Вкусный кулич

Фото к рецепту: Вкусный кулич
ДомашняяНе определен
76961133

Ингредиенты

  • 1 кг. муки
  • 1 1/2 ст. молока
  • 6 яиц
  • 300 г. масла
  • 1 1/2 - 2 ст. сахара
  • 3/4 ч.л. соли
  • 200 г. изюма
  • 200 г. сладкогом миндаля
  • 50 г. дрожжей
  • 1/2 порошка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить два стакана муки, одну чайную ложку сахара, хорошо вымешать и поставить в теплое место для брожения опары. Яичные желтки растереть с сахаром и ванилином. Когда опара увеличится в 2 раза, добавить растопленное масло, взбитые в пену белки и оставшуюся муку, замесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто подойдет, то в него добавить изюм, миндаль. Дать тесту три раза подняться, каждый раз, хорошо вымешивая его. Разделить на два равных куска и скатать таким образом, чтобы получились шары.

Далее (я брала маленькие формочки) смазать раст. маслом, дно выстлать промасленной бумагой и выложить тесто, чтобы оно заполнило форму на 1/3. Поставить формы на час в теплое место для подъема и только после этого поместить в горячий духовой шкаф для выпечки. Выпекать куличи 1 час при температуре 200-210.

Готовый кулич аккуратно вынуть из формы и охладить. Голову можно смазать глазурью.

Для глазури: 2 белка взбить с 2/3 стакана сахара и капельками лимонного сока до превращения в равномерную белую пену (если нет лимонного сока можно, добавить, лимонной кислоты).

Обсыпать карамельками, в общем украсить на свой вкус!!!

Пошаговые фото рецепта

Вкусный кулич: фото шаг 1
Вкусный кулич: фото шаг 2

Дополнительная информация

У меня осталось немного теста и из него я сделала булочки с компотными яблочками!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
30.04.2008 22:01

здорово!5!

o-olivka
30.04.2008 22:35

Ой, как красиво!!!! Спасибо большое!!!

ewrika2005

Пять!!!красота

lilyaangel

и от меня 5! красота!

luba5
01.05.2008 00:35

Очень красивые куличи!555!

чмоки

от меня тоже пятерочка!

parliament

класс! оставим на следующий год

cherrrry
01.05.2008 16:06

отлично!5++++++

oksana malzew

5+!!!

клеопатра

красивые куличи и столько много!!!Молодец!+5

o-olivka
18.04.2009 17:16

Спасибо, martinni, большое!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты