Ингредиенты

  • 3 яйца, картошка - 5 шт. растительное масло для жарки картошки, зеленый лук - пучок, майонез. для украшения можно чуть-чуть сыра, 2-4 перепелиных яйца, но не обязательно.

    Пошаговый рецепт приготовления

    В оригинале рецепт называется "Ласточкино гнездо". Значит, и выглядеть блюдо должно как гнездо. Укладывать будем красиво слоями, поэтом сначала нужно подготовить продукты. Варим вкрутую все яйца. То, что не для украшения, для самого блюда, разделяем на белок и желток, трем на мелкой терке, получаются две плошечки - с белком и желтком. Моем, сушим зеленый лук. Затем режем на длинные (примерно 6 см) перья, можно нарвать руками. В последнюю очередь делаем картофель фри, чтобы он был свежачком. Внимание: между всеми слоями прослойка майонеза, но не слишком много, хотя это дело вкуса. На тарелки укладываем слой картофеля по всей ширине тарелки, сверху посыпаем желтком чуть меньшим диаметром, чтобы картофель по краям торчал, как веточки. Каждый предыдущий слой должен выглядывать из-под следующего. Далее идет слой лука - это "листики", затем слой белка - "пух". Сверху можно посадить птенцов сделанных из перепелиных яиц или слепленных из сыра. Для крылышек и хвостиков я использовала стрелочки лука.

    Дополнительная информация

    Когда я прочитала об этом блюде, оно называлось салатом. Однако после такого салатика вам вряд ли захочется еще есть, очень сытно получается. Так что готовлю обычно на ужин как основное блюдо. Также эффектно подать гостям.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    nika349
    19.11.2008 16:06
    Ответить
    оригинально 5555
    passion1963
    19.11.2008 16:09
    Ответить
    Вот только не понятно почему "злой птенец", фото производит доброе впечатление:)
    кисёна
    19.11.2008 16:15
    Ответить
    )))))))))прикольные птенцы! 5!
    варуник
    19.11.2008 16:25
    Ответить
    Миленько!
    irusya.by
    19.11.2008 16:24
    Ответить
    где ж они злые?????? Они, наверное, сытые, не зря ведь на салате сидят)))) значит добрые! 5+
    оксаша
    19.11.2008 16:39
    Ответить
    Очень красиво 5
    мила жданова
    19.11.2008 16:41
    Ответить
    Готовлю похожий салатик, только добавляю куриную грудку, и морковку тоже обжареные как картофель. Очень сытно получается, но крааааасиво!!!! 5
    natasha76-07
    19.11.2008 17:28
    Ответить
    ЗДОРОВО!!!!! 5+
    Ответить
    мила жданова, ой и правда, забыла написать, что можно добавлять компоненты по своему усмотрению. Я также одним из слоев тертый сыр делаю под настроение. Думаю попробовать как-нибудь с огурчиком. Кстати, сдается мне, вариант с курицей ближе к оригиналу. Но точно уже неизвестно. Рецепт я знаю от одной девочки. которая когда-то в ресторане что-то такое ела =)) Спасибо за комменты, девушки. И за то, что птенцов похвалили, может, и правда не такие они злые =)
    belochka5
    19.11.2008 20:23
    Ответить
    Суперско!!!! С уважением, 5!!!! :)
    mar33_33
    19.11.2008 21:05
    Ответить
    Красота! Для меня это главное! 555
    jem4ug.l
    19.11.2008 21:45
    Ответить
    Нет, точно не злые! 555

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5736572297479191.031
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели