"ОВОЩНОЕ РАГУ с фрикадельками"

Фото к рецепту:  ОВОЩНОЕ  РАГУ с фрикадельками

Ингредиенты

  • для тефтель:
  • мясо телятина 400г.
  • мясо свинина 500г.
  • чеснок 2-3зуб.
  • хлеб бел.в сливках
  • соль морская
  • перец черный
  • орегано
  • яйцо 1шт.
  • рис 2ст.л.
  • мускат.орех на кон.ножа
  • ---------------------
  • картофель 10-12шт.
  • капуста
  • морковь 1шт.
  • лук 3шт.
  • аджика 3ст.л.
  • паприка
  • лаврушка 2л.
  • чили (на любителя)
  • гвоздика 2-3шт.
  • корень сельдерея
  • майоран
  • овощной бульон
  • масло оливк.
  • сахар 1-2ч.л.
  • чеснок 2зуб.
  • зелень

Способ приготовления

Готовлю это блюдо давно,и называется в нашей семье"ОВОЩНОЕ РАГУ"Меняется только состав овощей.Иногда делаю без мяска. сегодня решила поделится самым любимым рецептиком.

Итак,приступим:Мяско лучше брать свежее,помыли,порезали,прокрутили.В фарш добавляем хлеб(замоченный в сливках)чеснок(меленько порезанный)яйцо,рис(заранее замоченный в теплой воде)приправы,хорошенечко перемешали,пусть отдыхает.

А мы займемся овощами.Лук порезали и обжарили на оливк.масле.Морковку почистили и натерли на круп.терке,добавили к луку,также добавили аджику,сельдерей,приправы и еще чуток обжарили.Залили овощным бульоном(любым)и доводим до кипения.Кладем капусту(крупными кусочками)картошку(кубиками).Из фарша формируем шарики и опускаем в бульон.ГОТОВИТСЯ на медлен.огне(15-20минут)можно в духовке.В конце добавляется сахар,зелень,чеснок(на любителя).

Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рекомендуем попробовать:) очень ароматно и сытно:) Прекрасно сочетается с овощ. салатиком:) Овощи могут быть разнообразные (цвет.капуста,брюс.капуста,кабачки.......) Фантазия!!!!И ВПЕРЕД;)

5.04.6396929655216151.060
irina90-60-90

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

красивое рагу

мне по вкусу 5

15.04.2008 14:33

красиво.вкусно.Люблю такое.Ирочка,молодец и 5!

Шикарно! Накормил бы кто-нибудь.... :) Когда сам готовишь - не так вкусно! :)

Юра!какие проблемы;)давай тарелочку;)

ОЙ!или адрес;)я курьера вышлю;)

15.04.2008 15:08

Конечно отлично!!! 5+

Ирочка,ты оригинальна как всегда.смотрится ну ооооооооооочень вкусннько,5

СПАСИБО:)

15.04.2008 15:14

Классно! Обожаю тушеные овощи) 5!

15.04.2008 15:27

Вкусно!

15.04.2008 15:40

Ир,ну ты и наколдовала!такой ароматный букет собрала,несчастные соседи давились слюной!тебе,за такое рагу-5+!

Люблю когда овощей побольше:)

Я очень люлю приправы:)а последнее время подсела на майоран и орегано,чудесные травки;)

СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)

15.04.2008 15:55

Как же красиво и апетитно смотрится!

15.04.2008 16:05

Какая вкуснятина!!!! Только отлично!!!

15.04.2008 16:09

Волшебница!

super! 5!

как всё вкусно и красиво!!!!! супер!!!!! 55555555555

15.04.2008 16:58

Выглядит весьма аппетитно!5

15.04.2008 17:28

Zdorovski:)Konechno-5!

15.04.2008 17:49

Око - видит, да зуб - неймет! Большая пятерка!5!

15.04.2008 18:12

обалдеть можно%) 5!

Рагу - просто превосходное!!!! ПЯТЬ!!!! :)

Я тоже очень люблю специи, но когда готовишь.... принюхиваешься и уже готовое блюдо ешь без наслаждения! :) Поэтому и говорю...... накормил бы кто! :) :) :)

15.04.2008 18:42

Вкусняшечка!!!!

15.04.2008 19:05

...очень аппетитно... %) 5+

Фоты офигенные)))Как всегда 10++

15.04.2008 19:36

ирина ,а жидкости сколько должно быть?

СПАСИБО огроменное ВСЕММММ:) molli 5,бульон я наливаю на глаз,2-3литра наверное,смотрите сами;) если хотите погуще или пожиже!

Иришка, отлично придумала! 5

16.04.2008 00:49

удачное рагу, и на самом деле можно без мяса... а если вместо него класть или куру или рыбу, то получится еще целый ряд отменных рагу!!!

16.04.2008 01:29

Ирина спосибо за рецепт! сегодня уже делала,вкус отменный! ещё раз 5555555555

SUPER 5+!!!

molli 5!я так рада:)что понравилось:) СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)

19.04.2008 05:29

Ой, ну я просто в отпаде ! Уже забрала! Только 5555+++!;)

:):):)СПАСИБО:):):)

СПАСИБО:)

25.05.2008 15:34

Ирочка, необычно, ваши рецепты просто супер. От меня 5))

25.05.2008 15:34

Забрала

:)СПАСИБО:)

+5 Не сомневаюсь что это вкусно и в готовке просто)))

глаз неоторвать 55

:)СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)КУЛИНАРЫ:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...