Рыбный гуляш от federal

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Учтите, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (например, треска или судак)
• 1 луковица (~150 г)
• 2 моркови (~150 г)
• 1 болгарский перец (~150 г)
• соль, перец, сухой базилик, приправа для рыбы
• 1 небольшой лимон (~50 г)
• 50 мл красного вина
• 3 ст.л. томатной пасты (~45 г)
• 1 ст. воды
• 1 ст.л. муки (~8 г)
• Зеленень петрушки и укропа (по 2 ст.л. каждая)

Расчетный уровень БЖУ и калорийности

Рыба (1 кг):

• Калории: примерно 800 ккал
• Белки: 180 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 0 г

Лук (150 г):

• Калории: около 60 ккал
• Белки: 1.2 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 14 г

Морковь (150 г):

• Калории: около 60 ккал
• Белки: 1.2 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 14 г

Болгарский перец (150 г):

• Калории: около 45 ккал
• Белки: 1.5 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 9 г

Лимон (50 г):

• Калории: около 15 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 5 г

Вино (50 мл):

• Калории: около 40 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

Томатная паста (45 г):

• Калории: примерно 80 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 16 г

Мука (8 г):

• Калории: около 30 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 6 г

Зелень петрушки и укропа:

• Калории минимальные (~5 ккал на обе зелени)
• Белки и углеводы низкие

Итоговые показатели (примерно за все ингредиенты):

Расчет на 1 кг рыбы (при условии, что все съедено):

• Калорийность: около 1135 ккал
• Белки: около 188 г
• Жиры: около 21 г
• Углеводы: около 66 г

Если вы порежете и разделите все блюдо на, например, 4 порции, то на одну порцию получим примерно:

Если нужно более точное значение с учетом конкретных продуктов или хотите расчёт на другую порцию — дайте знать!