Ласточкино гнездо (злой птенец)
Приготовьте "Ласточкино гнездо" с яйцами и картошкой. Используйте растительное масло для жарки, добавьте зеленый лук и майонез, украсьте перепелиными яйцами.

Ингредиенты
- 3 яйца
- картошка - 5 шт.
- растительное масло для жарки картошки
- зеленый лук - 1 пучок
- майонез
- для украшения чуть-чуть сыра
- 2-4 перепелиных яйца
Пошаговый рецепт приготовления
В оригинале рецепт называется "Ласточкино гнездо". Значит, и выглядеть блюдо должно как гнездо.
Укладывать будем красиво слоями, поэтом сначала нужно подготовить продукты.
Варим вкрутую все яйца.
То, что не для украшения, для самого блюда, разделяем на белок и желток, трем на мелкой терке, получаются две плошечки - с белком и желтком.
Моем, сушим зеленый лук.
Затем режем на длинные (примерно 6 см) перья, можно нарвать руками.
В последнюю очередь делаем картофель фри, чтобы он был свежачком.
Внимание: между всеми слоями прослойка майонеза, но не слишком много, хотя это дело вкуса.
На тарелки укладываем слой картофеля по всей ширине тарелки, сверху посыпаем желтком чуть меньшим диаметром, чтобы картофель по краям торчал, как веточки.
Каждый предыдущий слой должен выглядывать из-под следующего.
Далее идет слой лука - это "листики", затем слой белка - "пух".
Сверху можно посадить птенцов сделанных из перепелиных яиц или слепленных из сыра.
Для крылышек и хвостиков я использовала стрелочки лука.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Когда я прочитала об этом блюде, оно называлось салатом. Однако после такого салатика вам вряд ли захочется еще есть, очень сытно получается. Так что готовлю обычно на ужин как основное блюдо. Также эффектно подать гостям.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда, исходя из указанных ингредиентов и средних значений для каждого продукта:
Ингредиенты и примерные значения по весу:
- 3 яйца (примерно 150 г)
- Картошка — 5 шт. примерно 500 г (по 100 г на картофелину)
- Растительное масло для жарки — около 1 столовой ложки (15 г)
- Зеленый лук — 1 пучок (приблизительно 30 г)
- Майонез — 2 столовые ложки (около 30 г)
- Сыр — чуть-чуть, примерно 10 г
- 2-4 перепелиных яйца (примерно 20 г)
Расчет по продуктам:
1. Яйца (3 шт.)
КБЖУ (на 150 г):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1.5 г
2. Картошка (500 г):
КБЖУ:
- Калории: 390 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 90 г
3. Растительное масло (15 г):
КБЖУ:
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
4. Зеленый лук (30 г):
КБЖУ:
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
5. Майонез (30 г):
КБЖУ:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 1 г
6. Сыр (10 г):
КБЖУ:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0.5 г
7. Перепелиные яйца (20 г):
КБЖУ:
- Калории: 30 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 0 г
Общие показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | около 1025 ккал |
Белки (г) | около 33 г |
Жиры (г) | около 59 г |
Углеводы (г) | около 95 г |
Итог:
Это приблизительный расчет, конкретные показатели могут немного варьироваться в зависимости от точного веса и марки продуктов.
Если нужно, я могу подготовить более точный расчет при указании точных весов или другого способа приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

