Ингредиенты

  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. размягчённого сливочного масла
  • 200 гр. черного шоколада( более 90% какао)
  • 6 яиц
  • 200 гр. муки
  • 3 ч.л. коньяка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 400 гр. сметаны 20%
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. какао
  • для украшения 100 гр. чорного шоколада
  • для пропитки:
  • 200 гр. готового молочного напитка типа несквик у меня "бруми"
  • глазурь:
  • 100 шоколада+3 ч.л. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить с сахаром, добавить к ним взбитые желтки, масло, взбить миксером немного,200 гр шоколада поставить в микроволновку, растопить.Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать.Добавляем коньяк и растопленный шоколад перемешиваем, добавляем 200 гр. муки с разрыхлителем и осторожно свеху вниз перемешиваем, делим смесь на 2 части (можно взять в половину меньше продуктов, будет один корж) и отправляем в микроволновку в обычном режиме для подогревания на 6-7 минут(это зависит от формы, я брала керамическую высотой 5 см).

Когда первый корж будет готов (он должен немного как бы отслоится от стенки посуды), аккуратно вынимаем его, проведя ножом со всех сторон, а потом лопаткой лучше гнущейся небольшой(можно силиконовой), поддеваем снизу и всё. Также выпекаем и второй корж, осторожно, если перидержите будет суховат, а если всё будет правильно то коржи очень нежные воздушные, мягкие получаются.

Коржи разрезать пополам, пропитать готовым несквиком, у меня был "бруми", смазать коржи кремом .

Для крема взбить венчиком холодную сметану сахар и просеянное какао, до тех пор пока сахар с какао не растворится.

Сверху глазурь из растопленного шоколада + 3ч.л. сметаны.Поставить в холодильник и нарезать порционными кусочками, ну очень приятно резать, сверху посыпать кокосом

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные пироженки: фото шаг 1Шоколадные пироженки: фото шаг 2Шоколадные пироженки: фото шаг 3Шоколадные пироженки: фото шаг 4Шоколадные пироженки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Форму можно взять пластиковую термостойкую, для подогрева в микроволновке, так ещё проще перевернул и всё - бисквит сам выскочит. пошаговые у меня есть тут: http://koolinar.ru/recipe/view/31757

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
27.08.2008 23:57
Ответить
От фото глаз не отвести! 5!
slava-k
28.08.2008 00:03
Ответить
Вкусно!5
челночок
28.08.2008 00:10
Ответить
Еще и пошаговые не все появились,а кто-то уже набякал... 55555555555555555555555555555
maj4ik
28.08.2008 00:16
Ответить
вкусненькие!!! 5
Ответить
Хороший рецепт!5
ли_ка
28.08.2008 00:58
Ответить
вкусненько 555555
Ответить
Мммммммммм........ как вкусно!!!!!!! 5+++++++++ :)
elitna
28.08.2008 01:31
Ответить
вкусненькие!5
bart
28.08.2008 02:21
Ответить
лето закончилось и пошла,пошла выпечка,только успевай слюнки сглатывать.Я бы все пироженки съела.5+
strelec148
28.08.2008 02:21
Ответить
да...дети явно оценят по достоинству эти пироженки! :) 5!
marilyka
28.08.2008 02:21
Ответить
супер! 5
кыш
28.08.2008 02:49
Ответить
Отлично!
wany05
28.08.2008 03:33
Ответить
Прикольные пироженки!
for_ever
28.08.2008 03:54
Ответить
Прелесть!!!! Чудные пироженки!!!! 100 баллов - заслуженные, знаю точно, потому что в прошлый выходной испекли с лочей тортик в микроволновке по твоему, Танюша, рецепту ( шок. тортик за 10 мин.) Пошаговые фотки не сделали, потому что боялась, что не получится, а получилось ещё как вкусно!!!!! Спасибо!!!( Поэтому не выставила, в следующий раз) Твои пироженки забрала, будем делать, хочу силиконовую форму приобрести....
натаха
28.08.2008 16:22
Ответить
Эх, нет у меня микроволновки... Но хоть полюбуюсь на эти не просто шоколадные, а просто-таки шоколаднейшие пирожные! :)
еленка2008
28.08.2008 17:24
Ответить
Класс!5++!!!!!!
galinuchka
23.10.2008 03:15
Ответить
Вид пирожных - просто класс! Очень хочется попробовать.5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели