Салат "курочка" от l. engel
Салат "курочка": нежное вареное куриное филе, перепелиные яйца, ананасы и сыр Радамер под майонезом с грецкими орехами. Идеально для праздничного стола!

Ингредиенты
- вареное куриное филе - 1 грудка
- перепелиные яйца - 5 шт.
- консервированные ананасы - 1/2 банки
- сыр радамер (или любой другой сливочный сыр) - 50 г.
- грецкие орехи - 1 ч.л. (в рубленном виде)
- майонез
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем перепелиные яйца, даем им остыть, чистим и режем максимально мелко.
Кружочки ананаса режем дольками не слишком крупно, но и не мелко, что бы они чувствовались в салате.
Куриное филе режем на куски и расщепляем на волокна, что бы не было ярко выраженных кусочков.
Сыр натираем на крупной терке, а грецкие орехи рубим на средней величины кусочки.
Все ингредиенты смешиваем в миске, заправляем майонезом.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
При желании можно добавить чеснок и соль. Я не солю, так как майонез содержит соль и курица варилась в подсоленом бульоне. Душа просила чего-то нежного, вкусного и интересного. Из этого душевного порыва родился салат. Похожий на многие другие, но все равно какой-то свой!
Расчет КБЖУ
Конечно! Рассчитаю КБЖУ для указанных продуктов.
- Вареное куриное филе (1 грудка, примерно 150 г):
- Калории (К): около 165 ккал
- Белки (Б): около 31 г
- Жиры (Ж): около 3.6 г
- Углеводы (У): около 0 г
- Перепелиные яйца (5 шт.):
- Калории: около 78 ккал (по 15.6 ккал на яйцо)
- Белки: около 6 г (по 1.2 г на яйцо)
- Жиры: около 5 г (по 1 г на яйцо)
- Углеводы: около 1.5 г (по 0.3 г на яйцо)
- Консервированные ананасы (1/2 банки, примерно 200 г):
- Калории: около 80 ккал
- Белки: около 0.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 21 г
- Сыр радмер (50 г):
- Калории: около 180 ккал
- Белки: около 10 г
- Жиры: около 15 г
- Углеводы: около 1 г
- Грецкие орехи (1 чайная ложка, примерно 4 г):
- Калории: около 26 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 2.2 г
- Углеводы: 0.5 г
- Майонез (примерно 1 столовая ложка, 15 г):
- Калории: около 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 10 г
- Углеводы: около 0.5 г
Общий итог КБЖУ:
Калории: 165 + 78 + 80 + 180 + 26 + 100 = 629 ккал
Белки: 31 + 6 + 0.8 + 10 + 0.6 + 0 = 48.4 г
Жиры: 3.6 + 5 + 0 + 15 + 2.2 + 10 = 35 г
Углеводы: 0 + 1.5 + 21 + 1 + 0.5 + 0.5 = 24.0 г
Если нужны более точные расчёты или есть дополнительные ингредиенты, уточняйте!