Пикантная курочка и сборный салат запечённые на углях

курицу разделать на 8 кусков.слегка отбить.

смешать в шейкере-лимонный сок и горчицу.перец и соль.добавив 1 ст.л масла.

залить полученным маринадом курицу и хорошо пропитать им каждый кусок.

поставить в холодильник на нижнюю полку на 12 часов.

мы запекали курицу на решетке на углях.можно запечь на гриле.в духовке.пожарить на сковороде.

при запекании на углях поливать мясо вином.

салат:

запечь овощи на решетке.почистить и нарезать кусочками.

добавить зеленый лук.специи.масло и лимонный сок.перемешать.

запечь на решетке чёрный хлеб.полить его ол.маслом и натереть чесноком!всё - прошу к столу!