Главная
Все рецепты
Салаты
Салат с мясом
Салат с курочкой, обжаренной в кунжуте и ароматными персиками

Салат с курочкой, обжаренной в кунжуте и ароматными персиками

Ингредиенты

1/2 куринной грудки
4-5 ст.л. кунжута
1 белок
2 спелых персика

1/4 пучка петрушки
2 ст.л. майонеза (йогурта, сметаны) для заправки
растительное масло для жарки
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Половинку уринной грудки моем, просушиваем и разрезаем вдоль на 2 части. Белок распушиваем венчиком, с добавлением соли. Обмакиваем четвертинку грудки в белке и обваливаем в кунжуте. Выкладываем на разогретую сковороду с добавлением масла и обжариваем до золотистой корочки (и до готовности) с двух сторон. После чего перекладываем курочку на салфетку и просушиваем от масла. Даем остыть и нарезаем на "кружочки".

Персики нарезаем на тонкие дольки. На плоское блюдо выкладываем курочку, затем персики,присыпаем измельченной зеленью, заправляем майонезом, либо йогуртом, или сметаной.