Варенье

Компот

Соленья и маринады

Кекс какао черничный

Вкусный кекс какао-черничный с сливочным маслом, яйцами и черникой. Пеките его в круглой съемной форме при 180 градусах, украшая сахарной пудрой.

Продукты

200 г сливочного масла
200 г сахара
3 - 4 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. черники
2 ст.л. какао
сахарная пудра для украшения - посыпки
духовка 180 градусов, форма для кекса круглая съемная 24мм.

Пошаговый способ приготовления

Масло и часть сахара растереть.

Продолжая растирать, добавить желтки.

Муку и разрыхлитель смешать.

Белки взбить с остатками сахара в пену.

Теперь попеременно вводим муку и белки. Муку просеиваем прямо в масло.

Белки не плюхаем, а аккуратно помещаем в масло с мукой и осторожно перемешиваем снизу вверх.

Теперь надо от общей массы отделить третью часть теста и добавить какао-порошок через сито, чтобы не было комочков.

Далее, на застеленную пекарской бумагой форму, выкладываем светлое тесто.

Затем ложкой темное тесто. Из-за какао оно немного гуще чем светлое.

Шпажкой, круговыми движениями, размешиваем темное тесто, стараясь не касаться краев белого теста. То есть темное тесто как бы остается в средине.

Укладываем поверх чернику, слегка ее вдавливая в тесто. Я прямо рукой слегка придавила.

Отправляем печься наш кекс в разогретую до 200*С духовку приблизительно на час. Приблизительно, потому что у всех печки разные и поэтому время выпекания тоже может быть разным.

Готовый кекс вытащить из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9825

Понравилось: 39

Автор: lana66

Создан: 02 августа 2009, 05:34

Каталоги: Выпечка Какао Кексы и маффины

Дополнительная информация

Вкусный и ароматный кекс с черникой соберет ваших домашних за круглым столом в воскресные вечера. Угостите своих любимых и насладитесь ароматным какао-черничным вкусом. Будьте здоровы!