Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, у меня были щуки, я снимаю кожу и вырезаю все крупные кости, знаю что не все так делают. Рыбу с луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой 2-3 раза, (я лук не пропустила, поэтому порезала его и запарила кипятком на 2 минуты чтобы не хрустел). Фарш посолить, добавить специи какие вам больше нравятся (я добавила только молотый черный перец). Замесить тугое тесто из яйца, воды, соли и муки, положить его в полиэтеленовый пакет и оставить минут на 20-30. Раскатать тесто тонким пластом и вырезать кружочки рюмкой или тонким стаканом. В центр кружочка положить немного фарша и слепить пельмень. Закипятить подсоленую воду, добавить лавровый лист и душистый перец горошком, сварить в ней пельмени (минут 5 после закипания). Подать посыпав зеленью, можно с кечупам, можно с маслом, кому как нравится.

Пошаговые фото рецепта

Пельмени рыбные: фото шаг 1Пельмени рыбные: фото шаг 2Пельмени рыбные: фото шаг 3Пельмени рыбные: фото шаг 4Пельмени рыбные: фото шаг 5Пельмени рыбные: фото шаг 6

Дополнительная информация

Еще, если рыба сухая, например щука, в фарш добавляют сало, из расчета 200 гр сала на 1 кг рыбы, но я не добавила и получилось очень вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nir
29.01.2008 01:40
Ответить
Я поставил 5! Отделять мясо от кости у щуки,не каждый!!!
veka
29.01.2008 01:44
Ответить
ОТЛИЧНО 5
lorxen1
29.01.2008 01:46
Ответить
не пробовала из рыбы,но почему-то низкие оценки--5
irina75
29.01.2008 01:54
Ответить
от меня 555! это вкусно,я сама не делала -но ела...
ludmila
29.01.2008 01:55
Ответить
Никогда не пробовала из рыбы, но думаю, что вкусно. Молодец, Наташа:-) От меня тоже 5
ewrika2005
29.01.2008 02:16
Ответить
очень вкусно 5
denise
29.01.2008 02:22
Ответить
Будем пробовать! 5!
bigi
29.01.2008 02:28
Ответить
Вкуснятина!Ура.я оценочку поправила!5
parliament
29.01.2008 02:34
Ответить
Никогда не пробовал таких пельмешек! 5
bratyury
29.01.2008 02:51
Ответить
Интригующе. Конечно, вкусно.
oksana malzew
29.01.2008 02:55
Ответить
5+!!!
0lga
29.01.2008 04:06
Ответить
neobichno s riboy!poprobuem
bart
29.01.2008 04:46
Ответить
А я ела рыбные пельмени,очень вкусно!5+
alecroy
29.01.2008 06:48
Ответить
Я ела рыбные пельмени с осетрины... ммм, 5!
zooz
29.01.2008 07:41
Ответить
Оригинально! 5! :)
irina90-60-90
29.01.2008 09:22
Ответить
я не пробовала.наверное жутко вкусно:)ПЯТЬ!
змейка
29.01.2008 10:47
Ответить
Это очень вкусно! Сало не добавляю. Если только чуть молочка в фарш. Тезке - пятачок.
music
29.01.2008 11:17
Ответить
Наташа, 5!!!
olgas08011973
29.01.2008 11:48
Ответить
Что-то пельмешек захотелось...
pachita
29.01.2008 11:52
Ответить
Интересно было бы попробовать.Беру.Пять.
лада
29.01.2008 12:55
Ответить
Просто и вкусно все здесь написали!Спасибо.С Уважением.
stim
29.01.2008 13:40
Ответить
трудоемкая работа и вкусно!5!
натаха
29.01.2008 14:05
Ответить
Рыбные пельмешки - очень вкусно, я пробовала!
angelina-z
29.01.2008 14:37
Ответить
5!Вкуснятина!!
darina78.78
30.01.2008 04:22
Ответить
хочу всегда попробовать ,но не решаюсь,но думаю что это вкусно!5+
cherrrry
16.02.2008 13:45
Ответить
люблю рыбные пельмени!отлично!!!!
marusja
23.02.2008 15:42
Ответить
Очень вкусно!5
professor
27.09.2008 17:20
Ответить
рыбные пельмени - привет из дальнего востока))) еда моего детства)))) спасибо за рецептик!
nbond
28.04.2009 19:57
Ответить
пробовали в гостях такие пельмешки - просто чудо, вам 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели