Ласточкино гнездо (злой птенец)

Приготовьте "Ласточкино гнездо" с яйцами и картошкой. Используйте растительное масло для жарки, добавьте зеленый лук и майонез, украсьте перепелиными яйцами.

Фото к рецепту: Ласточкино гнездо (злой птенец)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В оригинале рецепт называется "Ласточкино гнездо". Значит, и выглядеть блюдо должно как гнездо.

Укладывать будем красиво слоями, поэтом сначала нужно подготовить продукты.

Варим вкрутую все яйца.

То, что не для украшения, для самого блюда, разделяем на белок и желток, трем на мелкой терке, получаются две плошечки - с белком и желтком.

Моем, сушим зеленый лук.

Затем режем на длинные (примерно 6 см) перья, можно нарвать руками.

В последнюю очередь делаем картофель фри, чтобы он был свежачком.

Внимание: между всеми слоями прослойка майонеза, но не слишком много, хотя это дело вкуса.

На тарелки укладываем слой картофеля по всей ширине тарелки, сверху посыпаем желтком чуть меньшим диаметром, чтобы картофель по краям торчал, как веточки.

Каждый предыдущий слой должен выглядывать из-под следующего.

Далее идет слой лука - это "листики", затем слой белка - "пух".

Сверху можно посадить птенцов сделанных из перепелиных яиц или слепленных из сыра.

Для крылышек и хвостиков я использовала стрелочки лука.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Когда я прочитала об этом блюде, оно называлось салатом. Однако после такого салатика вам вряд ли захочется еще есть, очень сытно получается. Так что готовлю обычно на ужин как основное блюдо. Также эффектно подать гостям.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов и средних значений для каждого продукта:

Ингредиенты и примерные значения по весу:

  • 3 яйца (примерно 150 г)
  • Картошка — 5 шт. примерно 500 г (по 100 г на картофелину)
  • Растительное масло для жарки — около 1 столовой ложки (15 г)
  • Зеленый лук — 1 пучок (приблизительно 30 г)
  • Майонез — 2 столовые ложки (около 30 г)
  • Сыр — чуть-чуть, примерно 10 г
  • 2-4 перепелиных яйца (примерно 20 г)

Расчет по продуктам:

1. Яйца (3 шт.)

КБЖУ (на 150 г):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г

2. Картошка (500 г):

КБЖУ:
- Калории: 390 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 90 г

3. Растительное масло (15 г):

КБЖУ:
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г

4. Зеленый лук (30 г):

КБЖУ:
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

5. Майонез (30 г):

КБЖУ:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 1 г

6. Сыр (10 г):

КБЖУ:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0.5 г

7. Перепелиные яйца (20 г):

КБЖУ:
- Калории: 30 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 0 г


Общие показатели:

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)около 1025 ккал
Белки (г)около 33 г
Жиры (г)около 59 г
Углеводы (г)около 95 г

Итог:

Это приблизительный расчет, конкретные показатели могут немного варьироваться в зависимости от точного веса и марки продуктов.

Если нужно, я могу подготовить более точный расчет при указании точных весов или другого способа приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

nika349
19.11.2008 16:06
Ответить
оригинально 5555
passion1963
19.11.2008 16:09
Ответить
Вот только не понятно почему "злой птенец", фото производит доброе впечатление:)
кисёна
19.11.2008 16:15
Ответить
)))))))))прикольные птенцы! 5!
варуник
19.11.2008 16:25
Ответить
Миленько!
irusya.by
19.11.2008 16:24
Ответить
где ж они злые?????? Они, наверное, сытые, не зря ведь на салате сидят)))) значит добрые! 5+
оксаша
19.11.2008 16:39
Ответить
Очень красиво 5
мила жданова
19.11.2008 16:41
Ответить
Готовлю похожий салатик, только добавляю куриную грудку, и морковку тоже обжареные как картофель. Очень сытно получается, но крааааасиво!!!! 5
natasha76-07
19.11.2008 17:28
Ответить
ЗДОРОВО!!!!! 5+
Ответить
мила жданова, ой и правда, забыла написать, что можно добавлять компоненты по своему усмотрению. Я также одним из слоев тертый сыр делаю под настроение. Думаю попробовать как-нибудь с огурчиком. Кстати, сдается мне, вариант с курицей ближе к оригиналу. Но точно уже неизвестно. Рецепт я знаю от одной девочки. которая когда-то в ресторане что-то такое ела =)) Спасибо за комменты, девушки. И за то, что птенцов похвалили, может, и правда не такие они злые =)
belochka5
19.11.2008 20:23
Ответить
Суперско!!!! С уважением, 5!!!! :)
mar33_33
19.11.2008 21:05
Ответить
Красота! Для меня это главное! 555
jem4ug.l
19.11.2008 21:45
Ответить
Нет, точно не злые! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru