Варенье

Компот

Соленья и маринады

Горячий салат с рыбой

Приготовьте горячий салат с речной форелью, сыровяленой грудинкой, свежими овощами и лимонным соком. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

1 речная форель 400 г
8 ломтиков сыровяленой грудинки
1/2 небольшого сладкого перца
1/2 небольшой моркови
20 см. сельдерея
100 г фенxеля
4 стебля спаржи
листья салата
лимонный сок
соль
белый перец
растительное масло
5 ст.л. белого суxого вина

Пошаговый способ приготовления

Форель зачищаем от слизи и чешуи, разделываем на 2 филе с кожей без костей.

Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, каждое филе заворачиваем в 4 ломтика грудинки.

На разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. масла обжариваем рыбу с двух сторон, минуты по 3 с каждой стороны.

Овощи чистим, режем небольшими дольками, обжариваем на растительном масле 4-5 мин. периодически помешивая, солим, перчим по вкусу добавляем вино.

Жарим еще минуты две.

Снимаем с огня.

Добавляем мелко нарванные листья салата.

Выкладываем овощи на тарелки, на овощи кладем рыбу, сбрызгиваем салат лимонным соком

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10291

Понравилось: 46

Автор: koshka_1983

Создан: 20 мая 2008, 14:29

Каталоги: Салат с форелью Салаты

Рыбка хороша. Недавно по Кухня ТВ давали похожий рецепт, но вот этот, каш, кулинарский, меня больше убедил. В ингредиентах указано 20 см сельдерея - если это не опечатка, отмерим, конечно...

bratyury

20 мая 2008, 15:18

Рыбка хороша. Недавно по Кухня ТВ давали похожий рецепт, но вот этот, наш, кулинарский, меня больше убедил. В ингредиентах указано 20 см сельдерея - если это не опечатка, отмерим, конечно...

koshka_1983

20 мая 2008, 15:22

нет все верно, 20 см.

diabelek

20 мая 2008, 15:39

Отлично!5+

munja

20 мая 2008, 15:40

обожаю форель 5!!!

diabelek

20 мая 2008, 15:43

О сельдерее,имеется в виду не корень и не листовой,а черешковый сельдерей(по этому и сантиметры :-))))