Салат из морской капусты

• мороженая морская капуста 200-300 г
• соленые огурцы 1-2 шт
• отварная морковь 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• рубленая зелень петрушки 1 ст.л.
• яйцо 1 шт
• растительное масло 3 ст.л.
• 3процентный уксус 1 ч.л.
• соль

Морскую капусту оттаивают, промывают и варят по 15-20 минут, трижды меняя воду. Затем охлаждают, нарезают соломкой. Соленые огурцы, морковь шинкуют соломкой, сваренное вкрутую яйцо рубят, лук нарезают кольцами, всё соединяют, заправляют растительным маслом, уксусом, солью и тщательно перемешивают. Салат можно готовить и без яйца.