Салат из морской капусты с яйцом

• капуста морская 400 гр.
• огурцы соленые 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый: 1 шт.
• петрушка: 1 пучок
• яйца: 2 шт.
• масло растительное: 4 ст.л.
• сок половины лимона
• соль
• перец черный молотый

Соленые огурцы нарезаю соломкой.

Очищаю луковицу и нарезаю тонкими полукольцами.

Если попался «злой» лук, предварительно залейте его кипятком на полминуты.

Отвариваю яйца вкрутую и натираю на терке для приготовления моркови по-корейски.

Мелко нарезаю петрушку.

Отвариваю морковь и натираю на терке для приготовления моркови по-корейски.

За неимением специальной терки, все ингредиенты можно нарезать соломкой.

Для приготовления заправки соединяю сок половины лимона, соль (желательно морскую), перец черный молотый и растительное масло.

Соединяю компоненты салата и заправляю приготовленной заправкой.

Подаю салат с порционных салатниках, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!