Пельмени рыбные

Фото к рецепту: Пельмени рыбные

Ингредиенты

  • рыба 1 кг(у меня была щука)
  • 1-2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • мука
  • соль
  • специи для фарша
  • лавровый лист 3 шт
  • душистый перец 5-7 горошин

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, у меня были щуки, я снимаю кожу и вырезаю все крупные кости, знаю что не все так делают. Рыбу с луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой 2-3 раза, (я лук не пропустила, поэтому порезала его и запарила кипятком на 2 минуты чтобы не хрустел). Фарш посолить, добавить специи какие вам больше нравятся (я добавила только молотый черный перец). Замесить тугое тесто из яйца, воды, соли и муки, положить его в полиэтеленовый пакет и оставить минут на 20-30. Раскатать тесто тонким пластом и вырезать кружочки рюмкой или тонким стаканом. В центр кружочка положить немного фарша и слепить пельмень. Закипятить подсоленую воду, добавить лавровый лист и душистый перец горошком, сварить в ней пельмени (минут 5 после закипания). Подать посыпав зеленью, можно с кечупам, можно с маслом, кому как нравится.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Еще, если рыба сухая, например щука, в фарш добавляют сало, из расчета 200 гр сала на 1 кг рыбы, но я не добавила и получилось очень вкусно.

5.04.6214608098422191.050
наталия владимировна

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nir
29.01.2008 01:40

Я поставил 5! Отделять мясо от кости у щуки,не каждый!!!

veka
29.01.2008 01:44

ОТЛИЧНО 5

lorxen1
29.01.2008 01:46

не пробовала из рыбы,но почему-то низкие оценки--5

irina75
29.01.2008 01:54

от меня 555! это вкусно,я сама не делала -но ела...

ludmila
29.01.2008 01:55

Никогда не пробовала из рыбы, но думаю, что вкусно. Молодец, Наташа:-) От меня тоже 5

ewrika2005

очень вкусно 5

denise
29.01.2008 02:22

Будем пробовать! 5!

bigi
29.01.2008 02:28

Вкуснятина!Ура.я оценочку поправила!5

parliament

Никогда не пробовал таких пельмешек! 5

bratyury
29.01.2008 02:51

Интригующе. Конечно, вкусно.

oksana malzew

5+!!!

0lga
29.01.2008 04:06

neobichno s riboy!poprobuem

bart
29.01.2008 04:46

А я ела рыбные пельмени,очень вкусно!5+

alecroy
29.01.2008 06:48

Я ела рыбные пельмени с осетрины... ммм, 5!

zooz
29.01.2008 07:41

Оригинально! 5! :)

irina90-60-90

я не пробовала.наверное жутко вкусно:)ПЯТЬ!

змейка

Это очень вкусно! Сало не добавляю. Если только чуть молочка в фарш. Тезке - пятачок.

music
29.01.2008 11:17

Наташа, 5!!!

olgas08011973

Что-то пельмешек захотелось...

pachita
29.01.2008 11:52

Интересно было бы попробовать.Беру.Пять.

лада
29.01.2008 12:55

Просто и вкусно все здесь написали!Спасибо.С Уважением.

stim
29.01.2008 13:40

трудоемкая работа и вкусно!5!

натаха

Рыбные пельмешки - очень вкусно, я пробовала!

angelina-z

5!Вкуснятина!!

darina78.78

хочу всегда попробовать ,но не решаюсь,но думаю что это вкусно!5+

cherrrry
16.02.2008 13:45

люблю рыбные пельмени!отлично!!!!

marusja
23.02.2008 15:42

Очень вкусно!5

professor

рыбные пельмени - привет из дальнего востока))) еда моего детства)))) спасибо за рецептик!

nbond
28.04.2009 19:57

пробовали в гостях такие пельмешки - просто чудо, вам 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты