Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с языком по китайски

Приготовьте салат с языком по-китайски: телячий язык, свежие огурцы, перец, лук, петрушка и кунжут. Заправьте соевым соусом и добавьте специй для аромата!

Продукты

язык телячий - 1 шт.
огурец свежий длинноплодный - 1 шт.
перец красный сладкий - 1 шт.
лук репчатый-лучше красный - 1 шт. небольшая
петрушка или кинза - полпучка
чеснок- у меня свежий уже - 2 зубка
кунжут - 1 ст.л.
соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли - 2 ст.л. +3 ст.л. в бульон
масло кунжутное - 1 ч.л.
приправа китайская малосянь - 1/2 ч.л.
бадьян - ¼ звездочки

Пошаговый способ приготовления

Язык промыть, залить кипятком, снять накипь, влить соевый соус, положить бадьян и варить на медленном огне чуть больше часа - до мягкости.

Готовый язык обдать ледяной водой, очистить и горячим нарезать брусочками.

Добавить нарезанный вдоль луковки репчатый лук.

Полить ложкой соевого соуса и перемешать.

Оставить остывать

Овощи и зелень вымыть и обсушить.

Нарезать огурец толстой соломкой, перец - тонко.

Крупно порубить петрушку или кинзу.

Расплющить и мелок порубить чеснок.

Выложить овощи к языку, перемешать.

Отдельно смешать последнюю ложку соуса, уксус и кунжутное масло.

Полить салат сверху, перемешать.

Дать постоять минут 15.

Подавать, посыпав обжаренными кунжутными семенами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 169737

Понравилось: 32

Автор: ogiway

Создан: 02 мая 2013, 13:50

Каталоги: Китайский салат Салат из говяжьего языка Салат с языком Салаты

Дополнительная информация

Это простой, но очень вкусный салатик. Такой язык и сам по себе вкусный- можете смело варить несколько штук и потом уплетать с горчичкой. А с хрустящим огурчиком, ароматным перцем, пикантной заправкой- это просто песня! Очень легкий и сочный, он станет отличным началом воскресного обеда и прекрасным украшением праздничного стола!

Ксюш, жаль что нет кнопочки очень-очень-очень нравится. Салат классный, тащу в копилочку. Обязательно приготовлю. Я пощусь, сейчас ем рисик с овощами по-восточному, сдобренный киккоманом.

pinkflamingo1962

02 мая 2013, 20:13

Кто же откажется от такого салата?!!!! Думаю мало таких найдётся.

andreytsibulski

02 мая 2013, 20:46

Уважаю такие салатики,пойдём языка брать!!! (Да кстати,а Английский подойдёт ??? )))!!!

lil-8888

02 мая 2013, 22:06

Ксюша, очень люблю подобные салаты! Вкууусно!

bratyury

02 мая 2013, 22:24

А под язычок? Да не таблетку, я в смысле... Что наливали-то?