Деруны в горшочке

Фото к рецепту: Деруны в горшочке

Ингредиенты

  • продукты на деруны или драныки:
  • картошка - ~2 кг
  • лук - 1 большая луковица
  • яйца - 2шт
  • сметана - 2 ст.л. с горкой
  • мука - 2 ст.л. с горкой
  • сода - 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • масло растительное для жарки
  • куриная печень с сердечками - 1 кг
  • куриная грудинка - 1 кг
  • чернослив - 0,5 кг
  • лук - 2-3луковицы
  • сметана или сливки
  • соль
  • перец
  • масло сливочное - 250 гр. для жарки
  • масло растительное - для жарки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудинку помыть, нарезать небольшими кусочка, посолить и поперчить. Обжарить, на сливочном масле(100г), до получения "румяной корочки".

Куриную печенку и сердечки обжарить, таким же образом, как и грудинку.

Лук нашинковать полукольцами и пожарить на смеси сливочного(50г) и растительного масел.

Чернослив помыть и замочить, в горячей воде, на 15-20минут.

ДЕРУНЫ:

Картофель почистить и натереть на мелкой "бурячковой" терке. Секрет натирания заключается в том, чтобы натирать картофель чередуя его с луковицей. Картошка - лук - картошка - лук - катрошка ..... Лук буквально, чтобы пустил сок. Такой способ - гарантия того, что картофель не почернеет. Опробовано - работает!!!

В полученную массу добавляем яйца, муку, сметану, соль, перец, соду. Вымешиваем и жарим, набирая массу ст. ложкой, на растительном масле.

В горшочки (у меня было 7шт., по числу едаков) выкладываем на дно:

жаренный лук

несколько кусочков жаренной грудинки

несколько кусочков печени с сердечками

2-3шт. чернослива

поливаем сметаной или сливками

два деруна.

Повторяем закладку продуктов в том же порядке:

жаренный лук

несколько кусочков жаренной грудинки

несколько кусочков печени с сердечками

2-3шт. чернослива

поливаем сметаной или сливками + жир оставшийся от жарки мяса и печени

два деруна.

Накрыть горшочки крышками или запечатать пресными лепешками.

Поставить в нагретую духовку на 20 - 30 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Деруны в горшочке: фото шаг 1
Деруны в горшочке: фото шаг 2
Деруны в горшочке: фото шаг 3
Деруны в горшочке: фото шаг 4
Деруны в горшочке: фото шаг 5
Деруны в горшочке: фото шаг 6
Деруны в горшочке: фото шаг 7
Деруны в горшочке: фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинале картофель натирался на мелкой терке и получалось сырое пюре. А я всегда драныки делаю на крупной терке. Поэтому сегодня я выбрала золотую середину.

5.04.6380122536899761.059
vals57

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ara62
30.03.2009 05:44

VKUSNO!!!55555...

masha2907

Рецептик утаскиваю, такие вещи обожаю!

vals57
30.03.2009 05:57

Если нет зубов - можно и так. Нет проблем!!!

irisecka
30.03.2009 06:05

Наверно вкусно..... 5+++

ирусик-88

КАК ОРИГИНАЛЬНО! 555!!!

кыш
30.03.2009 06:57

Вкусно!

a_l
30.03.2009 07:51

Немного трудоемко, но зато как вкусно!!! 5!

a_l
30.03.2009 07:52

Немного трудоемко, но зато как вкусно!!! 5!

maj4ik
30.03.2009 08:32

класс! 5

алёнушка777

Вкусно 5

Inna_2107

Аппетитно!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++ !

snezinka2000

Замечательно! Обязательно буду готовить по вашему рецепту!!в семье у нас все любители драников (Белоруссия всё-таки))))), обычные надоедают и на праздничный стол никак не подашь. А такие - в самый раз. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!55555

ната777

Прекрасный рецепт. Спасибо.5. Очень вкусно. Взяла в копилку.

Nathalya
30.03.2009 14:03

классное дело! 5!

Nathalya
30.03.2009 14:04

да, это классное дело! 5!

Nathalya
30.03.2009 14:04

да, это классное дело! 5!

ююю
30.03.2009 14:14

Вкусненько! 5

irina90-60-90

вкусно:)

светлана65

Знаю, люблю и часто готовлю такое блюдо. И совсем это не сложно. Только с куриными сердечками и печенью не делала. Обычно у меня грудинка и еще добавляю грибы иногда. Попробую и по-вашему рецепту. Это вкусно. Вам - 555!

pinkflamingo1962

Я тоже видела по телеку,когда этот рецепт показывали.А вот драники не расквашиваются в процессе готовки в горшочках.Мне рецепт тоже понравился.думала приготовить.555

натаха

Очень вкусненькие горшочки!

vals57
30.03.2009 19:20

Драники не хрустят, но пропаренные со сметаной, получаются мягкие и сочные.

bart
30.03.2009 22:06

Люблю драники! 5+

cофуша

Эт мы любим!!!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты