Щи русские да с квашеной капусткой

"Приготовьте щи русские с квашеной капусткой! Вкусное блюдо с мясом, картофелем, помидорами, морковью и зеленью. Рецепт на каждый день!"

Щи русские... да с квашеной капусткой

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Взять кастрюлю примерно 5 л (не меньше).

Положить мясо, залить водой и варить 30 минут.

Добавить капусту и целую луковицу (потом, когда выварится, луковицу выбросить). Варить ещё 30 минут.

Пока варится, сделать пережарку: обжарить морковь и помидоры.

В конце добавить пасту.

Пережарку переложить в бульон.

Посолить, добавить 2 лавровых листа.

Добавить картофель соломкой и варить ещё примерно 10 минут, затем выключить.

Сохраняй и поделись с друзьями

277 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 70 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10433

Понравилось: 277

Создан: 13 марта 2012, 16:25

Комментарии

Елена М

13 марта 2012, 16:29

Отредактируйте рецепт: в ингредиентах картофель, а в описании о нем ни слова. Полкило мяса на 5 литровую кастрюлю не маловато? Щи с квашеной капустой хороши не на слабеньком бульоне.

azzurro07

13 марта 2012, 16:34

не надо лОжить,кладите...И времени не маловато на варку щей,по Вашему выходит час с небольшим.Бульон и тот 1,5 часа варится...

оксана***

13 марта 2012, 16:49

я обычно ложу.а уж вы незнаю

оксана***

13 марта 2012, 16:54

а по поводу количества мяса...не маловато!!!мы не любим жирную пищу!лучше совсем без мяса.

Фруша

13 марта 2012, 16:56

на 5 литров я бы взяла бескостную бульонку на 1, 5 кг.И конечно щи надо томить-томить.

Lgrant (Лена)

13 марта 2012, 17:03

я тоже считаю, что для варки мяса мало времени, это же бульон, он должен быть крепким. Потом вы про картошку почему то забыли.

оксана***

13 марта 2012, 17:10

я считаю час с лишним для бульона вполне достаточно.я же не вынимаю мясо до конца варки

Фруша

13 марта 2012, 17:46

Капуста квашенная требует большего времени приготовления

оксана***

13 марта 2012, 17:54

мы любим что бы немного хрустела

Ирина

13 марта 2012, 18:21

нет, это не "щи русские". Щи русские названы так потому, что томились в печке, т.е., долго. За час у Вас даже мясо не сварится, а тем более косточка. И 0,5 кг мяса на косточке, немного овощей на 5 литров щей? Компотик какой-то... с хрустящей капустой

манюша

13 марта 2012, 18:46

Не сказала бы, что это РУССКИЕ щи.

микулишна

13 марта 2012, 18:58

...да с маЯнЕзиком. На любителя конечно рецепт. Что то мы тут все собрались любители томленых щей, я тоже дольше варю

оксана***

13 марта 2012, 19:01

получается мы одни такие...

оксана***

13 марта 2012, 21:21

ничего страшного....в разных регионах нашей родины разные вкусовые пристрастия к примеру в белгородской области люди привыкли есть ну оооччень жирную пищу..я не могла это есть.именно поэтому люди не понимают-ну как же можно это есть??! можно! и нужно!тем более это очень вкусно! интересно что скажет публика когда я выложу свой фирменный борщ совсем без мяса!!!

tehj

13 марта 2012, 21:28

Впервые вижу, чтоб мясо-костный бульон варили пол часа. Это не бульон вовсе.

оксана***

13 марта 2012, 21:37

девушка!читайте внимательно!мясо варится все время приготовления!!!т.е. более часа

liana99

13 мая 2012, 18:02

prostite pozhaylusta,no ya schitau chto vi ne ochen to horosho obyasnili recept. v sleduyushiy raz prezhde chem komu to ne vezhlivo otvechat, napishite recept po nornmalney

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 411