Компот

Соленья и маринады

Полноценый обед

Name: Полноценый обед
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: телячий фарш; белый хлеб; булочка; соль; желток; перец; гречка; томатная паста; томатный сок; базилик; розмарин; чеснок; сливочное масло; мука; молоко; соль; базилик

Приготовьте полноценный обед из тефтелек с телячьим фаршем, гречкой и ароматным соусом на основе сливочного масла и базилика! Вкусно и просто!

Продукты

для тефтелек:
телячий фарш - 250-300 г
кусочек белого хлеба или булочки
соль
желток - 1
перец
гречка
том.паста
базилик
розмарин
чеснок - 2 дольки
соус для гречки:
сливочное масло - 30 г
мука - 1 ст. л.
молоко - 1 ст. л.
соль
базилик

Пошаговый способ приготовления

Приготовить фарш,смешав все продукты для тефтелек(хлеб намочить и отжать).Сформировать тефтельки и обжарить на раст.масле.

В кастрюльку влить раст.масло(я брала оливковое),+чеснок,розмарин,1-2мин.прожарить и влить том.пасту,разведёную водой(или сок или соус),варить 30минут.Затем в соус выкладываем пожареные тефтельки и тушим 20мин.(перед тем как положить тефтельки чеснок и розмарин выложить).Отварить гречку.

Соус:растопить слив.масло,+муку и влить струйкой молоко всё время помешивая(соус должен бытьне очень густой),+соль,перец,базилик и варить 5-10минут.

На тарелку выложить гречку,полить соусом,выложить тефтельки.(можно сверху посыпать тёртымсыром пармезан)