Овощное рагу с фрикадельками
Приготовьте вкусное овощное рагу с фрикадельками из телятины и свинины. В сочетании с овощами и пряностями это блюдо станет идеальным ужином!
Продукты
- для тефтель:
- мясо телятина - 400 г
- мясо свинина - 500 г
- чеснок - 2-3 зуб.
- хлеб белый в сливках
- соль морская
- перец черный
- орегано
- яйцо - 1 шт.
- рис - 2 ст.л.
- мускатный орех - на кончике ножа
- картофель - 10-12 шт.
- капуста
- морковь - 1 шт.
- лук - 3 шт.
- аджика - 3 ст.л.
- паприка
- лавровый лист - 2 шт.
- чили
- гвоздика - 2-3 шт.
- корень сельдерея
- майоран
- овощной бульон
- масло оливковое
- сахар - 1-2 ч.л.
- чеснок - 2 зуб.
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Готовлю это блюдо давно и называется в нашей семье "ОВОЩНОЕ РАГУ" Меняется только состав овощей. Иногда делаю без мяса. Сегодня решила поделится самым любимым рецептиком.
Мясо лучше брать свежее, помыли, порезали, прокрутили.
В фарш добавляем хлеб (замоченный в сливках) чеснок (меленько порезанный), яйцо, рис (заранее замоченный в теплой воде) приправы.
Хорошенечко перемешали, пусть отдыхает.
А мы займемся овощами.
Лук порезали и обжарили на оливковом масле.
Морковку почистили и натерли на крупной терке, добавили к луку, также добавили аджику, сельдерей, приправы и еще чуток обжарили.
Залили овощным бульоном (любым) и доводим до кипения.
Кладем капусту (крупными кусочками) картошку (кубиками).
Из фарша формируем шарики и опускаем в бульон.
ГОТОВИТСЯ на медленном огне (15-20 минут) можно в духовке.
В конце добавляется сахар, зелень, чеснок (на любителя).
Все готово! Можно кушать!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19600
Понравилось: 60
Автор: irina90-60-90
Создан: 15 апреля 2008, 14:07
Дополнительная информация
Рекомендуем попробовать очень ароматно и сытно Прекрасно сочетается с овощ. салатиком Овощи могут быть разнообразные (цвет.капуста,брюс.капуста,кабачки.......) Фантазия!!!!И ВПЕРЕД
Комментарии
15 апреля 2008, 14:16
15 апреля 2008, 14:21
15 апреля 2008, 14:33
15 апреля 2008, 14:43
15 апреля 2008, 14:46
15 апреля 2008, 14:47
15 апреля 2008, 15:08
15 апреля 2008, 15:09
15 апреля 2008, 15:13
15 апреля 2008, 15:14
15 апреля 2008, 15:27
15 апреля 2008, 15:40
15 апреля 2008, 15:51
15 апреля 2008, 15:54
15 апреля 2008, 15:55
15 апреля 2008, 15:55
15 апреля 2008, 16:05
15 апреля 2008, 16:09
15 апреля 2008, 16:24
15 апреля 2008, 16:29
15 апреля 2008, 16:58
15 апреля 2008, 17:28
15 апреля 2008, 17:49
15 апреля 2008, 18:12
15 апреля 2008, 18:26
15 апреля 2008, 18:42
15 апреля 2008, 19:05
15 апреля 2008, 19:25
15 апреля 2008, 19:36
15 апреля 2008, 21:20
15 апреля 2008, 21:37
16 апреля 2008, 00:49
16 апреля 2008, 01:29
16 апреля 2008, 21:26
17 апреля 2008, 13:49
19 апреля 2008, 05:29
22 апреля 2008, 16:11
03 мая 2008, 04:37
25 мая 2008, 15:34
25 мая 2008, 15:34
09 июня 2008, 05:23
12 сентября 2008, 23:53
21 декабря 2008, 16:48
31 марта 2009, 17:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти