Деруны в горшочках

Попробуйте деруны в горшочках! Нежные картофельные лепешки с печенью, зеленью и сметаной. Рецепт включает муку, кефир и ароматные специи.

Фото к рецепту: Деруны в горшочках

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 400.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 40.0 г
Углеводы: 6.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле.

Для печеночных оладушек печень перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки.

В горшочек выкладываем слоями:

Деруны

Печеночные оладушки

Зеленый лук

Деруны и т.д.

Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Деруны в горшочках: шаг 1
Деруны в горшочках: шаг 2
Деруны в горшочках: шаг 3
Деруны в горшочках: шаг 4
Деруны в горшочках: шаг 5
Деруны в горшочках: шаг 6
Деруны в горшочках: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Получается очень нежное и вкусное блюдо. Ни оладушки, ни деруны не развариваются и не теряют форму, а пропитываются соусом и становятся очень нежными и мягкими.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

  1. Картофель (8 шт. крупный)
  2. Вес примерно 150 г каждый, итого около 1200 г (8×150г)
  3. Калории: 1200 г × 77 ккал/100 г = 924 ккал
  4. Белки: 1200 г × 2 г/100 г = 24 г
  5. Жиры: 1200 г × 0.1 г/100 г = 1.2 г
  6. Углеводы: 1200 г × 17 г/100 г = 204 г

  7. Мука (5 ст.л.)

  8. 1 ст.л. муки = примерно 10 г, итого 50 г

  9. Калории: 50 г × 340 ккал/100 г = 170 ккал

  10. Белки: 50 г × 12 г/100 г = 6 г

  11. Жиры: 50 г × 1 г/100 г = 0.5 г

  12. Углеводы: 50 г × 73 г/100 г = 36.5 г

  13. Кефир (100 г)

  14. Калории: около 40 ккал

  15. Белки: 3 г

  16. Жиры: 2 г

  17. Углеводы: 4 г

  18. Яйцо (1 шт.)

  19. Средний вес около 50 г

  20. Калории: около 70 ккал

  21. Белки: 6 г

  22. Жиры: 5 г

  23. Углеводы: 0.5 г

  24. Печень (300 г)

  25. Калории: примерно 130 ккал/100 г → 390 ккал

  26. Белки: 20 г/100 г → 60 г

  27. Жиры: 5 г/100 г → 15 г

  28. Углеводы: примерно 4 г/100 г → 12 г

  29. Манка (2,5 ст.л.)

  30. примерно 20 г/ст.л., итого 50 г

  31. Калории: 50 г × 330 ккал/100 г = 165 ккал

  32. Белки: 10 г

  33. Жиры: 1.5 г

  34. Углеводы: 70 г

  35. Сметана (200 г)

  36. Среднежирная (20%)

  37. Калории: 200 г × 200 ккал/100 г = 400 ккал

  38. Белки: 3 г/100 г → 6 г

  39. Жиры: 20 г/100 г → 40 г

  40. Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

  41. Вода или бульон (250 г) — калорийность можно считать пренебрежительной, так как там практически нет.

Итого по продуктам:

Калорийность:
924 (картофель) + 170 (мука) + 40 (кефир) + 70 (яйцо) + 390 (печень) + 165 (манка) + 400 (сметана) = 2159 ккал

Белки:
24 + 6 + 3 + 6 + 60 + 10 + 6 = 115 г

Жиры:
1.2 + 0.5 + 2 + 5 + 15 + 1.5 + 40 = 64.7 г

Углеводы:
204 + 36.5 + 4 + 0.5 + 12 + 70 + 6 = 333.5 г

Это приблизительные значения, так как точное содержание зависит от конкретных размеров и марок используемых продуктов.

Если нужно, я могу помочь составить из этого блюда или предложить порционное питание!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

челночок
22.05.2008 19:59
Ответить
Это ж такая вкуснотища получится!!! ням-ням Вам только 55555! Спасибо!
ats2230 309 05
22.05.2008 20:01
Ответить
Отличный горшочек!Обязательно с Печенью попробую!Очень соблазнительно!И еще со сметанкой!Беру!5 Ура !Я первая!55555
sweta1
22.05.2008 20:05
Ответить
вот это даааа!5!
e-art
22.05.2008 20:09
Ответить
Ой как вкусно наверное! Беру на пробу, вам 5!
diabelek
22.05.2008 20:16
Ответить
Отлично!Бум пробовать 5+
мама макса
22.05.2008 20:17
Ответить
Люблю когда нежно и мягко! Только Пять!
romina
22.05.2008 20:17
Ответить
Oceni interesno...5+
lorxen1
22.05.2008 20:36
Ответить
вкусно то как-5+
cathrene
22.05.2008 20:44
Ответить
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!
натаха
22.05.2008 20:45
Ответить
Конечно вкусно, очень даже! :)
polishka
22.05.2008 20:47
Ответить
Класс!!! Но сегодня я по Вашему рецепту сделаю деруны!Спасибо!555+++
lorxen1
22.05.2008 20:49
Ответить
один вопрос,на 300гю печенки 2,5 с.л. манки не много
skoslik
22.05.2008 20:50
Ответить
Вкусненько!5!
bart
22.05.2008 20:57
Ответить
Очень вкусно!5+
blondia
22.05.2008 21:00
Ответить
Это не просто еда... это едищааааа! :))) так аппетитно, так сытно, так красиво... :))) ух! А мона я 6 поставлю?:))))
машенька-84-
22.05.2008 21:03
Ответить
Хорошое сочетание.5.
mari2020
22.05.2008 21:33
Ответить
должно быть очень вкусно.Обязательно попробую.5!
cherrrry
22.05.2008 21:38
Ответить
объедение!!!люблю деруны!5++++++++++++
змейка
22.05.2008 21:40
Ответить
Здорово! Два моих любимых блюда, в любимом горшочке!
змейка
22.05.2008 21:42
Ответить
Здорово! Два моих любимых блюда, в любимом горшочке!
sai
22.05.2008 21:51
Ответить
вкусно, забираю,5
len4ik
22.05.2008 22:14
Ответить
аппетитненько!!!!!5+
irina90-60-90
22.05.2008 22:32
Ответить
ОГО!вот так блюдо:)ПРЕЛЕСТЬ:):):)
irina90-60-90
22.05.2008 22:32
Ответить
конечно ПЯТЬ+++++++++++++++++++++++++++++++
cheburashkin
22.05.2008 22:44
Ответить
Супер! 5+++
tina17
22.05.2008 22:48
Ответить
Интересно! 5
magann
22.05.2008 23:00
Ответить
Отвечаю lorxen1 - манки не много, а в самый раз. Надо, чтобы консистенция печеночной массы была плотная :) СПАСИБО ВСЕМ!!!!
luba5
22.05.2008 23:05
Ответить
Вкусненько как!555!;)
strelec148
22.05.2008 23:05
Ответить
Отлично получилось!!! просто блеск! 5
wany05
22.05.2008 23:51
Ответить
Вкусненько очень!!!!5!
Ответить
Деруны - это круто! А с печенью - круто в двойне! 5!
обжорка кама
23.05.2008 01:19
Ответить
от меня пятерочка
марияn
23.05.2008 22:42
Ответить
Аппетитно!!!
nir
25.05.2008 02:25
Ответить
Только вот зачем в горшок, они готовыи сметанки для сочности!Я бы не успел уложить ,всё съел!!!! Сколько у вас ,у женщин терпения!555:)
zooz
26.05.2008 09:03
Ответить
Интересненько!!!! 5555!!!! :)
irina75
27.05.2008 01:23
Ответить
ООООО!!!!! Аня убила на повал!!! лови 55+!!!!
kidlog
29.05.2008 19:26
Ответить
очень вкусно %) 5+++
гетьмановна
06.06.2008 15:11
Ответить
порадовала вкуснотой 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru