"ласточкино гнездо"

Фото к рецепту:  ласточкино гнездо
Домашняя4Не определен
52772341

Ингредиенты

  • телятина-700 г
  • яйца-5шт
  • хлеб белый-100 г
  • молоко-100 г
  • лук репчатый-50 г
  • помидоры-500 г
  • соль
  • перец-
  • мука-1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо пропустить через мясорубку,добавить хлеб(замоченный в молоке)1яйцо,зелень петрушки репчатый лук,натертый на терке,посолить,поперчитьи тщательно перемешать.Разделить фарш на 8 частей,из которых мокрыми руками сформовать шарики.Вкаждом из них сделать углубление и положить туда по половинке сваренного в крутую яйца.Подготовленные таким образом "гнезда"уложить в сотейник и залить соусом.

Соус:в 5-6ст.ложках масла обжарить 1ст.ложку муки.Сварить помидоры,протереть их через сито и полученным соком развести муку,добавить мелко нарезанную зелень петрушки и перец горошек.

Сотейник накрыть и поставить в духовку нагретую до 180*примерно на 30минут.

Пошаговые фото рецепта

"ласточкино гнездо": фото шаг 1
"ласточкино гнездо": фото шаг 2
"ласточкино гнездо": фото шаг 3
"ласточкино гнездо": фото шаг 4
"ласточкино гнездо": фото шаг 5
"ласточкино гнездо": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
daisy
05.04.2008 13:19

Очень вкусное блюдо! Рекомендую всем! Сами так готовим. 5+

светточка

Когда-то в летнем лагере такое довали... такая вкуснятина. Спасибо за рецепт, раньше я его не могла найти настолько подробным!

luba5
05.04.2008 13:25

Вкусно!5!

мама макса

Замечательные гнездышки!!! Пять!!!

ats2230 309 05

Интересные гнездышки!Спасибо!5

spionka
05.04.2008 13:52

вот сегодня и приготовлю :- спасибо, вам 5+!

cherrrry
05.04.2008 14:06

интересный рецепт!5!надо попробовать.забрала:)

svetochk@

Очень... 5.

mari2020
05.04.2008 15:32

интересно и оригинально.Вам спасибо и 5!

винница

я делаю такое- нравится всем моим

irina90-60-90

здорово:)забираю!555555+++++

tina17
05.04.2008 15:56

Вкусненько! Отлично!

наталия владимировна

Я такое делаю, только яйцо полностью заворачиваю в фарш, ваш вариант интереснее, очень вкусно, моим нравится. 5+ :)

strelec148

А я делала гнёзда с сырыми перепелиными яйцами...вам 5!

doc741
05.04.2008 17:30

красота!!!! 5+++

oksana malzew

5+!!!

мама007

Спасибо всем.Попробую сделать с сырыми яйцами ,только с куриными,т.к.перепелиных у нас не видела.

radugalena

Спасибо! Замечательный рецепт! И просто! ;)

алекса1984

отлично, вкусненько! 55555555

sigal
08.04.2008 12:55

Очень оригинально, красиво и вкусно. 5+

kidlog
09.04.2008 01:07

...очень аппетитно! :) 5+

nata196277

Интересный рецепт, пробовала "гнезда", но немного другие, с тертым сыром в серединке и без томата. Попробую и такие.

мила жданова

Спасибо за идею! Я готовила тефтельки, обычные мясные с рисом, вспомнила Ваш рецепт и немножко поэксперементировала. На тефтельку положила половинку яйца вверх желтком, но желток я вынула и смешала с тёртым сыром. Тефтельки запекала в духовке в сметанно-томатном соусе, а за 10 минут до готовности, вынула и посыпала сыром с желтками и зеленью! Мммм! Красота получилась! И вкуснота! Вроде обычные тефтельки, а как празднично :) Жалею, что не сфотографировала. Спасибо ещё раз :). Отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты