• Соль и перец — минимальная калорийность, не считаем.

Общий соус:- Калории: 1724 ккал- Белки: 44 г- Жиры: 103 г- Углеводы: 124 г

Итоговые показатели

Общее по всему блюду (сумма):

Итог:

• Общая калорийность: около 6284 ккал
• Общий белок: 269 г
• Общий жир: 320 г
• Общие углеводы: 427 г

Эти показатели — приблизительные, зависят от точных продуктов и способов приготовления. Если нужно разбить на порции или посчитать калорийность для одной порции — сообщите!