Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ласточкино гнездо злой птенец

Приготовьте "Ласточкино гнездо" с яйцами и картошкой. Используйте растительное масло для жарки, добавьте зеленый лук и майонез, украсьте перепелиными яйцами.

Продукты

3 яйца
картошка - 5 шт.
растительное масло для жарки картошки
зеленый лук - 1 пучок
майонез
для украшения чуть-чуть сыра
2-4 перепелиных яйца

Пошаговый способ приготовления

В оригинале рецепт называется "Ласточкино гнездо". Значит, и выглядеть блюдо должно как гнездо.

Укладывать будем красиво слоями, поэтом сначала нужно подготовить продукты.

Варим вкрутую все яйца.

То, что не для украшения, для самого блюда, разделяем на белок и желток, трем на мелкой терке, получаются две плошечки - с белком и желтком.

Моем, сушим зеленый лук.

Затем режем на длинные (примерно 6 см) перья, можно нарвать руками.

В последнюю очередь делаем картофель фри, чтобы он был свежачком.

Внимание: между всеми слоями прослойка майонеза, но не слишком много, хотя это дело вкуса.

На тарелки укладываем слой картофеля по всей ширине тарелки, сверху посыпаем желтком чуть меньшим диаметром, чтобы картофель по краям торчал, как веточки.

Каждый предыдущий слой должен выглядывать из-под следующего.

Далее идет слой лука - это "листики", затем слой белка - "пух".

Сверху можно посадить птенцов сделанных из перепелиных яиц или слепленных из сыра.

Для крылышек и хвостиков я использовала стрелочки лука.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 110 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6842

Понравилось: 31

Автор: леди_гамильтон

Создан: 19 ноября 2008, 16:01

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Когда я прочитала об этом блюде, оно называлось салатом. Однако после такого салатика вам вряд ли захочется еще есть, очень сытно получается. Так что готовлю обычно на ужин как основное блюдо. Также эффектно подать гостям.

мила жданова, ой и правда, забыла написать, что можно добавлять компоненты по своему усмотрению. Я также одним из слоев тертый сыр делаю под настроение. Думаю попробовать как-нибудь с огурчиком. Кстати, сдается мне, вариант с курицей ближе к оригиналу. Но точно уже неизвестно. Рецепт я знаю от одной девочки. которая когда-то в ресторане что-то такое ела =)) Спасибо за комменты, девушки. И за то, что птенцов похвалили, может, и правда не такие они злые =)

belochka5

19 ноября 2008, 20:23

Суперско!!!! С уважением, 5!!!!

mar33_33

19 ноября 2008, 21:05

Красота! Для меня это главное! 555

jem4ug.l

19 ноября 2008, 21:45

Нет, точно не злые! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти