Ингредиенты

  • бисквит
  • 3 белка
  • 4 желтка
  • 1/3 ст. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • белый крем
  • 0,5 пакета ванильного пудинга
  • 200 мл. молока
  • 1/3 ст. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • темный крем
  • 200 гр. сливок для взбивания
  • 100 гр. горького шоколада
  • для пропитки
  • 1/3 ст. воды
  • 1/3 ст. сахара
  • 2-3 ст.л. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала делаем крем

Пудинг сварить как написано на упаковке. Остудить

Масло взбить и взбивая добавлять по ложке пудинг

Сливки нагреть распустить в них шоколад. Остудить хорошо. И взбить ганаш.

Оба крема очень сильно охладить, потому как намазывать будем не горизонтально как обычно, а вертикально - чтоб не соскальзывал

Бисквит

Взбить белки в крепкую пену

Желтки взбить с сахаром до белого

Вмешать муку с крахмалом и разрыхлителем

Острожно ввести взбитые белки.

Вылить массу на противень застеленный промасленной бумагой

Выпекать один бисквит примерно 30*40 см минут 20 при 180 град

Снять с бисквита бумагу, разрезать на три полоски 10*40

Пропитать

Намазать на 1/3 1 полоски белый крем завернуть как рулет.

Дальше намазать на 1/3 темный крем, завернуть дальше

Последнюю треть намазать опять белым, свернуть до конца

Поставить рулет на торец

Следующую полоску приложить к окончанию первой и продолжать наматывать, чередуя темный и белый крем, каждый новый виток.

Так же сделать с последней полоской

Убрать в морозилку на полчасика

Вынуть, обмазать кремом какого больше останется - у меня больше осталось ганаша.

Дополнительная информация

Торт очень вкусный, но главный интерес в том, что коржи и крем располагаются не горизонтально, а вертикально. Темный и белый крем чередуются. К сожалению нет подробных фоток,обе руки были заняты. Потому что бисквит нежнейший, так и норовил развалиться - нельзя было отвлекаться Очень надеюсь, что понятно объяснила.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
04.03.2008 15:53
Ответить
Бисквитные торты - то немногое, что я ем из тортов:)5+
аноним
04.03.2008 15:55
Ответить
Интересно! 5
lana66
04.03.2008 16:03
Ответить
Люблю бисквиты! Торт такой я где-то встречала в интернете, но испечь его пока не было особой нужды. Хотя на вид и описание, действительно должен быть вкусным! 5
irina75
04.03.2008 16:06
Ответить
выглядит очень аппетитно!!!!...5+!
lanarad
04.03.2008 16:07
Ответить
Бесчеловечно... Хочу - помираю! 555555555555!!!!!!!
kycheri
04.03.2008 16:15
Ответить
Отлично!!!
марусёк
04.03.2008 16:22
Ответить
супер! забрала, буду учиться вертикалям... :)
strelec148
04.03.2008 16:25
Ответить
тоже люблю бисквитные тортики!!! красиво! 5
натаха
04.03.2008 16:26
Ответить
Объяснила очень понятно, спасибо! :) Вкуснятинка, выглядит оригинально!
natazi
04.03.2008 16:35
Ответить
Смачненький тортик!Пятёрочка!
veka
04.03.2008 16:57
Ответить
отлично 5
luba5
04.03.2008 17:17
Ответить
Замечательный тортик!555
igla
04.03.2008 17:19
Ответить
Тортики обожаю, но печь не люблю. Надо пересилить себя и попробовать испечь ваш. За тортик 5!
parliament
04.03.2008 17:24
Ответить
замечательный бисквит получился! 5
ewrika2005
04.03.2008 17:31
Ответить
пять!!!!!!!!!!!!!!
natalih
04.03.2008 17:32
Ответить
чудо!!!!5555
natalina
04.03.2008 17:42
Ответить
ух как здорово! 5!
nir
04.03.2008 18:28
Ответить
Сладенького бы!!!555
cherrrry
04.03.2008 18:33
Ответить
Супер-тортик! 5 :)
krita
04.03.2008 18:38
Ответить
да уж.. я тут не представляю, как 1 рулет свернуть, а у Вас... :) 5.
cathrene
04.03.2008 18:48
Ответить
здорово придумано!
rimm4ik
04.03.2008 18:51
Ответить
Такому мне ещё учитсься и учиться.......вкусненько. Безуслово +5555555
jjak
04.03.2008 18:52
Ответить
Очень оригинально! Будем пробовать, заинтересовала;)
federal
04.03.2008 20:01
Ответить
я бы на весь тортик посмотрела,мммммммм%)
аглая
04.03.2008 20:32
Ответить
Ирина, так это и есть весь тортик - разрез пополам:)
mimi
04.03.2008 21:23
Ответить
мне кажется,что затраченные усилия того стоят!!!! очень соблазнительный!
oksana malzew
04.03.2008 21:45
Ответить
5+!!!ОРИГИНАЛЬНО
oksana malzew
04.03.2008 21:46
Ответить
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ВЗЯЛА СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ
bart
05.03.2008 01:33
Ответить
Какой аппетитный тортик!Я б тоже от такого не отказалась.5+
angelina-z
05.03.2008 01:45
Ответить
И мне нравится!5!
rezept
05.03.2008 13:10
Ответить
555!%)
inesska
05.03.2008 14:01
Ответить
как вкусно
bigi
05.03.2008 21:20
Ответить
Замечательный десерт!5
denise
05.03.2008 23:30
Ответить
Оригинально !!! 5!
jelena_73
06.03.2008 17:09
Ответить
ой как вкусно!забираю!!
ksyusha
06.03.2008 21:39
Ответить
вкуснота какая! я пока не готова на новые подвиги, так что забираю до хороших времен))),5+
мама макса
08.03.2008 19:16
Ответить
Просто убила наповал!!! Восхитительно!!!! 5+
darina78.78
11.03.2008 23:20
Ответить
здорово,хочу,забираю!!!!!!!!!!!!!!!!!
brigantina-60
11.04.2008 16:29
Ответить
Наверное вкусно,но очень трудоемко.5
tatoshca
08.06.2008 00:15
Ответить
опять 555
@@aliona@@
01.07.2008 03:47
Ответить
Super, tortik!Bravo!
elesha4
29.09.2008 05:20
Ответить
несомневаюсь даже..вкуснотище !5!
irusya.by
05.08.2009 20:11
Ответить
ого! классная улитка

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели