Ласточкино гнездо (злой птенец)

Фото к рецепту: Ласточкино гнездо (злой птенец)

Ингредиенты

  • 3 яйца, картошка - 5 шт. растительное масло для жарки картошки, зеленый лук - пучок, майонез. для украшения можно чуть-чуть сыра, 2-4 перепелиных яйца, но не обязательно.

Пошаговый рецепт приготовления

В оригинале рецепт называется "Ласточкино гнездо". Значит, и выглядеть блюдо должно как гнездо. Укладывать будем красиво слоями, поэтом сначала нужно подготовить продукты. Варим вкрутую все яйца. То, что не для украшения, для самого блюда, разделяем на белок и желток, трем на мелкой терке, получаются две плошечки - с белком и желтком. Моем, сушим зеленый лук. Затем режем на длинные (примерно 6 см) перья, можно нарвать руками. В последнюю очередь делаем картофель фри, чтобы он был свежачком. Внимание: между всеми слоями прослойка майонеза, но не слишком много, хотя это дело вкуса. На тарелки укладываем слой картофеля по всей ширине тарелки, сверху посыпаем желтком чуть меньшим диаметром, чтобы картофель по краям торчал, как веточки. Каждый предыдущий слой должен выглядывать из-под следующего. Далее идет слой лука - это "листики", затем слой белка - "пух". Сверху можно посадить птенцов сделанных из перепелиных яиц или слепленных из сыра. Для крылышек и хвостиков я использовала стрелочки лука.

Дополнительная информация

Когда я прочитала об этом блюде, оно называлось салатом. Однако после такого салатика вам вряд ли захочется еще есть, очень сытно получается. Так что готовлю обычно на ужин как основное блюдо. Также эффектно подать гостям.

5.04.5736572297479191.031
леди_гамильтон

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 110 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nika349
19.11.2008 16:06

оригинально 5555

passion1963

Вот только не понятно почему "злой птенец", фото производит доброе впечатление:)

кисёна

)))))))))прикольные птенцы! 5!

варуник

Миленько!

irusya.by

где ж они злые?????? Они, наверное, сытые, не зря ведь на салате сидят)))) значит добрые! 5+

оксаша

Очень красиво 5

мила жданова

Готовлю похожий салатик, только добавляю куриную грудку, и морковку тоже обжареные как картофель. Очень сытно получается, но крааааасиво!!!! 5

natasha76-07

ЗДОРОВО!!!!! 5+

леди_гамильтон

мила жданова, ой и правда, забыла написать, что можно добавлять компоненты по своему усмотрению. Я также одним из слоев тертый сыр делаю под настроение. Думаю попробовать как-нибудь с огурчиком. Кстати, сдается мне, вариант с курицей ближе к оригиналу. Но точно уже неизвестно. Рецепт я знаю от одной девочки. которая когда-то в ресторане что-то такое ела =)) Спасибо за комменты, девушки. И за то, что птенцов похвалили, может, и правда не такие они злые =)

belochka5

Суперско!!!! С уважением, 5!!!! :)

mar33_33
19.11.2008 21:05

Красота! Для меня это главное! 555

jem4ug.l
19.11.2008 21:45

Нет, точно не злые! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты