Маринованная капуста на зиму

Пошаговый способ приготовления

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой или крупными кусками.

Очистите и натрите морковь на крупной терке.

Чеснок нарежьте тонкими пластинками или измельчите.

В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец и специи.

Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворились соль и сахар.

В большой емкости соедините капусту, морковь и чеснок.

Залейте горячим маринадом.

Тщательно перемешайте и утрамбуйте смесь так, чтобы капуста полностью покрылась маринадом.

Переложите капусту в подготовленные стерильные банки.

Залейте маринадом сверху.

Закройте крышками и оставьте при комнатной температуре на несколько часов или на ночь для остывания и пропитки.

После остывания перенесите банки в прохладное место (подвал, погреб) или холодильник.

Маринованная капуста будет готова через 2-3 дня и отлично сохранится всю зиму.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.