Кальмары по гречески
Узнайте рецепт кальмаров по-гречески! Создайте блюдо из филе кальмаров с куркумой, рисом и болгарским перцем. Подавайте со сметаной и сыром.
Продукты
- филе кальмаров - 400-600 г
- куркума - 1 ч.л.
- луковица - 2-3
- растительное масло - 2 ст.л.
- рис - 200 г
- красный болгарский перец - половинка
- соль
- молотый черный перец
- сметана - 200 г
- тертый сыр - 50 г
- сливочное масло - 3 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Кальмары отварить в литре воды с добавлением трёх чайных ложек соли в течение 3 минут, очистить.
Кальмары нарезать тонкой соломкой.
Лук почистить,нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Когда лук будет готов,положить в сковороду подготовленные кальмары.Посолить,поперчить и потушить ещё 5 минут.
Сварить рассыпчатый рис,добавить куркуму и соль.Рис должен получиться желтоватого цвета.
В огнеупорную посуду,смазанную маслом, выложить рис,на него положить лук и кальмары.
Верхний слой из кальмаров густо залить сметаной,посыпать тёртым сыром и полить растопленным сливочным маслом,сверху выложить порезанный соломкой болгарский перец.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
05 января 2008, 15:38
05 января 2008, 15:43
05 января 2008, 15:54
05 января 2008, 15:56
05 января 2008, 15:57
05 января 2008, 15:58
05 января 2008, 16:07
05 января 2008, 17:00
05 января 2008, 17:03
05 января 2008, 18:53
05 января 2008, 20:40
05 января 2008, 20:49
03 июня 2008, 00:19
07 ноября 2008, 22:49
16 декабря 2008, 03:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти