Салат "Грузинский"

Фото к рецепту: Салат  Грузинский

Ингредиенты

  • 5 кг. огурцов
  • 2 литра прокрученных помидор
  • 300 гр. чеснока
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан масла растительного
  • по желанию добавить петрушку 50 гр.

Способ приготовления

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и перекрутить.

Огурцы почистить, нарезать тонкими кружочками.

Чеснок измельчить через пресс.

Помидорную массу, нарезанную петрушку, сахар, соль и масло смешать кипятить минут 15.

Всыпать огуречные ломтики и кипятить не более 5 минут.

В самом конце приготовления всыпать чеснок и дать закипеть.

Горячим разложить по банкам, под крышку капнуть 70%уксус (из рассчета 0,5 чайной ложки на 1 литровую банку), закатать, перевернуть и завернуть в шубу.

Из 3 килограммов огурцов у меня получилось 6 поллитровых баночек.

Дополнительная информация

Почему салат называется "Грузинский", я не знаю, но изменять название не стала, оставила как мне говорили. Почему-то мне советовали закрывать полиэтиленовыми крышками, вроде бы он долго не хранится. Но я попробовала закатать и не прогадала - последнюю банку с прошлого доели только вчера. Хранила я его в холодильнике.

5.04.6040254711277411.042
sherta

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

showitch
showitch
19.08.2008 19:38

Вкусный салатик) 5

кыш
кыш
19.08.2008 20:44

Вкусно!

фрау блюм

Я бы еще кинзы добавила)) Пятерка!

sherta
sherta
19.08.2008 21:10

Петрушки в рецепте тоже не было, это я сама добавила, так как много ее дома в тот момент было. Да и на вид интересней получилось. За 5 - спасибо.

lualexa
lualexa
19.08.2008 21:38

Ну вот, вчера только доели... для нас бы фотку остатков.

lorxen1
lorxen1
20.08.2008 00:12

вкусненько,я ела такой,мама подруги готовила и вам-5+

kidlog
kidlog
20.08.2008 01:15

...интересный салат, с помидорами огурцы еще не закрывала, должно быть вкусно. :) 5!

elitna
elitna
20.08.2008 01:57

отл.салатик!5

Фруша

ЗАБРАЛА!!!В понедельник..приготовлю..спасибо!!

фрау блюм

Вчера сделала. Добавила кинзы и острого перца (моя семья любит остренькое). Запахи стояли на кухне умопомрачительные! С нетерпением жду результата)))

Фруша

Согласна..запах стоит на кухне...слюнки текут.

alia
alia
26.08.2008 16:51

Очень оригинально, огурцы в помидорах - сделаю, не пробовала такого. Спасибо

вареньевна

здорово!!!5

vtk720
vtk720
04.12.2008 01:06

Я пробывала, очень, очень ВКУСНО!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт