Печеночные оладушки

Домашняя20 мин.6Не определен

49292 27

Автор: раная25 декабря 2008, 15:58

Ингредиенты

печень говяжья - 0,5 кг
лук репчатый, но я делала с зеленым - 1 небольшая головка, или 4-5 белых ножек (из одной беллой ножки растет 2-4 зеленых перышка)
соль -
сахар - 1-2 чайных ложки, для сладковатого привкуса и перебивания вероятной горечи от печенки.
мука - 100-150 гр.
яйцо - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В блендере (или через мясорубку) прокрутить печень (можно помучится и убрать из неё все пленки и прочее, но я не парилась) и лук. Добавить соль, сахар и муку. Хорошенько перемешать (можно блендером же), добавить яйцо.

Выпекать как обычные оладушки из молока и муки.