Маринованная капуста на зиму
Маринованная капуста на зиму из белокочанной капусты, моркови, чеснока, специй и уксуса — вкусная закуска с добавлением лаврового листа, перца, по вкусу.
Продукты
- белокочанная капуста - 2 кг
- морковь - 2
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл
- вода - 500 мл
- сливочное масло или растительное - 3 ст.л.
- черный перец горошком - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте капусту довольно тонко или толчете качалкой — чтобы она дала сок.
Морковь натрите на крупной терке.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист и масло.
Хорошо размешайте.
В глубокую емкость выложите капусту и морковь, перемешайте.
Залейте горячим рассолом так, чтобы овощи были покрыты им полностью.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и уберите в холодильник или погреб.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
297 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 553
Понравилось: 297
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 07 сентября 2025, 21:28
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти