Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:)

Ингредиенты

  • для шоколадного манника:
  • 400 мл. сметаны 20% жирности
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1.5 ст. манки
  • 1 яйцо
  • 0.5 ч.л. соды
  • 1 столовая ложка коньяка (можно без него)
  • 4-6 ст.л. малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)
  • сливочное масло для смазывания формы
  • для кексов:
  • 1 ст. манной крупы
  • треть ст. муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • 2 яйца
  • ½ ст. сахара
  • ванилин
  • цедра половины лимона
  • 1 ¼ ст. молока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст. черники (у меня мороженая)
  • для сахарной глазури
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 ст.л. сока лимона

Пошаговый рецепт приготовления

манник:

Смешать сметану с какао и сахаром. Должен получиться вкусный шоколадный крем. Добавить в крем соду и яйцо, перемешать, всыпать манку, снова хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.

Смазать форму сливочным маслом.

Половину теста равномерно выложить в форму. Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки. На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).

Выпекать манник в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут. Когда слегка остынет - вынуть из формы.

кексы:

Смешать манку, муку и пекарский порошок.

Взбить яйца, сахар, цедру, молоко и масло. Добавить мучную смесь и перемешать. Оставить на 16 мин.

Смазать формочки маслом, влить тесто., выложить чернику (я не размораживала). Выпекать 30 мин.

Кисточкой нанести сахарную глазурь.

В оригинале делается из свежей черники. мороженая черника теряет форму, но вкус от этого не пострадал.:) Чем больше черники-тем нежнее кексики.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 1Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 2Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 3Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 4Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 5Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 6Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 7Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 8Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
29.03.2010 19:56
Ответить
Лилит,какая же ты умничка!Замечательная выпечка!555@}--}--:*
l@r@4ka
29.03.2010 20:04
Ответить
как же вкусно 555 и аппетитно
nina0151
29.03.2010 20:11
Ответить
Я люблю шоколад.А манник так просто и вкусно.СПАСИБО!!!-------55555
lillit1
29.03.2010 20:14
Ответить
спасибо большое!:)
варуник
29.03.2010 20:17
Ответить
Мне даже неловко как то признаваться,что манник еще ни разу не пекла%):) Лили,ну выглядит просто потрясающе! Может попробовать...
Svettt
29.03.2010 20:19
Ответить
Вааай, это безумие кулинарное. Жалко манку мои не очень любят, но пробовать стоит все равно.*BRAVO*
galadriel_89
29.03.2010 20:27
Ответить
какая вкуснотищща!!! аплодирую стоя!
lillit1
29.03.2010 20:26
Ответить
Оль, манник - это вариант на случай когда сильно лень, а к чаю сладкого хочется:) особенно если делать простой манник: 2ст. кефира+1 ч.л. соды+2 ст. манки+ 1ст. сахара, оставить на пол часа (перед выпечкой можно кусочки яблок добавить)и печь до готовности... усё:)
светлана65
29.03.2010 20:32
Ответить
Замечательный манник и такие миленькие бонусики!555!*THUMBS UP**BRAVO*
лентяюшка
29.03.2010 20:35
Ответить
5 + Вкусно!
kaziya
29.03.2010 20:35
Ответить
Ой, какие аппетитнейшие кусочки! Я аж по кухне забегала - ни манки ( не едим мы ее), ни какао (вчера пекла зебру), ни сахарной пудры! Надо же - если заканчивается, то все одновременно! Наверно придется бежать в магазин - уж очень все аппетитно выглядит!
kaziya
29.03.2010 20:40
Ответить
а этот манник нужно на пол часа ставить отстаиваться?
lillit1
29.03.2010 20:39
Ответить
kaziya, нет, но мой минут 10 настаивался пока духовка грелась:)
druzhina
29.03.2010 20:53
Ответить
Манку никто не ест, теперь, специально куплю для манников!!! Такое шоколадное объедение!!! 555!!!
krakazuka
29.03.2010 20:51
Ответить
Вкусняшка! Я вот недавно стала манники печь, причем делаю по рецепту из коментов, только сахара меньше ложу и яблочки в обязтельном порядке! Очень вкусно! Попробую и шоко-вариант :*
Steblik
29.03.2010 20:58
Ответить
Ах, какой аппетитный кусочек на главной1O<img loading=" />
MissJoker
29.03.2010 21:11
Ответить
такой вкусный кусочек...ммм..так и просится в рот...
lianaaa
29.03.2010 21:14
Ответить
Я тоже еще ни разу не пекла манник, всё боюсь вкуса манной каши:|но твой Лил выглядит ну очень аппетитным...мож рискнуть?....
lorxen1
29.03.2010 21:18
Ответить
только вчера манник готовила,вот не догадалась какао добавить---5+++
манюша
29.03.2010 21:23
Ответить
Манник понравился очень и бонус тоже! 5555
манюша
29.03.2010 21:23
Ответить
Манник понравился очень и бонус тоже! 5555
lillit1
29.03.2010 21:21
Ответить
Лиан, у манника нет вкуса каши, просто вкус обычного пирога:)
lillit1
29.03.2010 21:22
Ответить
Сюзи, спасибо! попробуйте, это вкусно! СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!
lianaaa
29.03.2010 21:27
Ответить
....вот такая вот я:| урааа точно приготовлю*YAHOO*
Ирина 211978
29.03.2010 21:29
Ответить
А я очень люблю манники, а вот шоколадный не прбовала!!!555!
amabilis
29.03.2010 21:34
Ответить
Какой чудный рецепт, а главное с какао! Сейчас же приготовлю! Огромное спасибо, Лилит! А Вам 100%-е 5+! :)
murrrrrya
29.03.2010 21:37
Ответить
ОБОЖАЮ МАННИКИ!!! этот просто КЛАСС! забрала:) Спасибо огромное!:)555555555
mama tasi
29.03.2010 21:39
Ответить
Шоколадный манник!!!! Для меня это приятное открытие :) Обязательно повторю твой рецепт!!! И за бонусные кексики отдельное мерси! 100балов!
diamant1101
29.03.2010 21:46
Ответить
В следуюющий раз зайду на сайт только когда поем. Это же невыносимо. Желудок аж взвыл. 555555!!!Манку кушаем, так что в доме она всегда есть, спасибо за рецепт.
begi
29.03.2010 21:54
Ответить
Лилечка, супер рецепт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Mil@_Mil@
29.03.2010 21:55
Ответить
Здорово! И манник и "бонус" восхитительны! 555
bagira13782006
29.03.2010 22:21
Ответить
Вау, какой красавец, прямо черный бумер!!:) Аппетитнейший тортик!!:)
Nathalya
29.03.2010 22:26
Ответить
ах какие вкусняшки!
Ответить
фото завораживает!!!! Я манник еще ни разу не пекла.. боюсь, что похож будет на манную кашу.. Лилит.. скажи, похож? а за рецепт и красоту волшебную 5!
elfinataly
29.03.2010 22:31
Ответить
Klass!!!!!!*BRAVO*
lillit1
29.03.2010 22:41
Ответить
юлевна-царевна, к каше близко не стоит ни обычный, ни шоколадный манник. от обычного пирога его отличает только текстура:) а на вкус на мой взгляд все одинаково:)
ната777
29.03.2010 23:57
Ответить
Очень вкусно и красиво.5.
lillit1
30.03.2010 00:15
Ответить
спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}--
башури
30.03.2010 00:13
Ответить
Рецепты прекрасные.555 Только маленький вопросик:(-вы точно не ошиблись с разрыхлителем в кексах,аж 2 СТОЛОВЫЕ ложки на такое кол-во?
johnny
30.03.2010 00:15
Ответить
Какая вкуснятина!
Inna_2107
30.03.2010 00:31
Ответить
Очень аппетитный манник!!!
mellorn
30.03.2010 00:34
Ответить
Очень аппетитно! 555
mellorn
30.03.2010 00:34
Ответить
Очень аппетитно! 555
Алёна
30.03.2010 00:42
Ответить
вкусняшка мм5555555555555
pantera
30.03.2010 00:51
Ответить
:)Супер-манник!!!55555+
mara
30.03.2010 01:15
Ответить
ну очень вкусный 5
nattyland
30.03.2010 01:25
Ответить
Полюбила манники!!! Кусочек из допинфы просто невероятно хорош! Спасибо, забираю в копилочку!
svetkins999
30.03.2010 01:40
Ответить
Шедеврально!Дети увидели исрочно затребовали.555555*BRAVO*
ksanka_z
30.03.2010 03:02
Ответить
спасибо за рецепт, а то обычный манник уже приелся, а тут новый вариант:) от меня 5++
anasstko
30.03.2010 04:27
Ответить
Всем манникам манник!!! И бонус суперский!!!
кыш
30.03.2010 05:19
Ответить
Манник так и манит! Фото необыкновенно красивое!
шуш
30.03.2010 08:40
Ответить
Лилит, бесподобный манник, обалденные кексики!!!! Забрала! Фотки ужасно соблазнительные :)! 5+5+5+5+@}--}--
lillit1
30.03.2010 11:43
Ответить
башури, спасибо, что подсказали. Чайные, конечно:)
lillit1
30.03.2010 11:49
Ответить
спасибо за отзывы и оценки!@}--}--
иррез
30.03.2010 15:03
Ответить
Необычный манник!!!*BRAVO*
иррез
30.03.2010 15:04
Ответить
Забыла: кексики просто прелесть!@}--}--
alyakeyk
30.03.2010 22:49
Ответить
Замечательный какой!!!*THUMBS UP*
masha2907
30.03.2010 23:13
Ответить
МММ...Искушение!
vicus
31.03.2010 00:38
Ответить
*THUMBS UP*
lillit1
31.03.2010 11:58
Ответить
спасибо огромное!
len1061@yandex.ru
13.07.2010 21:04
Ответить
ееергептрдпин
len1061@yandex.ru
13.07.2010 22:05
Ответить
пненггн7гзнг
ulyly
12.05.2011 02:49
Ответить
просто супер!! а подскажите, пожалуйста, какой глазурью вы покрывали манник? даже двумя видами, вроде))
lillit1
12.05.2011 02:53
Ответить
ulyly, первая глазурь- 3 ст.л. какао, 5-6 ст.л. молока, 5 ст.л. сахара и 50 гр. масла, постоянно помешивая варить до ррастворения сахара и появления первых пузырьков. а второе - это простая сметана с сахаром:)
ulyly
12.05.2011 13:09
Ответить
спасибо!! а ещё можно спросить, как можно сделать глазурь для кексов из 100гр сахарной пудры и 2 ст.л. лимон.сока? это ведь даже всё не перемешается вместе? просто я не умею особо готовить, может я что-то недопонимаю?))
lillit1
12.05.2011 13:19
Ответить
ulyly, все прекрасно перемешается, получится густая, но текучая масса. сахарная пудра быстро мокнет и тает от влаги.:)
ulyly
12.05.2011 13:51
Ответить
спасибо огромное!! буду пытаться готовить));)
natasha78
11.01.2012 19:49
Ответить
спасибо кексы приготовила очень вкусно. завтра манник сделаю.
feride
10.11.2012 20:07
Ответить
Спасибо! Уже испекла, правда варенья малинового не было, поэтому - абрикосовое) Щас будемпробовать.. Пахнет обалденно!!!! 5++++++++++++ Забираю
atali
11.09.2013 22:31
Ответить
Спасибо @}--}-- Давно искала рецепт вкусненького манника! Обожаю манники!!! *IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели