Фото к рецепту: Вкусный кулич

Домашняя

Не определен

8210

11

33

30 апреля 2008, 21:59

Ингредиенты

  • 1 кг. муки
  • 1 1/2 ст. молока
  • 6 яиц
  • 300 г. масла
  • 1 1/2 - 2 ст. сахара
  • 3/4 ч.л. соли
  • 200 г. изюма
  • 200 г. сладкогом миндаля
  • 50 г. дрожжей
  • 1/2 порошка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить два стакана муки, одну чайную ложку сахара, хорошо вымешать и поставить в теплое место для брожения опары. Яичные желтки растереть с сахаром и ванилином. Когда опара увеличится в 2 раза, добавить растопленное масло, взбитые в пену белки и оставшуюся муку, замесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто подойдет, то в него добавить изюм, миндаль. Дать тесту три раза подняться, каждый раз, хорошо вымешивая его. Разделить на два равных куска и скатать таким образом, чтобы получились шары.

Далее (я брала маленькие формочки) смазать раст. маслом, дно выстлать промасленной бумагой и выложить тесто, чтобы оно заполнило форму на 1/3. Поставить формы на час в теплое место для подъема и только после этого поместить в горячий духовой шкаф для выпечки. Выпекать куличи 1 час при температуре 200-210.

Готовый кулич аккуратно вынуть из формы и охладить. Голову можно смазать глазурью.

Для глазури: 2 белка взбить с 2/3 стакана сахара и капельками лимонного сока до превращения в равномерную белую пену (если нет лимонного сока можно, добавить, лимонной кислоты).

Обсыпать карамельками, в общем украсить на свой вкус!!!

Пошаговые фото рецепта

Вкусный кулич: фото шаг 1Вкусный кулич: фото шаг 2

Дополнительная информация

У меня осталось немного теста и из него я сделала булочки с компотными яблочками!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
30.04.2008 22:01
Ответить
здорово!5!
o-olivka
30.04.2008 22:35
Ответить
Ой, как красиво!!!! Спасибо большое!!!
ewrika2005
30.04.2008 22:39
Ответить
Пять!!!красота
lilyaangel
30.04.2008 23:04
Ответить
и от меня 5! красота!
luba5
01.05.2008 00:35
Ответить
Очень красивые куличи!555!
чмоки
01.05.2008 00:42
Ответить
от меня тоже пятерочка!
parliament
01.05.2008 02:25
Ответить
класс! оставим на следующий год
cherrrry
01.05.2008 16:06
Ответить
отлично!5++++++
oksana malzew
02.05.2008 04:24
Ответить
5+!!!
клеопатра
07.05.2008 21:54
Ответить
красивые куличи и столько много!!!Молодец!+5
o-olivka
18.04.2009 17:16
Ответить
Спасибо, martinni, большое!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели