Деруны в горшочках

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

1. Картофель (8 шт. крупный)
   
2. Вес примерно 150 г каждый, итого около 1200 г (8×150г)
   
3. Калории: 1200 г × 77 ккал/100 г = 924 ккал
   
4. Белки: 1200 г × 2 г/100 г = 24 г
   
5. Жиры: 1200 г × 0.1 г/100 г = 1.2 г
   

6. Углеводы: 1200 г × 17 г/100 г = 204 г

7. Мука (5 ст.л.)

8. 1 ст.л. муки = примерно 10 г, итого 50 г

9. Калории: 50 г × 340 ккал/100 г = 170 ккал

10. Белки: 50 г × 12 г/100 г = 6 г

11. Жиры: 50 г × 1 г/100 г = 0.5 г

12. Углеводы: 50 г × 73 г/100 г = 36.5 г

13. Кефир (100 г)

14. Калории: около 40 ккал

15. Белки: 3 г

16. Жиры: 2 г

17. Углеводы: 4 г

18. Яйцо (1 шт.)

19. Средний вес около 50 г

20. Калории: около 70 ккал

21. Белки: 6 г

22. Жиры: 5 г

23. Углеводы: 0.5 г

24. Печень (300 г)

25. Калории: примерно 130 ккал/100 г → 390 ккал

26. Белки: 20 г/100 г → 60 г

27. Жиры: 5 г/100 г → 15 г

28. Углеводы: примерно 4 г/100 г → 12 г

29. Манка (2,5 ст.л.)

30. примерно 20 г/ст.л., итого 50 г

31. Калории: 50 г × 330 ккал/100 г = 165 ккал

32. Белки: 10 г

33. Жиры: 1.5 г

34. Углеводы: 70 г

35. Сметана (200 г)

36. Среднежирная (20%)

37. Калории: 200 г × 200 ккал/100 г = 400 ккал

38. Белки: 3 г/100 г → 6 г

39. Жиры: 20 г/100 г → 40 г

40. Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

41. Вода или бульон (250 г) — калорийность можно считать пренебрежительной, так как там практически нет.

Итого по продуктам:

Калорийность:
924 (картофель) + 170 (мука) + 40 (кефир) + 70 (яйцо) + 390 (печень) + 165 (манка) + 400 (сметана) = 2159 ккал

Белки:
24 + 6 + 3 + 6 + 60 + 10 + 6 = 115 г

Жиры:
1.2 + 0.5 + 2 + 5 + 15 + 1.5 + 40 = 64.7 г

Углеводы:
204 + 36.5 + 4 + 0.5 + 12 + 70 + 6 = 333.5 г

Это приблизительные значения, так как точное содержание зависит от конкретных размеров и марок используемых продуктов.

Если нужно, я могу помочь составить из этого блюда или предложить порционное питание!