Шоколадные пироженки

Фото к рецепту: Шоколадные пироженки
ДомашняяНе определен
64951752

Ингредиенты

  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. размягчённого сливочного масла
  • 200 гр. черного шоколада( более 90% какао)
  • 6 яиц
  • 200 гр. муки
  • 3 ч.л. коньяка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 400 гр. сметаны 20%
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. какао
  • для украшения 100 гр. чорного шоколада
  • для пропитки:
  • 200 гр. готового молочного напитка типа несквик у меня "бруми"
  • глазурь:
  • 100 шоколада+3 ч.л. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить с сахаром, добавить к ним взбитые желтки, масло, взбить миксером немного,200 гр шоколада поставить в микроволновку, растопить.Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать.Добавляем коньяк и растопленный шоколад перемешиваем, добавляем 200 гр. муки с разрыхлителем и осторожно свеху вниз перемешиваем, делим смесь на 2 части (можно взять в половину меньше продуктов, будет один корж) и отправляем в микроволновку в обычном режиме для подогревания на 6-7 минут(это зависит от формы, я брала керамическую высотой 5 см).

Когда первый корж будет готов (он должен немного как бы отслоится от стенки посуды), аккуратно вынимаем его, проведя ножом со всех сторон, а потом лопаткой лучше гнущейся небольшой(можно силиконовой), поддеваем снизу и всё. Также выпекаем и второй корж, осторожно, если перидержите будет суховат, а если всё будет правильно то коржи очень нежные воздушные, мягкие получаются.

Коржи разрезать пополам, пропитать готовым несквиком, у меня был "бруми", смазать коржи кремом .

Для крема взбить венчиком холодную сметану сахар и просеянное какао, до тех пор пока сахар с какао не растворится.

Сверху глазурь из растопленного шоколада + 3ч.л. сметаны.Поставить в холодильник и нарезать порционными кусочками, ну очень приятно резать, сверху посыпать кокосом

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные пироженки: фото шаг 1
Шоколадные пироженки: фото шаг 2
Шоколадные пироженки: фото шаг 3
Шоколадные пироженки: фото шаг 4
Шоколадные пироженки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Форму можно взять пластиковую термостойкую, для подогрева в микроволновке, так ещё проще перевернул и всё - бисквит сам выскочит. пошаговые у меня есть тут: http://koolinar.ru/recipe/view/31757
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
makakulja

От фото глаз не отвести! 5!

slava-k
28.08.2008 00:03

Вкусно!5

челночок

Еще и пошаговые не все появились,а кто-то уже набякал... 55555555555555555555555555555

maj4ik
28.08.2008 00:16

вкусненькие!!! 5

тамара агапитова

Хороший рецепт!5

ли_ка

вкусненько 555555

наталия владимировна

Мммммммммм........ как вкусно!!!!!!! 5+++++++++ :)

elitna
28.08.2008 01:31

вкусненькие!5

bart
28.08.2008 02:21

лето закончилось и пошла,пошла выпечка,только успевай слюнки сглатывать.Я бы все пироженки съела.5+

strelec148

да...дети явно оценят по достоинству эти пироженки! :) 5!

marilyka
28.08.2008 02:21

супер! 5

кыш
28.08.2008 02:49

Отлично!

wany05
28.08.2008 03:33

Прикольные пироженки!

for_ever
28.08.2008 03:54

Прелесть!!!! Чудные пироженки!!!! 100 баллов - заслуженные, знаю точно, потому что в прошлый выходной испекли с лочей тортик в микроволновке по твоему, Танюша, рецепту ( шок. тортик за 10 мин.) Пошаговые фотки не сделали, потому что боялась, что не получится, а получилось ещё как вкусно!!!!! Спасибо!!!( Поэтому не выставила, в следующий раз) Твои пироженки забрала, будем делать, хочу силиконовую форму приобрести....

натаха

Эх, нет у меня микроволновки... Но хоть полюбуюсь на эти не просто шоколадные, а просто-таки шоколаднейшие пирожные! :)

еленка2008

Класс!5++!!!!!!

galinuchka

Вид пирожных - просто класс! Очень хочется попробовать.5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты