Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сердечные перчики от маруська

Сердечные перчики от Маруська: перец цельный консервированный, свиные сердечки, рис, томатная паста и пряности в одной банке. Вкусно и удобно!

Продукты

перец цельный консервированный, 3л. банка
свиные сердечки – 800 г
свиное сало – 200 г
2 больших луковицы
рис – 2/3 граненого ст.
майонез (сметана) – 2 ст.л.
паста томатная – 1-2 ч.л.
тимьян, перец, мята, соль
бульон, приблизительно 0,5 литра

Пошаговый способ приготовления

На нашем сайте достаточно вариантов фаршированных перцев. Но такого нет точно!

А между тем, это очень любимый среди членов моей семьи и знакомых рецепт. Сердечки все будут полегче, чем фарш. Мы для этого блюда даже специально маринуем несколько баночек с перцами.

В принципе, в технологии приготовления все просто, разница во вкусе.

Прокручиваем фарш из лука, сердец и свиного сала. Приправляем специями, солим по вкусу. Отвариваем рис, промываем, даем стечь. Смешиваем рис с фаршем и начинка готова.

Сливаем маринад с перцев. Набиваем перчики фаршем и «устаканиваем» в тушилку.

Для заливки смешиваем майонез, томатную пасту, специи, соль, размешиваем до однородности и добавляем бульон.

Заливаем перцы. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем на медленном огне тушим минут 30-40.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5002

Понравилось: 48

Автор: Marus_ok

Создан: 28 апреля 2008, 00:14

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Фаршированные перцы и в нашей семье одно из любимых блюд и готовим их довольно часто.Однако Ваша мама внесла новую ноту в это казалось бы привычное блюдо!5+++ Вашей маме и Вам.

наталия владимировна

28 апреля 2008, 00:36

С сердечками не пробовала, но перцы фаршированые люблю очень. 5

alecroy

28 апреля 2008, 00:37

вкусные перчики! 5

pinkflamingo1962

28 апреля 2008, 01:05

Да перец фаршированный делаем тоже,но с сердцем не пробовали,будем знать.Спасибочки за вкусный рецептик.5

parliament

28 апреля 2008, 01:32

отличный вариант

skoslik

28 апреля 2008, 01:33

Маша, ты открываешь новые горизонты. Я очень люблю маринованные перчики, но этот вариант никогда в голову не приходил. Да еще с таким интересным фаршиком!Блеск!5!

luba5

28 апреля 2008, 02:04

Перчики вкусные!555!

wany05

28 апреля 2008, 02:10

Должно быть очень вкусно!!!! 5!

ksyusha

28 апреля 2008, 02:19

даже бы и не догадалась ни когда так приготовить!

ewrika2005

28 апреля 2008, 02:23

пять!!!!

bart

28 апреля 2008, 02:31

Вкусненько!5+

kuril4ik

28 апреля 2008, 02:37

За рецепт 5! Оригинально и вкусно! А рецепт перчиков маринованных в студию плиз . Или можно следовать рецептуре ваших "перчики "Пальчики оближешь!", только не резать на пластины?

cherrrry

28 апреля 2008, 02:41

аппетитно!5

Marus_ok

28 апреля 2008, 02:44

to kuril4ik: можно конечно, сами так и делаем! заливка одна и та же, дело только в формате перцев!

blondia

28 апреля 2008, 03:54

Рецепт вашей мамы - супер! Маша, на ваш рецепт не хватает моего супруга, который обожает перцы... с любой фаршировкой... )))))))

мама макса

28 апреля 2008, 04:54

Очень интересный вариант начинки!!! Пять!!!

rimm4ik

28 апреля 2008, 06:20

Прекрасные перцы!! ++55

zooz

28 апреля 2008, 08:24

Забавно, с сердечками не делала, будем пробовать 5!

JJJJJJJJJJJ

28 апреля 2008, 09:35

Бум пробовать и с сердечками!!!! Маша, спасибо!!!555

ats2230 309 05

28 апреля 2008, 13:22

Век живи!Век Учись!Рада,что еще есть у кого!Спасибо!Незнала,что маринованые фаршируют,а про фарш даже и не думала!Теперь знаю,Спасибо!5

марияn

28 апреля 2008, 13:37

хорошие перчики, беру себе на заметку!

chudo

29 апреля 2008, 20:25

Боже мой! Обожаю фаршированный перец, обожаю сердечки....а соединить их не догадалась

мила жданова

01 мая 2008, 16:03

Фаршированные перчики - любимое блюдо. Этой зимой покупала запороженный перчик в магазине, очень удобно. Но было время, когда делала заготовку на зиму , специально перец, консервированный для фарширования. Рецепт довольно простой: перчик вымыть, вычистить. В кипяток на 3 мин., а потом в холодную воду на 2 мин. Сложить в литровые банки и залить горячим томатным соком. На литр сока добавить 5 чайных ложек соли. Стерилизовать 30 минут. Буду рада если пригодиться мой рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 869