Закуска из цветной капусты от ewrika2005
Вкусная закуска из цветной капусты с марковкой, перцем и чесноком. Идеально для зимней консервации! Легкий рецепт с уксусом и приправами.

Ингредиенты
- цветная капуста 2 средних велка
- 2 большии марковки
- 3 цветные паприки
- 12 зубков чеснока
- 2 литра кипитка
- 4 ст.л. сахара
- 4 ст.л. соли
- 13 ст.л. подсолнечного масла
- 7 ст.л. уксуса 25 процентного
Пошаговый рецепт приготовления
капусту разделать на соцветия
марковь и паприку порезать
чеснок порезать шайбами и уложить слоями в банки
рассол
в кипящую воду добавить сахар,соль,масло и уксус
Залить в банки,через 24 часа закуска готова
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Дорогоие кулинары! Я сделала свой вариант закуски,так как есть и другие варианты,но сайт часто перегружен и очень тяжело искать варианты с уважением Эрика!!!!
Расчет КБЖУ
Вот расчет КБЖУ на указанные вами продукты:
Ингредиенты:
- Цветная капуста (2 средних кисти)
- 2 большие моркови
- 3 цветные паприки
- 12 зубков чеснока
- 2 литра кипятка (без калорий)
- 4 ст.л. сахара
- 4 ст.л. соли
- 13 ст.л. подсолнечного масла
- 7 ст.л. уксуса 25%
Приблизительные значения на основе стандартных данных:
1. Цветная капуста (2 средние кисти)
- Вес примерно 600 г (по 300 г на кисть)
- Калории: 600 г × 25 ккал/100 г = 150 ккал
- Белки: 600 г × 2 г/100 г = 12 г
- Жиры: 600 г × 0,3 г/100 г = 1,8 г
- Углеводы: 600 г × 5 г/100 г = 30 г
2. Морковь (2 большие)
- Вес примерно 200 г (по 100 г каждая)
- Калории: 200 г × 41 ккал/100 г = 82 ккал
- Белки: 200 г × 0,9 г/100 г = 1,8 г
- Жиры: практически 0 г
- Углеводы: 200 г × 10 г/100 г = 20 г
3. Цветные паприки (3 шт.)
- Вес примерно 150 г (по 50 г на паприку)
- Калории: 150 г × 31 ккал/100 г = 46,5 ккал
- Белки: 150 г × 1 г/100 г = 1,5 г
- Жиры: 150 г × 0,3 г/100 г = 0,45 г
- Углеводы: 150 г × 6 г/100 г = 9 г
4. Чеснок (12 зубков)
- Вес примерно 36 г (по 3 г на зубок)
- Калории: 36 г × 149 ккал/100 г ≈ 54 ккал
- Белки: 36 г × 6 г/100 г ≈ 2,2 г
- Жиры: 36 г × 0,5 г/100 г ≈ 0,18 г
- Углеводы: 36 г × 33 г/100 г ≈ 12 г
5. Сахар (4 ст.л.)
- 1 столовая ложка сахара ≈ 12 г
- Всего: 48 г
- Калории: 48 г × 4 ккал/г = 192 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 48 г
6. Соль (4 ст.л.)
- 1 ст.л. соли ≈ 18 г
- Итого: 72 г
- Калорий: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
7. Подсолнечное масло (13 ст.л.)
- 1 ст.л. ≈ 14 г
- Всего: 182 г
- Калории: 182 г × 884 ккал/100 г ≈ 1609 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 182 г
- Углеводы: 0 г
8. Уксус 25% (7 ст.л.)
- 1 ст.л. ≈ 15 мл
- Объем: 105 мл
- Калории: уксус практически не содержит калорий
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 0 г
Итоговая калорийность и макроэлементы (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~2043 ккал |
Белки | ~17,7 г |
Жиры | ~2,6 г |
Углеводы | ~71 г |
Примечание:
Общая калорийность — это сумма всех компонентов. Конечные показатели могут варьироваться в зависимости от точного веса и марки продуктов. Эти данные предназначены для общего понимания и примерного расчета.
Если нужно более точное расчет или расчет на порцию, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

