Лепёшки из картошки

Пробуйте лепёшки из картошки с солью, перцем и мускатом! Нежное тесто на яйцах и сметане, мука в идеальной гармонии. Вкусно и просто!

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 48.0 г

Жиры: 37.0 г

Углеводы: 220.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Придётся гарнир выставить отдельно,не поместился....

Почистим картошку и отварим в подсоленной воде,

воду сольём,немного охладим.

В кухонном комбайне смешиваем картофель,желтки,сметану,соль,перец и мускат,

выкладываем смесь в ёмкостъ,добавляем муку,

хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем в густую пену и по частям добавляем

в картофельную массу.

Отсаживаем лепёшки на противень,покрытый пергаментом,

я использовала цел.пакет,отрезав у него уголок

(можно просто выложить ст.ложкой),присыпем кр.паприкой(молотой) и отправляем в разогретую до 200° духовку

на среднюю полочку и выпекаем 30-40 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:15531
Понравилось:130
Автор:sweta1
Создан:04 сентября 2008, 20:23
Каталоги:Вторые блюда

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

Исходные данные

Продукт	Количество
Картофель	1 кг
Соль	По вкусу (учитываем минимально)
Перец	По вкусу
Мускат	По вкусу
Яйца	3 шт.
Сметана	100 г
Мука	4-6 ст.л. (предположим 5 ст.л.)

Средние значения по продуктам

Картофель (на 100 г)

Калории: ~77 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 17 г

На 1 кг:- Калории: 770 ккал- Белки: 20 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 170 г

Яйца (на 1 шт., куриное)

Калории: ~68 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.6 г

На 3 шт.:- Калории: 204 ккал- Белки: 18 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 1.8 г

Сметана (жирность 20%)

Калории: ~200 ккал (на 100 г)
Белки: 2 g
Жиры: 20 g
Углеводы: 3 g

На 100 г:- Калории: 200 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 20 г- Углеводы: 3 г

Мука (на 1 ст.л., около 12 г)

Калории: ~45 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г

На 5 ст.л.:- Калории: 225 ккал- Белки: 7.5 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 45 г

Итоговые показатели:

Параметр	Значение
Калории (ККал)	770 + 204 + 200 + 225 = 1 399 ккал
Белки (г)	20 + 18 + 2 + 7.5 = 47.5 г
Жиры (г)	1 + 15 + 20 + 0.5 = 36.5 г
Углеводы (г)	170 + 1.8 + 3 + 45 = 219.8 г