Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с куриной печенкой

Пирог с куриной печенкой: нежное тесто на кефире, с начинкой из печенки, лука, моркови и копченого сыра. Попробуйте этот вкусный и питательный рецепт!

Продукты

4 яйца
400 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 мл кефира
2 ч.л. разрыхлителя
120 г маргарина
120 г копченого сыра
начинка:
500 г куриной печенки
1 большая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
160 г копченого сыра
укроп
зеленый лук
петрушка
щепотка зиры

Пошаговый способ приготовления

И так начнем.

Яйца взбить с солью, сахаром.

Добавить кефир постепенно, растопленный маргарин, натертый на терке копченый сыр.

Теперь аккуратно добавляем муку с разрыхлителем. Если получается слишком густо, то добавляем чуточку кефира.Очень хорошо вымешиваем массу.

Подготавливаем начинку.

Куриную печень обжариваем на оливковом масле.

Лук и морковь режем мелко и тоже обжариваем.

Копченый сыр трем на терке.

Режем перчик болгарский на кубики.

Теперь нам надо смазать форму, в которой будем выпекать наш пирог, маслом(не жалеем масла).

Выкладываем 1/3 тнеста в форму, затем печенку, на нее кладем морковь с луком(обжаренную), сыр и копченый сыр.

Снова кладем тесто 1/3, затем повторяем ингридиенты и сверху добавляем укроп и петрушку,порезанные мелко. А вот тут я не удержалась и посыпала зирой(от души), не помешает

И вот всё это добро мы снова покрыавем оставшимся тестом.

А теперь ставим в духовку на 180г, на 45-50 минут(смотрите по своей духовке).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!