Корзиночки с кремом из авокадо и сливочного сыра с деликатесной рыбной плетенкой

Ингредиенты

  • на 6 корзиночек:
  • для теста-125 гр. маргарина
  • 1 ст. муки
  • 2 желтка
  • 1 ст. л сметаны
  • для начинки-100 гр. копченого лосося
  • 100 гр. палтуса или масляной рыбы холодного копчения
  • 4 ст. л сливочного сыра (у меня с хреном)
  • 3 ст. л сливок
  • пара веточек укропа
  • 1 спелый авокадо
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,часто накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее,чем на полчаса.

Выпекаем корзиночки 12-15 минут,остужаем.

Красную и белую рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и переплетаем их в шахматном порядке (у нас получается "коврик" их красно-белых квадратиков).

Сливочный сыр смешиваем со сливками и мелконарезанным укропом,перчим.

Авокадо очищаем,освобождаем от косточки,разминаем,сбрызгиваем лимонным соком,солим слегка.

В остывшие корзиночки кладем чайную ложку пюре из авокадо,сверху чайную ложку сливочного крема.

Из рыбного коврика вырезаем острейшим ножом кружки по размеру корзиночек и аккуратно лопаточкой переносим их поверх сливочного крема.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с кремом из авокадо и сливочного сыра с деликатесной рыбной плетенкой: фото шаг 1Корзиночки с кремом из авокадо и сливочного сыра с деликатесной рыбной плетенкой: фото шаг 2Корзиночки с кремом из авокадо и сливочного сыра с деликатесной рыбной плетенкой: фото шаг 3Корзиночки с кремом из авокадо и сливочного сыра с деликатесной рыбной плетенкой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Этот рецепт-моя благодарность моему кулинарному другу Сергею-serjioch за прекрасный источник вдохновения,который он мне подарил

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oksana malzew
12.09.2008 19:05
Ответить
5+!!!ORIGINALNO!OTLITSCHNJ REZEPT!
irishka95
12.09.2008 19:06
Ответить
Просто восторг!!!
santari-s
12.09.2008 19:08
Ответить
Просто нет слов!
taldrik
12.09.2008 19:12
Ответить
какое чудо! 5+
натаха
12.09.2008 19:14
Ответить
Маришка, это шедеврально! Удовольствие не только гастрономическое, но, в не меньшей степени, и визуальное! Блестяще, умничка! :)
ната777
12.09.2008 19:15
Ответить
Спасибо. 5. Чудесно и вкусно.
bart
12.09.2008 19:18
Ответить
Марина!Какая красота!Забрала себе,обязательно на праздник приготовлю какой-нибудь.5+
jjak
12.09.2008 19:18
Ответить
Аж дух захватило от красоты, ну ты трудяга, сколько старания!!!!!!!!!:)
strelec148
12.09.2008 19:19
Ответить
обалдеть! 5
anchen
12.09.2008 19:22
Ответить
красота!!!!!! прямо слюнки потекли!
maxa210976
12.09.2008 19:22
Ответить
Молодец! Очень красиво! Пять.
mari2020
12.09.2008 19:24
Ответить
Это уже КРУЖОК УМЕЛЫЕ РУЧКИ !!!!Сплести такой коврик!!!!То Таня плетет с лука,теперь ты с рыбки!!!Это же огромный труд!!!Но зато какая красота!!!!Очень празднично и нарядно.И вкусно конечно!!!5!!! :)
olgas08011973
12.09.2008 19:38
Ответить
Это ж сколько надо у плиты стоять!
mimi
12.09.2008 19:38
Ответить
На самом деле-глаза боятся,руки делают...минут 20 и "коврик" готов,главное,чтобы соломка не была очень тонкой...спасибо всем за отзывы
илоночка
12.09.2008 19:39
Ответить
Изысканно,вкусно,очень вкусно!55555555555
showitch
12.09.2008 19:39
Ответить
Потрясающе)) 5
ilmirik
12.09.2008 19:42
Ответить
какое чудо!!!Обалденно!!!! 5++++++++++++++!!!!!!!!!
ларчик555
12.09.2008 19:43
Ответить
Я в восторге!555+++++
gmarina
12.09.2008 19:43
Ответить
И такое видеть и читать, да еще в конце рабочего дня! Вся слюнями изошлась! Красотень и вкуснотень!!! 5+
дашунтий
12.09.2008 19:43
Ответить
Красиво до невозможного!!! Да еще и вкусно!555
кыш
12.09.2008 19:44
Ответить
Плетёнка из рыбы сразила наповал! Красота необыкновенная! Молодец!:)
blondia
12.09.2008 19:50
Ответить
Марин, а легко переплетается рыба, не рвется?... судя по всему... по фотке... достаточно плотно, туго... А ваще... балдеж:)))))))
diky18
12.09.2008 19:51
Ответить
Мими, ты как всегда оригинальна!Забираю!!555
serjioch
12.09.2008 19:52
Ответить
Mimi спасибо большое..... теперь вы меня вдохновили попытаться повторить ваш шедевр
diky18
12.09.2008 19:52
Ответить
mimi , выложи на конкурс!
ozzi
12.09.2008 19:54
Ответить
ну просто с ума сойти можно, какая красота!!! 5+++
irusya.by
12.09.2008 19:55
Ответить
Что я могу сказать? - Звезда в шоке. Даже не буду пытаться повторить - это работа таких прекрасных и милых кулинаров, как mimi. Я от твоих идей и затей в восторге. 5+(но это так мало)
манюша
12.09.2008 19:59
Ответить
Класс!
inessita
12.09.2008 20:03
Ответить
Надеюсь, решусь когда-нибудь... :)
irusya.by
12.09.2008 20:09
Ответить
разве этот шедевр заслуживает 4?????????
марияn
12.09.2008 20:14
Ответить
Класс!!!Я бы даже сказала - высший класс.
gmarina
12.09.2008 20:25
Ответить
Как же обидно! Ну что за люди такие! Сами до такого никогда не додумаются и от зависти делают гадости! Mimi - не расстраивайся - это великолепные корзиночки!!!!!!!
anzik
12.09.2008 20:27
Ответить
100+ klass:)
nuvola
12.09.2008 20:27
Ответить
Proizvedenie iskusstva!Ochen' krasivo i appetitno.5+++
mimi
12.09.2008 20:27
Ответить
девчонки...я ж не расстраиваюсь совсем! :)
ЯВенера
12.09.2008 20:34
Ответить
Очень красиво! 555!!!
пики
12.09.2008 20:54
Ответить
Отличный рецепт!!!!!5
amv04
12.09.2008 21:25
Ответить
Слов нет!Титанический труд!5+!
klassik173
12.09.2008 21:34
Ответить
Мариш! Как всегда... Твои рецепты меня вдохновляют! Уже не раз убедилась, что все, что ты делаешь вкусно и несложно! А фраза: "глаза бояться, руки делают" - одна их моих любимых! :) Пятёрка!!!
Nathalya
12.09.2008 21:36
Ответить
сказано все выше нашими кулинарами... 5...
luba5
12.09.2008 21:41
Ответить
Красивые карзиночки!555!;)
Ответить
Спасибо, рецепт обалденный%),коврик сразил наповал!А фраза "Глаза боятся, а руки делают" одна из моих любимых тоже.Какие мы тут собрались все чем-то похожие! Это так приятно! За рецепт 5
колька
12.09.2008 22:23
Ответить
Красота,представляю с каким удовольствием поглощали это блюдо,очень аппетитно,5
vega
12.09.2008 22:38
Ответить
5+ Убила наповал... Марина - ты большая умница:)
skoslik
12.09.2008 22:42
Ответить
Закусочка великолепная!5!
sai
12.09.2008 22:45
Ответить
шедевр для праздничного стола. Украла для использования, 5++++++++++++++++
katerinka.kz
12.09.2008 23:11
Ответить
Да уж такая приятнейшая и на вкус и для глаз циновочка...Высший класс! "Отлично", Мимишка!
kidlog
12.09.2008 23:25
Ответить
...какие симпатичные ;) 5!
lorxen1
13.09.2008 00:06
Ответить
великолепно--5++++
mamuka
13.09.2008 00:08
Ответить
Здорово!!!555!
кисюля
13.09.2008 00:37
Ответить
Так утонченно 5++++
чара
13.09.2008 01:09
Ответить
Вкусно и красиво. Умница! 5
sherta
13.09.2008 01:12
Ответить
Какие трогательные корзиночки... И вкусно, наверно...5.
begi
13.09.2008 01:28
Ответить
Только 5+++++++++!Это так красиво и вкусно!!!Молодец!
fanny
13.09.2008 03:52
Ответить
Какая красота, так искусно сплетены эти коврики, просто чудо!
mimi
13.09.2008 04:56
Ответить
Спасибо,что заглянули на корзиночки!
cheburashkin
13.09.2008 05:46
Ответить
Мариночка, ну какая же красота! Ты умничка! 5++++
zev
13.09.2008 14:51
Ответить
А я сразу узнала руку мастера (фото) даже не взглянув на автора. Ваши фото и рецепты узнаваемы! 5+
alia
16.09.2008 16:33
Ответить
Отдаю свой голос за ювелирную работу и оригинальное решение. Желаю успехов в конкурсе. С удовольствием бы купила книгу с твоими шедевра.
skoslik
16.09.2008 17:15
Ответить
Я - за!
irusya.by
16.09.2008 17:15
Ответить
Наконец-то я могу проголосовать ЗА на компе один раз, к сожалению но в душе их тысяча
irusya.by
16.09.2008 17:33
Ответить
УДАЧКИ самой-самой большой
maj4ik
16.09.2008 19:05
Ответить
голосую за такую вкусняшку!+
irusya.by
16.09.2008 20:33
Ответить
Болею за такие коврики в книгу! в книгу! в книгу! .... а лучше ко мне в тарелку
мама макса
16.09.2008 21:20
Ответить
Марина мой голос за тебя!!!
blondia
16.09.2008 21:28
Ответить
так-так-так:))) Марина, ну что, могу тя поздравить, чем лучше ты готовишь, чем лучше снимаешь, тем контрастнее твоя оценки по отношению к рецепту:))))) От меня, только отлично и конечно +1 голос:))))) ШИКАРНО, а наши колоксанки-коломанки... пусть завидуют:)))))
натаха
16.09.2008 22:17
Ответить
Возможно ли не проголосовать за этот шедевр? Конечно нет! :)
svetochk@
16.09.2008 22:56
Ответить
Мариш!!! Красота и труд!!! 55555. Для меня - жесть! Ни за что возиться не буду, но съем сразу!!! Поэтому голос отдам... (Я уже себя такой легкомысленной чувствую, отдаю голос, отдаю, но вы так вкусно и красиво все делаете!!!!!!!!!!!! Что нам делать?!!!!!! Удачи!!!)
begi
16.09.2008 23:25
Ответить
Удачи на конкурсе!
nira60
16.09.2008 23:36
Ответить
Удачи! Мой голос за рецепт!
кисюля
17.09.2008 00:18
Ответить
Мариша,отдаю голос за твою фантазию и твои чудесные корзиночки.Удачи в конкурсе!
пики
17.09.2008 03:49
Ответить
Мой голос за вас и ваши корзиночки!!!
olaswan
17.09.2008 04:05
Ответить
Голосую!Так изящно,и так вкусно!
фаерс
17.09.2008 04:35
Ответить
Я даже не думаю, быстро и адекватно рецепту - ГОЛОСУЮ! Ну, люблю я вас, терпите....
кыш
17.09.2008 05:26
Ответить
Марина, удачи тебе!
ледитаня
18.09.2008 22:37
Ответить
Поздровляю с заслуженной победой!Шикарный рецепт и безумно красиво представлено.Утебя по праву золотые ручки!Я человек новенький на "kulinar",но не понимаю,как за этот шедевр можна поставить ниже пятерки!?:(
ледитаня
18.09.2008 22:40
Ответить
Если можна,напиши,пожал.,что это за масляная рыба?
ледитаня
18.09.2008 22:41
Ответить
Если можна,напиши,пожал.,что это за масляная рыба?
ratatuy3
19.09.2008 01:24
Ответить
Это белая рыба, так и называется "масляная"
chudo
04.10.2008 15:54
Ответить
отличный вариант царской закуски, еще бы ложечку черной икры:):):)
ksyusha
25.01.2009 21:52
Ответить
какой изыск!
душечк@
20.02.2009 05:13
Ответить
Красота!!!Нет слов,они слюни!55555555555555555555555
escape
15.05.2009 22:29
Ответить
какой красивый коврик - 5!
anita81
22.08.2011 20:39
Ответить
Это что-то из разряда фантастики! Очень красиво и вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7383989457978511.0161
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели