Вход | Регистрация
Грузинский овощной салат с заправкой из грецких орехов
Вкусный грузинский овощной салат с бланшированной фасолью, помидорами, огурцами и заправкой из грецких орехов. Попробуйте этот яркий рецепт!
Ингредиенты
- фасоль бланш тм мистраль - 1/3 ст
- помидор - 3 шт.
- огурцы - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень (укроп, кинза, салат и др.)
- заправка:
- перец чили - 1 шт.
- чеснок - 3 зуб
- орехи грецкие - 40 г
- уксус винный - 1 ст.л.
- соль
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль замочить в воде на ночь.
Затем отварить фасоль до готовности как указано на упаковке.
Слить воду.
Огурцы порезать кружочками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Помидоры дольками.
Зелень нарвать руками на крупные куски.
Всю зелень, овощи и фасоль уложить в салатник или на порционные тарелки.
Для соуса в блендер выложить перец, чеснок, грецкие орехи и соль, хорошо взбить.
Затем переложить массу в чашу, влить уксус и воду, столько чтобы соус получился по консистенции как густая сметана.
Готовый салат полить заправкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот овощной салат с потрясающе вкусной заправкой относится к грузинской кухне. Такую заправку в Грузии часто делают к разнообразным блюдам.
В грузинской кухне вкусны достаточно контрастные, часто они пряные и острые. Овощи используются широко и применяются в как дополнение к мясу, так и в качестве основного блюда.
Во многие грузинские блюда входит фасоль, с ней готовят знаменитое лобио, кладут ее в разнообразные салаты. В грузинской кухне большой выбор кислых и острых соусов. Для них часто применяются чеснок и грецкие орехи. В Грузии очень популярен соус «Бажи», который часто готовят в праздники. Бажи включает в себя грецкие орехи, чеснок, винный уксус, часто подается к мясу и рыбе. Пряные приправы занимают в грузинской кухне одно из почетных мест.
очень вкусно у Вас!
Красивый и сытный салатик! Вполне самодостаточное блюдо !
Замечательно вкусно!
большое спасибо
Вкусный салат и красочный!
большое спасибо
Ярко и вкусно!
спасибо
Аппетитный салатик!!!
большое спасибо