Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Русские щи

Приготовьте вкусные русские щи с говядиной и свежими овощами: картофель, капуста, морковка, помидор, лук. Добавьте укроп и петрушку для аромата!

Продукты

говядина на кости-750 г
картофель-1шт(крупная)или 2-3 не очень крупных.
капуста-200 г
морковка- 1 шт.
помидор- 1 шт.
лук репчатый-2 шт.
соль.
укроп и петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Кладём в холодную воду мясо,после закипания солим и добовляем целую не резаную головку репчатого лука.Готовим бульон 40-45 минут.В это время капусту шинкуем,картофель очищаем и режим квадратиками.Готовим зажарку:Лук наризаем квадратиками,морковь натираем на тёрке.На сливочном масле обжариваем лук и морковку.В конце добавляем нарезаный квадратиками помидор.Зажарка готова.Когда бульон готов,вытаскиваем из него мясо и лук.Выкладываем в бульон картошку,закипает,кладём капусту и варим до готовности.В конце кладём зажарку и варим ещё 5 минут.При подаче посыпаем зеленью петрушки и укропа,а так же можно подавать со сметаной.