Грузинский салат с греческими маслинами
Попробуйте наш грузинский салат с греческими маслинами, свежими помидорами, репчатым луком и сыром сулугуни. Идеально для вашего стола!
Продукты
- помидоры свежие - 3 шт.
- маслины без косточек - 80 -100 г
- лук репчатый - 1 головка
- петрушка свежая листовая
- масло оливковое - 4 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- уксус столовый - 1 ст.л.
- уксус винный - 1 ст.л.
- мёд жидкий - 1 ст.л.
- горчица столовая - 1 ч.л.
- сыр "сулугуни" - 250 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
Салат делается легко, но продолжительно. Я решился, поскольку торопиться было некуда, вчера поужинал и ещё не проголодался, так что на готовку оставалось достаточно времени. На что же я его использовал? Во-первых,.
. аккуратно порезал тонкими кольцами луковицу и залил её в подходящей салатнице минеральной водой с винным уксусом на 10 минут и.
. порезал помидоры "с руки", на весу, чтобы не отдавали сок, к ним уже на доске подрезал маслины без косточек, смешал, добавил лук и опять всё перемешал.
Для заливки растёр горчицу с мёдом, дополнил сосуд винным уксусом и оливковым маслом и, пока не устала рука, взмешивал в однородную смесь.
Куски сыра (ах, если бы был сулугуни! но он не был, оказался "Эдамский") поокунал в растительное масло и поджарил, тем временем заправил салат заливкой и в итоге красиво выложил на него сыр.
Порезал петрушку. Всегда начинаю резать с верхушки, причём поначалу очень широко, сохраняя листья почти целыми. Но тут же же уменьшаю ширину реза и нижние части стеблей дошинковываю уже на не более чем на пару миллиметров длинны.
Осталось посЫпать салат петрушкой, начиная с её мелко порезанных частей, а самые крупные торжественно разместить-водрузить на верхушке салата. Надо - сделал, осталось - посыпал.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7938
Понравилось: 59
Автор: bratyury
Создан: 05 сентября 2009, 03:57
Дополнительная информация
Позавчера "Эхо Москвы" передало, что в Германии уволили с работы человека, похищавшего электроэнергию. Оказалось, что он заряжал в офисе свой личный GSM. Типа жулик. Хотя радио сразу же оговорилось, что он возможно просто был неудобен шефам и те решили избавиться от него под любым предлогом. Услышал и не нашёлся, чего возразить, осадок остался... Какой негодяй! Ну, вы понимаете. Так что не забудьте под салат подготовить и кое-что другое, само собой разумеющееся, ради чего салат вы и делаете, а затем с удовлетворённым "А нехай!" употребить его и закусить салатом, помня и радуясь, что мы с вами (пока ещё) в основном защищены от подобных безобразий.
Комментарии
05 сентября 2009, 04:04
05 сентября 2009, 04:10
05 сентября 2009, 04:14
05 сентября 2009, 04:21
05 сентября 2009, 04:20
05 сентября 2009, 04:25
05 сентября 2009, 04:27
05 сентября 2009, 04:41
05 сентября 2009, 04:40
05 сентября 2009, 04:44
05 сентября 2009, 13:00
05 сентября 2009, 13:38
05 сентября 2009, 15:38
05 сентября 2009, 15:45
05 сентября 2009, 17:27
05 сентября 2009, 21:28
06 сентября 2009, 01:47
06 сентября 2009, 02:03
06 сентября 2009, 13:03
07 сентября 2009, 01:08
07 сентября 2009, 01:49
07 сентября 2009, 12:36
07 сентября 2009, 19:00
19 сентября 2009, 02:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти