Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны с брынзой

Приготовьте баклажаны с брынзой: средний баклажан, картофель, морковь, лук, чеснок и оливки с лимонным соком. Вкусно и полезно!

Продукты

1 средний баклажан
1 средний картофель
1 маленькая морковь
80-100 г брынзы не солёной
0,5 луковицы
20 г зелёных оливок
чеснок молодой,
сок лимона,соль
перец,мускат.орех,оливк.масло.

Пошаговый способ приготовления

бклажан помыть и срезать концы с двух сторон

разрезать по полам и слегка полить оливк. маслом,поставить в духовку на 30-35 мин. на 190-200 град.

отварить картофель и морковь

лук и чеснок обжарить на оливк.масле до золотистого цвета.

оливки мелко нарезать,а брынзу размять вилкой и смешать с оливками.

готовый картофель и морковь почистить и так же размять вилкой и добавить жареный лук с чесноком,посолить, поперчить и добавить муск.орех на кончике ножа.

из печёных баклажан вынуть середину и мелко порубить,сбрызнуть соком лимона и посолить.

фаршируем в следующем порядке-----

картофель

мякоть баклажан

сверху покрываем брынзой

ставим под гриль на 4-5 мин. 200 град.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6321

Понравилось: 44

Автор: irina75

Создан: 13 марта 2008, 19:21

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

после вчерашних Ксюшиных " башенок" очень захотелось баклажан,сегодня к обеду родился по ходу действия вот такой вариант,,,не кривя душой скажу ,что получилось очень вкусно,а главное совсем не жирно....брынзу можно заменить так же другим подобным сыром ,на ваш вкус....на гарнир у меня была жареная рисовая вермишель и помидорчик

Не блюдо, а пылкое фламенко! Забираю! Мы - баклажаноеды и баклажанолюбы!5! Этот торт вроде традиции. Помните: "Каждый год, 13марта..." Этот торт - торт моего дня рождения и является обязательным его атрибутом уже 13 лет... Итак.

natul"ka

13 марта 2008, 19:58

Иришка, супер! 5

strelec148

13 марта 2008, 20:10

Ну что тут скажешь! Ирчик, ты же знаешь как я отношусь к твоим рецептам и к баклажанам!

marusja

13 марта 2008, 20:19

Zdravstvui Irochka ,moi glubokie vasxishenie,ochen iziskanno.Dlya prazdnichnego stola podoidet na vse 100%.Zabrala k sebe ,spasibo!!!5+++++++++

irina75

13 марта 2008, 20:22

Ксюш знаю,я к ним так же отношусь...ну ОЧЕНЬ И ЛЮБЛЮ!!!