Закуска из цветной капусты от ewrika2005

Вкусная закуска из цветной капусты с марковкой, перцем и чесноком. Идеально для зимней консервации! Легкий рецепт с уксусом и приправами.

Фото к рецепту: Закуска из цветной капусты

Ингредиенты

  • цветная капуста 2 средних велка
  • 2 большии марковки
  • 3 цветные паприки
  • 12 зубков чеснока
  • 2 литра кипитка
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. соли
  • 13 ст.л. подсолнечного масла
  • 7 ст.л. уксуса 25 процентного

Пошаговый рецепт приготовления

капусту разделать на соцветия

марковь и паприку порезать

чеснок порезать шайбами и уложить слоями в банки

рассол

в кипящую воду добавить сахар,соль,масло и уксус

Залить в банки,через 24 часа закуска готова

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска из цветной капусты: шаг 1
Закуска из цветной капусты: шаг 2
Закуска из цветной капусты: шаг 3
Закуска из цветной капусты: шаг 4
Закуска из цветной капусты: шаг 5
Закуска из цветной капусты: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Дорогоие кулинары! Я сделала свой вариант закуски,так как есть и другие варианты,но сайт часто перегружен и очень тяжело искать варианты с уважением Эрика!!!!

Расчет КБЖУ

Вот расчет КБЖУ на указанные вами продукты:

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (2 средних кисти)
  • 2 большие моркови
  • 3 цветные паприки
  • 12 зубков чеснока
  • 2 литра кипятка (без калорий)
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. соли
  • 13 ст.л. подсолнечного масла
  • 7 ст.л. уксуса 25%

Приблизительные значения на основе стандартных данных:

1. Цветная капуста (2 средние кисти)

  • Вес примерно 600 г (по 300 г на кисть)
  • Калории: 600 г × 25 ккал/100 г = 150 ккал
  • Белки: 600 г × 2 г/100 г = 12 г
  • Жиры: 600 г × 0,3 г/100 г = 1,8 г
  • Углеводы: 600 г × 5 г/100 г = 30 г

2. Морковь (2 большие)

  • Вес примерно 200 г (по 100 г каждая)
  • Калории: 200 г × 41 ккал/100 г = 82 ккал
  • Белки: 200 г × 0,9 г/100 г = 1,8 г
  • Жиры: практически 0 г
  • Углеводы: 200 г × 10 г/100 г = 20 г

3. Цветные паприки (3 шт.)

  • Вес примерно 150 г (по 50 г на паприку)
  • Калории: 150 г × 31 ккал/100 г = 46,5 ккал
  • Белки: 150 г × 1 г/100 г = 1,5 г
  • Жиры: 150 г × 0,3 г/100 г = 0,45 г
  • Углеводы: 150 г × 6 г/100 г = 9 г

4. Чеснок (12 зубков)

  • Вес примерно 36 г (по 3 г на зубок)
  • Калории: 36 г × 149 ккал/100 г ≈ 54 ккал
  • Белки: 36 г × 6 г/100 г ≈ 2,2 г
  • Жиры: 36 г × 0,5 г/100 г ≈ 0,18 г
  • Углеводы: 36 г × 33 г/100 г ≈ 12 г

5. Сахар (4 ст.л.)

  • 1 столовая ложка сахара ≈ 12 г
  • Всего: 48 г
  • Калории: 48 г × 4 ккал/г = 192 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 48 г

6. Соль (4 ст.л.)

  • 1 ст.л. соли ≈ 18 г
  • Итого: 72 г
  • Калорий: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

7. Подсолнечное масло (13 ст.л.)

  • 1 ст.л. ≈ 14 г
  • Всего: 182 г
  • Калории: 182 г × 884 ккал/100 г ≈ 1609 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 182 г
  • Углеводы: 0 г

8. Уксус 25% (7 ст.л.)

  • 1 ст.л. ≈ 15 мл
  • Объем: 105 мл
  • Калории: уксус практически не содержит калорий
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: около 0 г

Итоговая калорийность и макроэлементы (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории~2043 ккал
Белки~17,7 г
Жиры~2,6 г
Углеводы~71 г

Примечание:

Общая калорийность — это сумма всех компонентов. Конечные показатели могут варьироваться в зависимости от точного веса и марки продуктов. Эти данные предназначены для общего понимания и примерного расчета.

Если нужно более точное расчет или расчет на порцию, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ewrika2005
07.02.2008 02:27
Ответить
дорогая мари 2020 я написала что сайт перегружен и очень тяжело искать,
andrea 5
07.02.2008 03:17
Ответить
отличный салат только 555,я видела и другие варианты,а этот понравился тем что капусту не надо варить
ilona g
07.02.2008 03:18
Ответить
moldets klasniy retsept 555555555
parliament
07.02.2008 09:49
Ответить
Интересно
cherrrry
08.02.2008 01:20
Ответить
капуста наверное хрустит?отлично.беру себе,а вам пятерка
darina78.78
11.02.2008 03:39
Ответить
Я ела такую,мне понравилась,но не помнила рецепт,а вам спасибки,забираю!5
jelena_73
12.02.2008 14:29
Ответить
сделала очень вкусно всем понравилось!!!спасибо.
irina90-60-90
17.02.2008 01:18
Ответить
ОТЛИЧНО:)забираю:)
molli 5
17.02.2008 03:17
Ответить
и вкусная и хрустящая и ............................55555555555555!!!!!!!!!!!!
marin4ik-1
29.02.2008 14:41
Ответить
ja tozhe primerno tak delaju, znaju, Vkusno!
улитка
01.05.2008 12:12
Ответить
Цветную капусту люблю, с удовольствием попробую приготовить по этому рецепту. Спасибо.
gootkaty
10.08.2008 06:00
Ответить
Рецепт попробовала - очень вкусно! 5!
bestek
16.11.2008 02:16
Ответить
Достали со своими вариантами.У каждого свой вариант! Спасибо за рецепт.5
regdol
05.02.2009 21:19
Ответить
Очень симпатично. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru