Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат грузинский по рецепту sherta

Приготовьте вкусный грузинский салат с огурцами, прокрученными помидорами, чесноком и специями. Добавьте растительное масло и петрушку по желанию!

Продукты

5 кг. огурцов
2 литра прокрученных помидор
300 г чеснока
3 ст.л. соли
1 ст. сахара
1 ст. масла растительного
по желанию добавить петрушку 50 г

Пошаговый способ приготовления

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и перекрутить.

Огурцы почистить, нарезать тонкими кружочками.

Чеснок измельчить через пресс.

Помидорную массу, нарезанную петрушку, сахар, соль и масло смешать кипятить минут 15.

Всыпать огуречные ломтики и кипятить не более 5 минут.

В самом конце приготовления всыпать чеснок и дать закипеть.

Горячим разложить по банкам, под крышку капнуть 70%уксус (из рассчета 0,5 чайной ложки на 1 литровую банку), закатать, перевернуть и завернуть в шубу.

Из 3 килограммов огурцов у меня получилось 6 поллитровых баночек.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11526

Понравилось: 42

Автор: sherta

Создан: 19 августа 2008, 19:32

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Салат грузинский

Дополнительная информация

Почему салат называется "Грузинский", я не знаю, но изменять название не стала, оставила как мне говорили. Почему-то мне советовали закрывать полиэтиленовыми крышками, вроде бы он долго не хранится. Но я попробовала закатать и не прогадала - последнюю банку с прошлого доели только вчера. Хранила я его в холодильнике.