"ленивчики"

Ингредиенты

для начинки
фарш(любой,у меня была свинина)ок.400 гр.
1 морковь
1 луковица
1 небольшой цуккини
соль
перец
для теста

1 яйцо
щепотка соли,
1 ст. воды (или молока)
мука
сода (на кончике ножа)
для жарки
сковорода и растит.масло

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь,цуккини и лук натереть на средней(крупной)тёрке,и всё это смешать с фаршем,посолить/поперчить и хорошенько вымесить.

Завести тесто консистенции густой сметаны (как на оладьи)

Из приготовленного фарша накатать небольшие шарики,слегка приплюснуть, окунуть их в тесто и ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду,жарим до золотистой корочки.

Подавать в горячем виде со сметанкой и кетчупом!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Многие это блюдо называют - "биточки в тесте", муж говорит - то "ленивые беляши",то "жаренные пельмешки", кто -то скажет,что это "блины с припёком",не знаю... Я нашла на сайте похожий рецепт и свой вариант решила назвать "Ленивчики".(Фарш можно делать и без овощей,кому как по душе) а детям очень нравится!