Компот

Соленья и маринады

Грудинка на пару

Name: Грудинка на пару.
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная грудинка; тмин; соль морская; чесночный перец; хрен; оливковое масло; соус бальзамико; картофель; соус овощной; замороженные овощи ассорти (брокколи; клафиоры; морковь); сливочное масло; мука; кубик бульона (типо кнор); сахар; молоко

Приготовьте куриную грудинку на пару с маринадом из тмина, чесночного перца и оливкового масла. Подайте с картофелем и овощным соусом!

Продукты

куриная грудинка - 500 г
маринад:
тмин - 1 ст.л
соль морская - 0.5 ч.л
чесночный перец - 0.5 ч.л
хрен - 1 ч.л
оливковое масло - 2 ст.л
соус бальзамико - 1 ч.л
гарнир:
картофель - 8 шт
соус овощной
замороженные овощи ассорти - 100 г
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л
кубик бульона - 1 шт
сахар - 1 ч.л
молоко - 200 мл

Пошаговый способ приготовления

Сделать маринад: тмин+ соль морская+ чесночный перец+ хрен+ оливковое масло+ соус Бальзамико перемешать и натереть куриную грудку. Мариновать 6-8 часов в тепле.

Картофель очистить и посыпать чесночным перцем.

Все уложить в пароварку на 35-40 минут.

СОУС ОВОЩНОЙ http://koolinar.ru/base/viewrecipe/22151

Овощи отварить и перетереть блендером.

Муку обжарить на расколеной сковороде до золотистого цвета добавить масло сливочное всё мешать венчиком пока масло растает, затем по чуть чуть добавляем молока, затем добавить овощи немного дать покипеть.

Добавьте кубик бульона и сахар.