Рыбный гуляш от federal

Приготовьте вкусный рыбный гуляш с филе рыбы, луком, морковью, болгарским перцем и специями. Добавьте лимон и вино для идеального вкуса!

Фото к рецепту: Рыбный гуляш

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 188.0 г
Жиры: 21.0 г
Углеводы: 66.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

филе рыбы обмыть,обсушить.

порезать кусочками,посолить,поперчить,полить лимоном и оставить мариноватся 1 час,у меня стояло 40 минут.

лук мелко порезать и обжарить в растительном масле,добавить потёртую морковь и перец порезаный полосками,потомить 5 минут.

далее добавить томатную пасту,приправу для рыбы,базилик 1-2ч.л,потомить минутки 2.

теперь кладём рыбу,перемешать,потушить 5минут.

влить воду,перемешать,вино,перемешать.

зелень петрушки и укропа,ещё протомить 10 минут.

на гарнир отлично подходит вареный рис.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбный гуляш: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Учтите, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы (например, треска или судак)
  • 1 луковица (~150 г)
  • 2 моркови (~150 г)
  • 1 болгарский перец (~150 г)
  • соль, перец, сухой базилик, приправа для рыбы
  • 1 небольшой лимон (~50 г)
  • 50 мл красного вина
  • 3 ст.л. томатной пасты (~45 г)
  • 1 ст. воды
  • 1 ст.л. муки (~8 г)
  • Зеленень петрушки и укропа (по 2 ст.л. каждая)

Расчетный уровень БЖУ и калорийности

Рыба (1 кг):

  • Калории: примерно 800 ккал
  • Белки: 180 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

Лук (150 г):

  • Калории: около 60 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 14 г

Морковь (150 г):

  • Калории: около 60 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 14 г

Болгарский перец (150 г):

  • Калории: около 45 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 9 г

Лимон (50 г):

  • Калории: около 15 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 5 г

Вино (50 мл):

  • Калории: около 40 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

Томатная паста (45 г):

  • Калории: примерно 80 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 16 г

Мука (8 г):

  • Калории: около 30 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 6 г

Зелень петрушки и укропа:

  • Калории минимальные (~5 ккал на обе зелени)
  • Белки и углеводы низкие

Итоговые показатели (примерно за все ингредиенты):

ПараметрЗначение
Калорииоколо 1135 ккал
Белки188 г
Жиры21 г
Углеводы66 г

Расчет на 1 кг рыбы (при условии, что все съедено):

  • Калорийность: около 1135 ккал
  • Белки: около 188 г
  • Жиры: около 21 г
  • Углеводы: около 66 г

Если вы порежете и разделите все блюдо на, например, 4 порции, то на одну порцию получим примерно:

ПараметрНа 1 порцию (~250 г рыбы и овощей)
Калорииоколо 284 ккал
Белкиоколо 47 г
Жирыоколо 5.3 г
Углеводыоколо 16.5 г

Если нужно более точное значение с учетом конкретных продуктов или хотите расчёт на другую порцию — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

пики
24.05.2008 00:56
Ответить
У нас рыбный вечер!Вам 5!
Ответить
Вкусно, быстро, красиво.Спасибо за рецепт 5
federal
24.05.2008 01:10
Ответить
спасибо!
мама макса
24.05.2008 01:19
Ответить
вкусно!!! пять!!! Много рыбы не бывает! Я ее родимую ем 5 раз в неделю, мясо ем очень очень редко, хотя своим мужикам готовлю мясо-куриные блюда ежедневно.
federal
24.05.2008 01:23
Ответить
а вот у нас с едой проблемки,мужика только 2,один ещё мужичок:) а остальные девочки:),им лёгинькое подавай;)
физичка
24.05.2008 01:24
Ответить
люблю рыбу в любых ее проявлениях! 5
lorxen1
24.05.2008 01:25
Ответить
для меня рыбка тоже... а гуляшик отличный-5+
federal
24.05.2008 01:26
Ответить
спасибо.
kalinka
24.05.2008 01:34
Ответить
Как вкусненько, ммм! Тоже очень люблю рыбку! Спасибо за рецепт.555+++
tobik
24.05.2008 01:55
Ответить
bistro,polezno,ne zirno,4to toze vazno!
federal
24.05.2008 02:09
Ответить
есть рыбка и жирненькая!
irina75
24.05.2008 02:34
Ответить
отличная рыбка!!! я тоже рыбку люблю...Ира лови 5!!!
bart
24.05.2008 02:42
Ответить
Вкусненькая рыбка!5+
ksyusha
24.05.2008 03:15
Ответить
здорово, как рыбка под маринадом только в улучшенном виде!
кыш
24.05.2008 03:23
Ответить
Вкусный гуляш!
cheburashkin
24.05.2008 03:24
Ответить
Здоровский рецептик! 5++++
мила жданова
24.05.2008 04:14
Ответить
Рыбный гуляш .... класс! Вольму попробовать... :)
мила жданова
24.05.2008 04:15
Ответить
*возьму* %) не понятно кому не понравился? что за оценка? ОТЛИЧНО!!!
челночок
24.05.2008 04:24
Ответить
Рыбку у меня все уважают! Ириша-555! Спасибо!
federal
24.05.2008 04:29
Ответить
спасибо!
машенька-84-
24.05.2008 16:34
Ответить
Вкусно и красиво.5.
federal
24.05.2008 20:21
Ответить
spasibo!
irusya.by
17.09.2008 19:01
Ответить
ну может так рыбу не испорчу))) спасибо заберу 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru