Черничный кекс
Ингредиенты
- по 200 гр. сливочного масла (маргарина) и сахара, 4 яйца, 200 г
- муки, 1 чайн.ложка разрыхлителя, 50 гр. кокосовой стружки, 2 стол. ложки
- сахарной пудры.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и
замесить тесто.
2. Форму смазать толстым слоем масла. Чернику перемешать с небольшим
количеством муки, чтобы ягоды равномерно распределились в тесте. Ягоды
добавить в тесто вместе с кокосовой стружкой. Вымешать, выложить в
форму, разровнять и выпекать 40 минут при 180 градусах.
3. Пирог вынуть из духовки и оставить на 10 мин в форме. Затем вынуть
и полностью остудить. Посыпать просеянной сахарной пудрой.
Дополнительная информация
с дебютом вас!!!!! чудный кексик! 5+
очень люблю чернику, а кекс просто супер, пятерки!!!
Безумно вкусный кекс! Семье очень понравился! Попробую с другой ягодкой! Я черники на глаз положила, но могу сказать, что довольно много. Но я добавила 1 чайную ложку крахмала когда обсыпала чернику мукой, чтобы сок не растекся, а превратился в желе!
