Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ласточкино гнездо

Приготовьте "ласточкино гнездо" с телятиной, 5 яйцами, белым хлебом, молоком и свежими помидорами. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку,добавить хлеб(замоченный в молоке)1яйцо,зелень петрушки репчатый лук,натертый на терке,посолить,поперчитьи тщательно перемешать.Разделить фарш на 8 частей,из которых мокрыми руками сформовать шарики.Вкаждом из них сделать углубление и положить туда по половинке сваренного в крутую яйца.Подготовленные таким образом "гнезда"уложить в сотейник и залить соусом.

Соус:в 5-6ст.ложках масла обжарить 1ст.ложку муки.Сварить помидоры,протереть их через сито и полученным соком развести муку,добавить мелко нарезанную зелень петрушки и перец горошек.

Сотейник накрыть и поставить в духовку нагретую до 180*примерно на 30минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7167

Понравилось: 41

Автор: мама007

Создан: 05 апреля 2008, 13:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Спасибо за идею! Я готовила тефтельки, обычные мясные с рисом, вспомнила Ваш рецепт и немножко поэксперементировала. На тефтельку положила половинку яйца вверх желтком, но желток я вынула и смешала с тёртым сыром. Тефтельки запекала в духовке в сметанно-томатном соусе, а за 10 минут до готовности, вынула и посыпала сыром с желтками и зеленью! Мммм! Красота получилась! И вкуснота! Вроде обычные тефтельки, а как празднично Жалею, что не сфотографировала. Спасибо ещё раз . Отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 791