Печёночно-рисовые оладушки

Фото к рецепту: Печёночно-рисовые оладушки
Домашняя40 мин.Простой
15262238

Ингредиенты

  • печень( куриная)-1 кг
  • рис ( сырой)-1 ст.
  • морковь-2 крупн
  • лук репка-2 шт
  • сало-100-120 гр
  • яйцо-2 шт
  • соль
  • перец, тимьян-
  • мука для связки-2 ст. л
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить Вашему вниманию простенький, но заслуживающий внимания рецепт печёночных оладьев. Нарыла его в и-нете, чуток переделала под себя, и вот, что получилось..

Овощи чистим, печень моем и обсушиваем, освобождая попутно от всяких бяк.

Теперь в кухонном комбайне пробиваем морковь и лук, затем кладём к ним сало, и ещё раз хорошо всё взбиваем.

Это будет наша вкусовая добавка. Поджариваем её на сковороде до приятного запаха жареной моркови.

А пока в том же комбайне мелем печень.

На плите между тем кипит до готовности промытый рис.

Вуаля! Охлаждаем наши ингры и смешиваем.

Теперь-яйца, соль, перецы, тимьян... Вобщем-здесь со специями можно пофантазировать. А теперь пусть постоит наше месиво около полу-часа в холодильнике.

Всё! Можно жарить на хорошо разогретой сковороде, выкладывая ложкой, с обеих сторон, как обычные оладушки. Правда, здесь я бы хотела сделать небольшое уточнение. Не знаю, как себя будет вести с рисом говяжья печень, но куриная, в силу своей необычайной нежности, абсолютно не хотела держаться кучи, пока я не добавила к ней 2 ст л муки. И тогда всё пошло замечательно. Нежненькие, но тем не менее, крепко держащиеся, и красиво-румяные. Ну а вкус... Попробуйте, узнаете!!

Пошаговые фото рецепта

Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 1
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 2
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 3
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 4
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 5
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 6
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 7
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 8
Печёночно-рисовые оладушки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

Печень люблю, но вот котлеты из неё никогда не ела...с зеленым салатом, думаю, будет вкусно!!! :) 555!!!

светлана65

Очень вкусные котлетки!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
05.05.2011 01:35

Спасибо,девочки!!@}--}--

allenka(alarm clock)

Мои это дело очень даже уважают!*THUMBS UP*

kisa-asik

Любим такие!5+!@}--}--

l@r@4ka
05.05.2011 02:12

*THUMBS UP* классно

natapit
05.05.2011 02:24

555!@}--}--

for_ever
05.05.2011 02:50

Очень вкусно! 5555555*THUMBS UP*

irusya.by

котлеты с печени люблю

chef
05.05.2011 04:42

Соблазнительно! O<img src=" />

sweta1
05.05.2011 06:46

Очень вкусные!5! :)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

светинька

Делала оладушки из печени, но без риса. Ваш вариант оч интересный, попробую! 555!

Ирина 211978

Очень люблю печеночные оладьи! 555!

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

MissJoker

вкусно и сытно... :)

tatian-1956

Очень вкусно!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*хороши@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты