Стейк из семги

Фото к рецепту: Стейк из семги
НорвежскаяНе определен
37369929

Ингредиенты

  • стейк из семги
  • смесь 5 перцев
  • карри
  • лимон
  • имбирь маринованный с соком
  • соус соевый
  • масло виноградной косточки

Пошаговый рецепт приготовления

Выходные на даче, предпраздничные, отличный вечер… А в холодильнике стейки семги

Что лучшего может быть в такую погоду. Решил приготовить.

Берем стейки рыбы посыпаем молотой смесью из 5 перцев обильно обтираем смесью карри.

Готовим маринад: Корень имбиря маринованный с соком, лимон с цедрой, соевый соус и масло виноградной косточки.

Взбиваем в блендере до однородной массы, тщательно смазываем стейки, накрываем крышкой и в холодильник на полтора – два часа.

Выкладываем стейк на решетку для жарки.

Подготовленный стейк обжариваем с двух сторон, не засушивая его – буквально 4-5 минут с каждой стороны.

Как дополнение к стейку, морковь по-корейски с морской капустой, морская капуста с майонезом, имбирь маринованный, долька лимона, соус вассаби и свежие помидоры и огурцы… и все это на свежем воздухе и под хороший коньячок…

Пошаговые фото рецепта

Стейк из семги: фото шаг 1
Стейк из семги: фото шаг 2
Стейк из семги: фото шаг 3
Стейк из семги: фото шаг 4

Дополнительная информация

Среди народов Скандинавии ходит шутка, что по будням норвежцы едят картофель с рыбой, а по выходным — рыбу с картофелем. И в этой шутке больше правды, чем юмора. С давних времен рыба играет первую скрипку в рационе норвежцев. Особенно такая деликатесная рыба, как семга, которую норвежцы считают своим национальным достоянием. Семгу выращивают на семейных фермах под непрерывным и тщательным контролем: над каждым рыбным вольером установлена телекамера, которая круглосуточно транслирует жизнь семги дежурным ветеринарам. Кормят рыбу отборными креветками и экологически чистым сухим кормом, что позволяет сохранить и умножить все вкусовые качества, подаренные семге природой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
28.04.2008 17:12

на свежем-то воздухе,да под хороший коньячок...ммммм лепота!!!5+!

натаха

Ах какой вкусный маринадик! Да на природе, да с дымком - чудесно! :)

mimi
28.04.2008 18:24

как пикантно!

гетьмановна

Такие романтические стейки ...конечно,5.

мама макса

Рыбка класс!!! Пять!!!

irina90-60-90

хороша рыбка:)да на природе:)да с таким маринадом:)БЛЕСК:)только ОТЛИЧНО:)

kidlog
01.05.2008 21:23

...5!

blondia
08.05.2008 00:51

Рыбка:))) просто супер :))))

kostenko_irina_

и рыбка -супер, и рассказ о ее приготовлении - сказка на ночь практически и научно-позноватальное повествование брата юрия - тоже в тему!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты