Ингредиенты

  • 5 кг. огурцов
  • 2 литра прокрученных помидор
  • 300 гр. чеснока
  • 3 ст.л. соли
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. масла растительного
  • по желанию добавить петрушку 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и перекрутить.

Огурцы почистить, нарезать тонкими кружочками.

Чеснок измельчить через пресс.

Помидорную массу, нарезанную петрушку, сахар, соль и масло смешать кипятить минут 15.

Всыпать огуречные ломтики и кипятить не более 5 минут.

В самом конце приготовления всыпать чеснок и дать закипеть.

Горячим разложить по банкам, под крышку капнуть 70%уксус (из рассчета 0,5 чайной ложки на 1 литровую банку), закатать, перевернуть и завернуть в шубу.

Из 3 килограммов огурцов у меня получилось 6 поллитровых баночек.

Дополнительная информация

Почему салат называется "Грузинский", я не знаю, но изменять название не стала, оставила как мне говорили. Почему-то мне советовали закрывать полиэтиленовыми крышками, вроде бы он долго не хранится. Но я попробовала закатать и не прогадала - последнюю банку с прошлого доели только вчера. Хранила я его в холодильнике.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

showitch
19.08.2008 19:38
Ответить
Вкусный салатик) 5
кыш
19.08.2008 20:44
Ответить
Вкусно!
фрау блюм
19.08.2008 21:07
Ответить
Я бы еще кинзы добавила)) Пятерка!
sherta
19.08.2008 21:10
Ответить
Петрушки в рецепте тоже не было, это я сама добавила, так как много ее дома в тот момент было. Да и на вид интересней получилось. За 5 - спасибо.
lualexa
19.08.2008 21:38
Ответить
Ну вот, вчера только доели... для нас бы фотку остатков.
lorxen1
20.08.2008 00:12
Ответить
вкусненько,я ела такой,мама подруги готовила и вам-5+
kidlog
20.08.2008 01:15
Ответить
...интересный салат, с помидорами огурцы еще не закрывала, должно быть вкусно. :) 5!
elitna
20.08.2008 01:57
Ответить
отл.салатик!5
Фруша
24.08.2008 23:21
Ответить
ЗАБРАЛА!!!В понедельник..приготовлю..спасибо!!
фрау блюм
25.08.2008 14:19
Ответить
Вчера сделала. Добавила кинзы и острого перца (моя семья любит остренькое). Запахи стояли на кухне умопомрачительные! С нетерпением жду результата)))
Фруша
25.08.2008 21:59
Ответить
Согласна..запах стоит на кухне...слюнки текут.
alia
26.08.2008 16:51
Ответить
Очень оригинально, огурцы в помидорах - сделаю, не пробовала такого. Спасибо
вареньевна
06.10.2008 15:40
Ответить
здорово!!!5
vtk720
04.12.2008 01:06
Ответить
Я пробывала, очень, очень ВКУСНО!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели