Ингредиенты

  • для тефтель:
  • мясо телятина 400 г.
  • мясо свинина 500 г.
  • чеснок 2-3зуб.
  • хлеб бел.в сливках
  • соль морская
  • перец черный
  • орегано
  • яйцо 1 шт.
  • рис 2 ст.л.
  • мускат.орех на кон.ножа
  • -
  • картофель 10-12 шт.
  • капуста
  • морковь 1 шт.
  • лук 3 шт.
  • аджика 3 ст.л.
  • паприка
  • лаврушка 2л.
  • чили (на любителя)
  • гвоздика 2-3 шт.
  • корень сельдерея
  • майоран
  • овощной бульон
  • масло оливк.
  • сахар 1-2 ч.л.
  • чеснок 2зуб.
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю это блюдо давно,и называется в нашей семье"ОВОЩНОЕ РАГУ"Меняется только состав овощей.Иногда делаю без мяска. сегодня решила поделится самым любимым рецептиком.

Итак,приступим:Мяско лучше брать свежее,помыли,порезали,прокрутили.В фарш добавляем хлеб(замоченный в сливках)чеснок(меленько порезанный)яйцо,рис(заранее замоченный в теплой воде)приправы,хорошенечко перемешали,пусть отдыхает.

А мы займемся овощами.Лук порезали и обжарили на оливк.масле.Морковку почистили и натерли на круп.терке,добавили к луку,также добавили аджику,сельдерей,приправы и еще чуток обжарили.Залили овощным бульоном(любым)и доводим до кипения.Кладем капусту(крупными кусочками)картошку(кубиками).Из фарша формируем шарики и опускаем в бульон.ГОТОВИТСЯ на медлен.огне(15-20минут)можно в духовке.В конце добавляется сахар,зелень,чеснок(на любителя).

Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 1"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 2"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 3"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 4"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 5"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 6"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 7"овощное  рагу с фрикадельками": фото шаг 8

Дополнительная информация

Рекомендуем попробовать:) очень ароматно и сытно:) Прекрасно сочетается с овощ. салатиком:) Овощи могут быть разнообразные (цвет.капуста,брюс.капуста,кабачки.......) Фантазия!!!!И ВПЕРЕД;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

koshka_1983
15.04.2008 14:16
Ответить
красивое рагу
tanjuxa30
15.04.2008 14:21
Ответить
мне по вкусу 5
mari2020
15.04.2008 14:33
Ответить
красиво.вкусно.Люблю такое.Ирочка,молодец и 5!
parliament
15.04.2008 14:43
Ответить
Шикарно! Накормил бы кто-нибудь.... :) Когда сам готовишь - не так вкусно! :)
irina90-60-90
15.04.2008 14:46
Ответить
Юра!какие проблемы;)давай тарелочку;)
irina90-60-90
15.04.2008 14:47
Ответить
ОЙ!или адрес;)я курьера вышлю;)
diabelek
15.04.2008 15:08
Ответить
Конечно отлично!!! 5+
колька
15.04.2008 15:09
Ответить
Ирочка,ты оригинальна как всегда.смотрится ну ооооооооооочень вкусннько,5
irina90-60-90
15.04.2008 15:13
Ответить
СПАСИБО:)
e-art
15.04.2008 15:14
Ответить
Классно! Обожаю тушеные овощи) 5!
pokos
15.04.2008 15:27
Ответить
Вкусно!
sweta1
15.04.2008 15:40
Ответить
Ир,ну ты и наколдовала!такой ароматный букет собрала,несчастные соседи давились слюной!тебе,за такое рагу-5+!
аглая
15.04.2008 15:51
Ответить
Люблю когда овощей побольше:)
irina90-60-90
15.04.2008 15:54
Ответить
Я очень люлю приправы:)а последнее время подсела на майоран и орегано,чудесные травки;)
irina90-60-90
15.04.2008 15:55
Ответить
СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)
djastina
15.04.2008 15:55
Ответить
Как же красиво и апетитно смотрится!
magann
15.04.2008 16:05
Ответить
Какая вкуснятина!!!! Только отлично!!!
nir
15.04.2008 16:09
Ответить
Волшебница!
gnatosina
15.04.2008 16:24
Ответить
super! 5!
алекса1984
15.04.2008 16:29
Ответить
как всё вкусно и красиво!!!!! супер!!!!! 55555555555
ales
15.04.2008 16:58
Ответить
Выглядит весьма аппетитно!5
krolik
15.04.2008 17:28
Ответить
Zdorovski:)Konechno-5!
skoslik
15.04.2008 17:49
Ответить
Око - видит, да зуб - неймет! Большая пятерка!5!
natalina
15.04.2008 18:12
Ответить
обалдеть можно%) 5!
parliament
15.04.2008 18:26
Ответить
Я тоже очень люблю специи, но когда готовишь.... принюхиваешься и уже готовое блюдо ешь без наслаждения! :) Поэтому и говорю...... накормил бы кто! :) :) :)
nikachka
15.04.2008 18:42
Ответить
Вкусняшечка!!!!
kidlog
15.04.2008 19:05
Ответить
...очень аппетитно... %) 5+
Ответить
Фоты офигенные)))Как всегда 10++
molli 5
15.04.2008 19:36
Ответить
ирина ,а жидкости сколько должно быть?
irina90-60-90
15.04.2008 21:20
Ответить
СПАСИБО огроменное ВСЕММММ:) molli 5,бульон я наливаю на глаз,2-3литра наверное,смотрите сами;) если хотите погуще или пожиже!
strelec148
15.04.2008 21:37
Ответить
Иришка, отлично придумала! 5
45_natka
16.04.2008 00:49
Ответить
удачное рагу, и на самом деле можно без мяса... а если вместо него класть или куру или рыбу, то получится еще целый ряд отменных рагу!!!
molli 5
16.04.2008 01:29
Ответить
Ирина спосибо за рецепт! сегодня уже делала,вкус отменный! ещё раз 5555555555
oksana malzew
16.04.2008 21:26
Ответить
SUPER 5+!!!
irina90-60-90
17.04.2008 13:49
Ответить
molli 5!я так рада:)что понравилось:) СПАСИБО!Дорогие мои КУЛИНАРЫ:)
lanita
19.04.2008 05:29
Ответить
Ой, ну я просто в отпаде ! Уже забрала! Только 5555+++!;)
irina90-60-90
22.04.2008 16:11
Ответить
:):):)СПАСИБО:):):)
irina90-60-90
03.05.2008 04:37
Ответить
СПАСИБО:)
mersedes
25.05.2008 15:34
Ответить
Ирочка, необычно, ваши рецепты просто супер. От меня 5))
mersedes
25.05.2008 15:34
Ответить
Забрала
irina90-60-90
09.06.2008 05:23
Ответить
:)СПАСИБО:)
krista_!!!
12.09.2008 23:53
Ответить
+5 Не сомневаюсь что это вкусно и в готовке просто)))
christymar
21.12.2008 16:48
Ответить
глаз неоторвать 55
irina90-60-90
31.03.2009 17:24
Ответить
:)СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)КУЛИНАРЫ:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели