Салат по китайски

Конечно! Давайте подробно рассчитаем энергетическую и нутритивную ценность для каждого ингредиента и подытожим общий КБЖУ.

Ингредиенты:

1. Китайские чёрные сушёные грибы (40 г):

   • Калории (энергия): примерно 30 ккал
     
   • Белки: около 2 г
     
   • Жиры: около 0.2 г
     
   • Углеводы: около 6 г

2. Морковь средняя (2 шт.):
   Предположим, что одна средняя морковь весит около 70 г, всего 140 г.

   • Калории: 140 г × 0.41 ккал/г = 57 ккал
     
   • Белки: 140 г × 0.009 г/г = 1.26 г
     
   • Жиры: 140 г × 0.001 g/г = 0.14 г
     
   • Углеводы: 140 г × 9.58 г/100 г = 13.41 г

3. Десертная ложка уксуса 25% (примерно 10 мл):

   • Калории: около 2 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: около 0.2 г

4. 3 зубка чеснока:
   Предположим, общий вес около 9 г (по 3 г на зубок)

   • Калории: 9 г × 1.47 ккал/г = 13.2 ккал
     
   • Белки: 9 г × 0.62 г/г = 5.6 г
     
   • Жиры: 0.06 г
     
   • Углеводы: 9 г × 0.33 г/г = 3 г

5. 70 г растительного масла:

   • Калории: 70 г × 0.9 ккал/г = 630 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 70 г
     
   • Углеводы: 0 г

6. Китайская соль (по вкусу, предположим 2 г):

   • Калории: практически 0
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г

7. 1 столовая ложка соевого соуса (примерно 15 мл):

   • Калории: около 9 ккал
     
   • Белки: 1.3 г
     
   • Жиры: 0.1 г
     
   • Углеводы: 0.6 г

8. Перец чили (предположим 1 г):

   • Калории: около 3 ккал
     
   • Белки: 0.12 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 0.6 г

Итоговые показатели

Калории (К):
30 + 57 + 2 + 13.2 + 630 + 0 + 9 + 3 = 744.2 ккал

Белки (Б):
2 + 1.26 + 0 + 5.6 + 0 + 0 + 1.3 + 0.12 = 10.38 г

Жиры (Ж):
0.2 + 0.14 + 0 + 0.06 + 70 + 0 + 0.1 + 0.2 = 70.7 г

Углеводы (У):
6 + 13.41 + 0.2 + 3 + 0 + 0 + 0.6 + 0.6 = 23.81 г

Итоговая таблица КБЖУ:

Если нужны уточнения или дополнительные расчёты — пишите!