Печёночные оладушки
Нежные печёночные оладушки из 1 кг говяжьей печени с луком, яйцами, молоком, мукой, солью и перцем. Попробуйте вкусное блюдо с содой!
Пошаговый способ приготовления
Печень помыть,обсушить и порезать кусочками.
Лук почистить и порезать.
Печень и лук прокрутить через мясорубку,влить тёплое молоко,перемешать.
Добавить муку,соду,яйца. Снова хорошенько перемешать.
Посолить и поперчить.
Дать постоять смеси 10 минут.
Выпекать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
05 января 2008, 22:32
05 января 2008, 22:36
05 января 2008, 22:46
05 января 2008, 22:53
05 января 2008, 23:15
05 января 2008, 23:22
06 января 2008, 00:00
06 января 2008, 00:20
06 января 2008, 00:28
06 января 2008, 02:41
06 января 2008, 16:29
17 марта 2008, 12:48
26 сентября 2008, 16:55
07 ноября 2008, 22:45
17 ноября 2017, 13:45
Интересный рецепт, надо попробовать в таком варианте. А еще можно вместо молока добавлять немного кефира, нежирной сметаны или простокваши, а часть муки заменить манной крупой. тогда крупинки печени от кислоты как бы маринуются и становятся еще нежней, сода гасится прямо в процессе готовки и поднимает оладушки, а манка придает рассыпчатость.
17 ноября 2017, 13:48
а гречка сильно вкусом выдается в готовом оладушке или нет? просто мы делаем иногда с недоваренным рисом, но рис нейтральный, любой вкус на себя берет. про гречку даже не знала надо попробовать!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти