Маринованные маслята "верес"

Конечно, я рассчитую калорийность и основные макроэлементы (КБЖУ) для указанных продуктов. Важно учитывать, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления, но я предоставлю усреденные оценки.

1. Грибы (маслята и белые) — 2-3 кг (предположим среднее 2,5 кг)

Калорийность:- Маслята: примерно 22 ккал на 100 г- Белые грибы: примерно 22 ккал на 100 г

Средняя калорийность для грибов: 22 ккал/100 г

Общая масса: 2,5 кг = 2500 г

Калории: (2500 г × 22 ккал) / 100 г = 550 ккал

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ на 2500 г:- Белки: примерно 3 г на 100 г → 75 г- Жиры: около 0.5 г на 100 г → 12.5 г- Углеводы: около 4 г на 100 г → 100 г

1. Перец душистый (горошек) — 1 ч.л. (около 2 г)

Калории: примерно 6 ккалБелки: 0.2 гЖиры: 0.1 гУглеводы: 1.2 г

1. Лавровый лист — 5 шт. (примерно 1 г)

Калории: минимально, примерно 3 ккал, в основном пряность

1. Корица — 0,5 ч.л. (около 1 г)

Калории: около 6 ккалБелки: 0.1 гЖиры: 0.2 гУглеводы: 2 г

1. Гвоздика — 3 шт. (около 1 г)

Калории: около 6 ккал, в основном пряность

1. Соль — 3 ст.л. (примерно 36 г)

Калории: 0 ккалМАКРОЭЛЕМЕНТЫ не считаются

1. Сахар — 3 ст.л. (примерно 36 г)

Калории: 36 г × 4 ккал/г = 144 ккал

Белки: 0 гЖиры: 0 гУглеводы: 36 г

1. Уксус винный 9% — 200 г

Калории: примерно 18 ккал на 100 г → 36 ккалУглеводы: около 0.5 г на 100 г → 1 г

1. Укроп — 5-6 стеблей (около 15 г)

Калории: примерно 4 ккал/100 г → 0.6 ккалбелки, жиры, углеводы очень малы

1. Лук репчатый — 5 шт. (примерно 500 г)

Калории: около 40 ккал на 100 гОбщий калькулятор: 500 г = 200 ккал

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ:- Белки: 1.2 г на 100 г → 6 г- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.5 г- Углеводы: 9 г на 100 г → 45 г

Итоговые показатели:

Калории (К):
Грибы: 550 ккал
Перец душистый: 6 ккал
Лавровый лист: 3 ккал
Корица: 6 ккал
Гвоздика: 6 ккал
Соль: 0 ккал
Сахар: 144 ккал
Уксус: 36 ккал
Укроп: 0.6 ккал
Лук: 200 ккал

Общее: ≈ 957.6 ккал

Макроэлементы (белки / жиры / углеводы):

Белки:
75 г (грибы) + 0.2 г (перец) + 1.2 г (лук) + 6 г (укроп) = ≈ 82.6 г

Жиры:
12.5 г (грибы) + 0.1 г (перец) + 0.2 г (корица) + 0.5 г (лук) = ≈ 13.3 г

Углеводы:
100 г (грибы) + 1.2 г (перец) + 0.5 г (укроп) + 45 г (лук) + 36 г (сахар) + 1 г (уксус) = ≈ 183.7 г

На основе этих данных можно получить общую калорийность и пищевую ценность. Если нужно учитывать конкретный способ приготовления (например, добавление масла или других ингредиентов), показатели можно скорректировать.

Если есть необходимость — могу помочь подготовить более точную разбивку или рекомендации!