Рыба под пикантным соусом
Погрузитесь в вкус рыбы под пикантным соусом! Простое блюдо из филе трески или минтая с чесноком, лимоном и оригинальным майонезным соусом.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю приготовить вкусную закусочку из простой,
и не дорогой рыбки!
Кушали ли вы рыбку под солёным огурцом?
Рекомендую,тем более,что готовится она легко!
Для начала мы подготовленное филе рыбы порежем
на куски(на 2-3 части),
польём соком лимона,посолим,поперчим.
Обваляем рыбку в муке и обжарим в раст.масле.
Выложим на бумажную салфетку.
Приготовим соус:
желтки растираем с горчицей,солью и сахаром.
Тонкой струйкой вливаем раст.масло,при этом
непрерывно пoмешиваем!
Добавим лим.сок,перемешаем.
Очень мелко порубим очищенный чеснок,отправим в соус.
На крупной тёрке натираем огурцы и тоже- в соус.
(можно ,конечно,и майонез готовый взять,
и чеснок с огурцами в блендере измельчить,
но мне понравился соус,приготовленный именно
таким способом,а вы решите сами,как вам удобнее).
На большое блюдо выкладываем слой рыбки,поливаем соусом,
сверху -ещё слой рыбки,затем-соус.
Отправим в холод минимум на 2-3 часа,
перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного вам аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7046
Понравилось: 31
Автор: sweta1
Создан: 28 апреля 2008, 19:09
Дополнительная информация
Комментарии
28 апреля 2008, 19:19
28 апреля 2008, 19:30
28 апреля 2008, 20:01
28 апреля 2008, 20:10
28 апреля 2008, 20:37
28 апреля 2008, 20:49
28 апреля 2008, 20:57
28 апреля 2008, 21:01
28 апреля 2008, 22:13
28 апреля 2008, 23:13
28 апреля 2008, 23:31
29 апреля 2008, 00:16
29 апреля 2008, 01:04
29 апреля 2008, 01:17
29 апреля 2008, 04:14
29 апреля 2008, 13:20
01 мая 2008, 21:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти