Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чайнная роза

Приготовьте вкусный десерт с чайнной розой! В рецепте сливочное масло, баночка сметаны, сахарная пудра, желтки и много других ингредиентов для начинки.

Продукты

200 г сливочного масла
1 баночка (200 г) сметаны
сахарная пудра
5 желтков
три с половиной - четыре ст. муки
разрыхлитель
ваниль
для начинки:
5 белков
1 ст. сахара
1 пачка порошка сухого пудинга "ваниль"

Пошаговый способ приготовления

Вымешиваем все ингредиенты теста до получения однородной массы с гладкой поверхностью. (масло должно быть мягким). Оборачиваем тесто плотно плёнкой и ставим минут на 30 в холодильник.

Готовим начинку: взбиваем белки с сахаром до устойчивой пены. Добавляем сухой пудинг и потихоньку размешиваем до образования однородной смеси.

Нагреваем духовку до 180 градусов. Тесто делим на 3 части. Посыпаем мукой рабочую поверхность стола и раскатываем каждую часть теста на глаз, как на рулет. Наносим на каждый слой одну треть (я брала на глаз, - немного осталось, - так я сделала несколько бизе) начинки и заворачиваем 3 рулета.

Нарезаем рулеты ломтиками шириной в 2 см, укладывем на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем примерно 40 минут пока тесто не зарумянится и начинка не станет похожей на бизе.

Даём "розочкам" остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!