Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные маслята по рецепту обжорка 2

"Попробуйте наши маринованные маслята — идеальное сочетание вкусных грибов с маринадом из воды, соли, сахара и уксуса. Вкуснятина для вашего стола!"

Продукты

маслята
1 л. воды
2 ст.л. соли
1,5 ч.л. сахара
4 ч.л. уксуса 70%

Пошаговый способ приготовления

Сварить целые шляпки маслят, варить 40 мин.

Промыть.

В подготовленные банки (1 литровые или 800 граммовые) положить один листик лаврушки, 3 шт. перца горошком, 2 шт. гвоздики, 1 зубчик чеснока.

Уложить в банки маслята, чтоб получилось чуть больше чем половина банки.

Залить горячим маринадом.

Поставить маслят в банке без крышки в микроволновку на 10 мин при мощности 700.

Прокипятить растительное масло и кипящее масло влить в каждую банку (по 1 ст.л.) соблюдая осторожность, масло может брызнуть, соприкоснувшись с холодной водой.

Закрыть прокипяченными крышками.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 50663

Понравилось: 37

Автор: обжорка 2

Создан: 05 сентября 2008, 20:55

Каталоги: Заготовки из грибов Заготовки на зиму Закуски

А у маслят кожицы на шляпках нужно снимать. Если есть добавьте листья черной смородины - не пожалеете. А рецепт отличный. Завидую белой завистью, у нас такая жара, нет дождей и еще нет осенних грибов. Отлично.

кыш

05 сентября 2008, 21:32

Шикарные грибочки, один к одному!

ksena

05 сентября 2008, 21:35

Класненький рецептик! И совсем не сложный! как раз для меня!

tanjuxa30

05 сентября 2008, 22:27

а грибы не острые получаются 5+++

federal

05 сентября 2008, 22:33

ммммммммм,5!

taldrik

05 сентября 2008, 22:54

любим такое дело 5

она.

06 сентября 2008, 00:29

Супер)5

choly

06 сентября 2008, 00:33

Тоже забрала, пока для коллекции..., а там глядишь и пригодится! ПЯТЬ!

kampan

06 сентября 2008, 01:23

Растительное масло нужно для солёных грибов,и чеснок тоже 5

kidlog

06 сентября 2008, 01:33

...5!

nata196277

06 сентября 2008, 02:37

А я тоже шкурку не снимаю, хоть и знаю, что нужно, но со шкуркой красивее, а слизь остается в отваре. 5+

обжорка 2

06 сентября 2008, 06:50

kampan в соленые грибы масло не добавляют, только при подаче на стол. Они хранится плохо будут. Вечером выложу соленые рыжики и грузди. tanjuxa30 "а грибы не острые получаются", хранятся очень хорошо, но некоторым кажется островато. Можешь уменьшить уксус до 2 ч.ложек, перец вместо черного душистый, а чеснок остроты недает, можешь оставить. Хранение при этом не более 6 месецев.Всем огромное спасибо за отзывы.

обжорка 2

06 сентября 2008, 07:05

alia "А у маслят кожицы на шляпках нужно снимать. Если есть добавьте листья черной смородины - не пожалеете" В любой другой рецепт добавить черной смородины лист я бы согласилась, но здесь он будет лишним, тут хватает всего, вперемешку с этим всем лист черной смородины дает неприятный для меня привкус. С чесноком он несовместим и с лаврушкой тоже. А по поводу снятия кожицы, я в дополнительной информации вроде бы писала. Я пробовала и так и так, в результате решила не снимать. Теряешь то ради чего маслят собираешь. Да и без кожуры и не поймешь, что за гриб. Некоторые уверяют, что их кожица горчит. Ничего подобного. Самое главное очень хорошенько их промыть до варки и после варки. И усе буде нормалек.

bratyury

08 октября 2008, 15:41

Отличный рецепт, я вчера делал маслята, так что сегодня дам свой вариант.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 430

Маринованные маслята по рецепту обжорка 2

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход